הרבה סוגיות הלכתיות נידונות בבמות שונות, וספרים לרוב יוצאים לאור ומתמקדים בנושא הלכתי כזה או אמוני אחר.
מכון התורה והארץ מוציא מזה שנים רבות את סדרת החוברות 'אמונת עתיך', בה דנים הכותבים על סוגיות הלכתיות בענייני חקלאות.
בחודשים האחרונים, בצעד מרשים ואידיאלי, הפך קובץ המאמרים למקום בו נוטלים חלק ארגוני הלכה רבים בהם מכון פוע"ה, מכון צמת, מכון כת"ר, מכון משפטי ארץ, משפט לעם, כושרות ומכון המקדש.
כל ארגון כותב בחוברת מאמר או מספר מאמרים בנושא ההלכתי בו הוא עוסק. מכון כת"ר – ענייני משפט בבתי הדין, כושרות – ענייני כשרות, מכון פוע"ה – זוגיות ופוריות וכו'.
לרגל גליון המאה של 'אמונת עתיך' הוציאו במכון התורה והארץ גליון מיוחד ומורחב.
בין המאמרים ניתן למצוא את מאמרו של הרב משה כ"ץ המביא בפני הקוראים את ההבדל שיש בין כשרות רגילה לכשרות מהדרין בשחיטת העופות, דין מעשרות מאת הרב יואל פרידמן, הרב אביגדור לוינגר על משמעות הגשמים הבאים לאחר חודש ניסן שחכמים אמרו כי זהו סימן קללה, על גלולות למניעת הריון מאת הרב אריה כץ, עד היכן מגיעה הסמכות של רשות מקומית מאת הרב דניאל כ"ץ ועוד ועוד.
סדרת החוברות ובייחוד חוברת זו מרשימה במיוחד. לא מדובר בעוד סדרה שבכח הוכנסו לתוכה מאמרים שחלקם משעממים ולא שימושיים. מדובר במאמרים רלוונטים לחיי היומיום של כל אדם, וכל קורא ימצא בחוברת אחוז ניכר מהמאמרים הנוגעים אליו באופן אישי ולמשפחתו.
לרגל גליון המאה הובאו בסוף החוברת כארבעים עמודי כרומו צבעוניים עם סיכום 2,000 המאמרים מכל הגליונות שיצאו עד עתה.
שמונה שנים לאחר הגירוש מגוש קטיף, בו גורש גם מכון התורה והארץ ששכן בכפר דרום, ממשיכים אנשיו לעסוק ולהפיץ תורה והלכה מתוך תקווה לשוב אל מקומם הפיזי המקורי.