ביום יום הם שפים צבאיים שדואגים לבשל לחיילים, אך בשבוע שעבר הם עזבו את המטבח המוכר בבסיס, התייצבו בעיר הבה"דים - והתחרו אחד בשני במטרה לתפוס מקום במשלחת הצה"לית הראשונה ל"אליפות הצבאות" הבינלאומית.
"בשנים האחרונות מארח צבא רוסיה את צבאות העולם לאליפות הכוללת שלל תחרויות", מסבירה רס"ן יפית אדרי, שמשמשת כרמ"ד אופ"ק (איתור ופיקוח קולינרי) ומפקדת על המשלחת. "באליפות הזו מתקיימת תחרות בישול במקביל לתחרות טנקים, אב"כ, משטרה וצבאית".
אחרי שעברו סינון בשלב הראשון, עוברים שמונה שפים לשלב הסופי והאחרון בו הם נדרשים להציג את יכולותיהם הקולינריות המרשימות ביותר. "משמונה הצטמצמנו לחמישה שפים", מספרת רס"ן אדרי, "וכמובן שבכל שלבי התחרות דאגנו לשלב מצרכים המתאימים למטבח הרוסי".
במהלך המבחנים נדרשו המתמודדים להכין מנת דג, מנה עיקרית לבחירתם וקינוח. את כל זה, הם היו צריכים לעשות בזמן מוגבל.
"בדקנו את המנות לפי מספר קריטריונים", משתפת רס"ן אדרי. "הטעם, שיטת הבישול, ערכים תזונתיים, שילוב חומרי הגלם ונראות המנה". אדרי מוסיפה כי המתמודדים קיבלו יד חופשית בבחירות, וזו הובילה למנות מגוונות.
בתום השעות הארוכות, קיבלו השפים את התוצאות. רנ"ג צחי מויאל, מפקד מטבח מחנה מטכ"ל יהיה מוביל המשלחת, רס"ל איגור יוספוב נגד מטבח אוגדה 80, רס"מ לב רודקין נגד מטבח בא"ח נחל, רס"ר יוני סלמן מפקד מטבח מחוז צפון ורס"ם אבנר אזולאי מפקד מטבח אלמ"ר 5001, נבחרו לייצג את צה"ל.
בתחרות הם יידרשו להכין מנה אותה יבחרו המארחים - באמצעות מוצרים שנקבעו מראש על ידי הצבא הרוסי, ומנה נוספת אותה יבחרו בעצמם - בעזרת מצרכים מקומיים.
אך לצד מנה מנצחת, אומרת רס"ן אדרי, יהיה עליהם להפגין יכולת נוספת: "הרוסים מאמינים שלפני שאתה טבח – אתה קודם כל חייל. לכן הטבחים צריכים להיות בריאים". לכן, במסגרת התחרות נבדקו גם יכולותיהם הגופניות של השפים.
ואם תהיתם למה יש צורך ביכולות פיזיות מצוינות, אז התשובה היא שבחלק הראשון של התחרות הבינלאומית, יצטרכו המתמודדים לקלוע למטרה באמצעות רובה מסוג קלצ'ניקוב. לשם כך, המשלחת שלנו תצטרף ליחידות קרביות בצה"ל עד למועד הטיסה, ותתאמן איתם על הנשק.
חמשת חברי המשלחת לאליפות יצאו לרוסיה ב-24 ביולי, ויתחרו מול נציגים משמונה צבאות, ביניהם מונגוליה, באלרוס, דרום אפריקה ואזרבייג'ן. בהצלחה!