יואב בכר, סמנכ"ל משאבי אנוש בהתאחדות המלונות בישראל אומר כי בעיית כוח האדם במלונות חמורה כבר מזה תקופה, ובקיץ הבעיה אף מחמירה ביותר.
לדבריו, הקיץ צפוי להיות מוצלח ולכן הגדלת כוח האדם היא חובה. הדרישה לעובדים היא בכל חלקי הארץ מהצפון ועד הדרום, בכל הדרגים והרמות. "תעשיית המלונאות, מעסיקה כ- 35 אלף איש, ולקראת הקיץ אנו מנסים לגייס עוד 3,500 עובדים במקצועות: חדרנים וחדרניות, מלצרים, מצילים, עובדי קבלה, עובדי אחזקה, מאבטחים, ובמיוחד טבחים וקונדיטורים", הוסיף בכר.