רכיבים:

500 גרם פרגיות חתוכות לקוביות
כוס עשבי טיבול שטופים וקצוצים
(כוסברה, פטרוזיליה, נענע, בזיליקום, קצת סלרי)
בצל גדול קצוץ
1/2 כוס יין לבן
1/4 כוס שמן זית
מלח גס, פלפל

אופן ההכנה

במחבת שמים את שמן הזית ומטגנים את הבצל והפרגיות, לאחר מספר דקות מוסיפים את עשבי הטיבול מלח גס ומעט פלפל שחור, מוסיפים את היין הלבן ומנמיכים ומבשלים בערך 15 דקות על אש נמוכה.