אני עומדת לעשות ארוחה משפחתית חלבית
וחשבתי להכין פשטידות חלביות בחושות כאלה (בלי בסיס וכד')
חשבתי על פשטידת תירס או פטריות או בטטה (או אולי משהו אחר?) - יש מתכונים?
מה דעתכם? אפשר במקום פשטידה גדולה לעשות אותם במנג'טים אישיים כאלה מנייר כדי שיהיה יותר מסודר ואני לא אצטרך להתעסק עם לפרוס ולסדר את זה וכו'?
פשטידת פטריות:
מאדים מלא בצל פרוס
מוסיפים פטריות ממשיכים לאדות
מכבים את האש
מוסיפים:
ביצים
קמח
פלפל
מלח
שוטחים לתבנית, אפשר מעלה גבנ"צ
אפשר בהחלט במנג'טים, רק חשוב לשמן קודם.
ובסיס - לא חייב להיות מסובך, אפשר לשים מלוואח כבסיס,
ואז להשתמש בתבנית עגולה בגודל של המלוואח (יש אחת כזו בול).
ואז חלק מהכמות פשוט מתקלפת וזה מבאס.
אבל בכל מקרה זה טעים מאד מאד 
פשטידת תירס קלה וטעימה -
[הוספתי קמח כי לא היה נראה לי מספיק, אפשר להפחית קצת בחלב, וכן לאפות עד התייצבות!]
מרכיבים:
1.5 קופסאות תירס (שימורים)
1 כוס חלב
3 ביצים טרופות
3 כפות שמן
3 כפות קמח תופח
מלח+פלפל
1 קופסת קוטג'
גבינה צהובה מגורדת
אופן ההכנה:
מערבבים את כל המרכיבים בקערה (מלבד הגבינה הצהובה), שופכים לתבנית משומנת (תבנית פאי מסולסלת).
מפוררים גבינה צהובה מגורדת בנדיבות.
אופים כ 30 דק' בחום של 175 מעלות עד להשחמה.
ניסיתי במנג'טים מנייר וזה באמת נדבק מאד. לא הכי נח לאכילה ככה.
את המנג'טים המיוחדים לאפיה לא מצאתי.
וניסיתי במנג'טים מכסף וזה נדבק פחות אבל לא יצא יפה כשניסיתי לחלץ החוצה
הכי טוב יצא בקעריות פיירקס קטנטנות שיש לי. שימנתי קצת לפני האפיה וזה לא נדבק בכלל בכלל.
ויצא בקלות מהתבניות. נראה לי שזה מה שאעשה בסוף.
כך הכי טוב ובטוח להמשך! חרוצה שכמוך!!!
בעזהי"ת
יש לקנות כוסיות נייר כאלה שמיועדות למאפינס, סופלה וכו'- בזה זה לא נדבק וגם יפה להגיש עם זה
עוד אפשרות- לקנות פעם אחת תבנית-שקעים, יש כאלה מסיליקון ממש נוחות, שהפשטידות האישיות מחליקות החוצה..
הקרדיט לגיסתי.
1 ק"ג בצל (5-6 בצלים בינוניים) קצוץ
2 ביצים
1/2 כוס שמן
1.5 כוסות קמח
1 חב' א' אפיה
1 כוס מים
(1 כף אבקת מרק עוף - אפשר לוותר)
מל"פ
לערבב ולתנור. יוצא מצוין.
