ז' בניסן תשע"ה 11:32
לכל אחד יש איזו עוגה שווה לפסח,קינוח יצירתי וכו'..
אז בואו נשתף את כולם-שכולנו נוכל לגוון את הפסח שלנו

הוראות הפעלה:
#על כל עוגה כדאי לכתוב אם היא קטניות/שרויה/וכו'..
#אם יש אפשרות לתחליפים(נגיד קמח תפוא במקום קמח מצה וכו')אז כדאי לרשום
#מומלץ בתחילת המתכון לרשום אם מצריך אפיה/בישול/בלי..זה יעזור לכולם

צאו לדרך





[בלנ"ד כשאהיה בבית מתכון קל וכייפי לבראוניז לא שרויה ובלי שוקולדהכי טעימים בארץ.]
ז' בניסן תשע"ה 13:45
http://www.carine.co.il/page_3019

המרתי במרגרינה במקום חמאה, ושמנת צמחית..
יצא מעולה!
ז' בניסן תשע"ה 15:36

(אם אתם לא אוכלים סוכר בפסח אלא רק מי סוכר, תכינו לפני פסח)

3 חלבונים

חצי כוס סוכר

חצי כוס אגוזים טחונים דק

 

להקציף תחלבונים עם הסוכר לקצף עמיד וגמיש. להוסיף את האגוזים ולקפל בעדינות. לזלף בתבנית לאפות על חום נמוך עד שהנשיקות מתקשות.

בתיאבון!

פסח כשר ושמח!

 

ח' בניסן תשע"ה 23:57


ט' בניסן תשע"ה 03:07
מחשש שמא יש פירור חמץ בין כל פירורי הסוכר
ותערובת חמץ בטלה לפני סוף זמן ביעור חמץ ולא אחריו. חמץ שלא בתערובת לא בטל בכלל.
אם זה כבר עבר בישול אז זה נחשב תערובת חמץ.

אז מבשלים את כל הסוכר לפני וזה מימי..
יש מתכונים שזה לא מתאים. אז אפשר להכין לפני סוף זמן ביעור חמץ עם סוכר רגיל כי זה עובר את הבישול של המתכון.
ט' בניסן תשע"ה 16:00
י"א בניסן תשע"ה 18:52
י"ט בניסן תשע"ה 17:05

יש מתכונים בהם מציעים לחמם את החלבונים עם הסוכר עד להמסה, ורק לאחר מכן להקציף, יש לזה חשיבות? יש מתכונים בהם מופיע במקום סוכר אבקת סוכר,מישהו יודע מה הסיבה?

ט' בניסן תשע"ה 15:12

עוגה מהאתר של קרין גורן,

 

הכנתי בפסח שנה שעברה ומאז עוד הרבה פעמים גם לא בפסח...

 

מומלץ ביותר! =)

 

העוגה המתגלצ'ת

י"א בניסן תשע"ה 16:07
תוסיפו עוד!
י"א בניסן תשע"ה 23:30

עוגיות עם אפיה שרויה וללא קטניות

 

לא כ"כ זוכרת את השינויים של פסח משנה שעברה אבל פשוט לקחתי את המתכונים הרגילים והחלפתי את הקמח בחצי כמות של קמח מצה דק וחצי כמות בקמח תפו"א

 

אז עוגיות שוקולד ציפס-

מערבבים 

2 ביצים 

כוס שמן

כוס וחצי סוכר (אפשר קצת פחות)

כפית יין או תמצית וניל

ומוסיפים

כוס קמח תפו"א

כוס ורבע קמח מצה דק מאוד

חצי- שלם שקית של אבקת אפיה

מעט מלח

 

מערבבים ליצירת גוש בצק ומוסיפים כוס וחצי שוקולד ציפס

יוצרים כדורים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 למשך 8-14 דקות

 

עוגיות רעידת אדמה-

מערבבים

2 ביצים

חצי כוס שמן

כוס סוכר

כפית יין

חצי כוס קקאו

מוסיפים

כוס קמח תפו"א

כוס קמח מצה דק מאוד

חצי שקית אבקת אפיה

מעט מלח

מערבבים עד ליצירת גוש בצק

עושים כדורים ומגלגלים בתוך אבקת סוכר

מכניסים לתנור שחומם מראש- 10 דקות

 

-מקווה שזכרתי נכון משנה שעברה-

 

ויש גם את הסופלה שרץ פה- (והוא גם לא שרויה)

200 גרם שוקולד מריר
3/4 כוס שמן
1 כוס סוכר
2 כפות קקאו
1 כוס קורנפלור או קמח תפוחי אדמה
5 ביצים

אופן ההכנה

ממיסים בסיר או במיקרוגל את השוקולד עם השמן, ומוסיפים בבחישה את שאר החומרים.
מוזגים לתבניות שקעים, בשלב זה ניתן להוסיף קובית שוקולד בתוך כל אחד.
(אם אין תבניות שקעים - יש תבניות שקעים חד פעמיות, או מנג'טים רגילים פשוטים - לשים 3 ביחד ואז זה מספיק יציב)
אופים כ-10 דקות (תלוי בתנור) בחום בינוני, להקפיד מאוד לא לאפות יותר (זה נראה עדיין לא מוכן). מומלץ לשים סטופר כדי להוציא בזמן

י"ג בניסן תשע"ה 18:05
לא שרויה-בלי קטניות-אפייה.

4 ביצים
2 כוסות סוכר
1 כפית תמצית וניל (או שקית סוכר וניל)
1 כוס קמח תפו"א
1 כוס שמן מכל סוג(לא ניסיתי שמן זית,כן ניסיתי שמן שקדים,שמן קנולה,שמן אגוזים..)
1/4 כפית מלח
3/4 כוס קקאו.

משמנים תבנית חד"פ רגילה,מערבבים היטב את כל החומרים לבלילה אחידה.אופים בחום בינוני עד שיציב כ40 דקות.

אפשר להוסיף לבלילה בערך חצי כוס שוקולד צ'יפס,לטעמי זה מיותר ממש.
י"ז בניסן תשע"ה 18:53
עשיתי קצת שינויים-
פחות כוס סוכר, שוקולית במקום קקאו.
ולהוסיף א.אפיה..
י"ג בניסן תשע"ה 19:33

אין לי תנור..

 

ט"ז בניסן תשע"ה 10:09

 

 

אני אשמח למתכונים למיקרוגל או בטיגון/אפיה

מתכונים טעימים ולא כ"כ רגילים  ל-ארוחות בוקר, צהרים , מנות אחרונות (לא חייב\עם בשר)

עדיף כמה שיותר דיאטטים

אפשרי עם שרויה/ליפתית לא עם קיטניות 

תודה!!

ט"ז בניסן תשע"ה 14:28
חזה עוף עם פטריות, מוקפץ, מרק, מצה ברייט,לחמניות מקמח מצה..
ט"ז בניסן תשע"ה 18:56


ט"ז בניסן תשע"ה 19:05

י"ז בניסן תשע"ה 12:08

ממיסים שוקולד,

שופכים על נייר אפיה כף אחת כל פעם, במרווחים,

לתוך כל כף תוקעים חמישה שקדים קלויים (עדיף לא מלוחים אבל ממש סבבה גם אם כן)

בצורת פרח

 

מקררים היטב, שומרים במקרר. יוצא טעים ופשוט, כיפי בתור קינוח-לא-מפואר-מידי-אבל-כיפי.

י"ז בניסן תשע"ה 19:03

אולי יעניין אותך