63% מהציבור היהודי בישראל שומר כשרות ברמה זו או אחרת, מתוכם, 48% שומרים גם בבית וגם בחוץ, 13% רק בבית ופחות בחוץ ו2% בעיקר בחוץ ולא בבית, 37% לא שומרים כשרות. כך טוען סקר שערך מכון סמית עבור עמותת חדו"ש, לחופש דת ושוויון.
הסקר נערך בתחילת חודש דצמבר 2016 בקרב 500 איש כמדגם מייצג של האוכלוסיה היהודית הבוגרת בישראל.
מסקרי חדו"ש מתברר כי על אף שיש ביקוש נרחב באוכלוסיה היהודית למזון כשר, הרי רוב הציבור מתנגד להשארת המונופול על הכשרות בידי הרבנות הראשית. כמו כן רוב הציבור תומך בהפרדת כשרות המזון מנושאים אחרים שהרבנות מציגה כתנאי, דוגמת הסירוב לתת תעודות כשרות למסעדות הפתוחות בשבת, גם אם הן עומדות בתנאים ההלכתיים להבטחת כשרות המזון במשך השבוע.