בשבע 487: משפחה וצרכנות

עיצוב שולחן חג

פינחס ורבקה קופר , ו' בניסן תשע"ב

לבחירת הצבעים משמעות רבה בעיצוב השולחן. צבעי השולחן משפיעים על החושים טרם הגשת האוכל. על כן, רצוי לבחור בצבעים נעימים המשתלבים יחד, כגון: לבן, חאקי, וירוק בהיר. כמו כן, כדאי לתת את הדעת לגבי סוג המזון המוגש: דג סלמון ורוד, לדוגמה, מתאים יותר להגשה על צלחת לבנה או שקופה. ניתן לבחור נושא לעריכת השולחן כגון: ים, פרחים וכדומה, ולהתאים את הצבעים והאביזרים לנושא הנבחר. כמו כן, יש לחשוב על סגנון העיצוב של האביזרים השונים שיתאימו לנושא הארוחה. כמעט כל מוצר (כלי הגשה או אבזור לשולחן) ניתן להשיג בסגנונות שונים, כפרי, בעל פיתוחים ודוגמאות, מודרני בעל קווים נקיים וכדומה. חזרה על אבזור מספר פעמים לאורכו של השולחן יוצרת רושם, גם אם הפריט החוזר על עצמו הינו פשוט, כמו לדוגמה סידורי פרחים קטנים. פרחים מעניקים תחושה חגיגית. סוגי הפרחים וצבעיהם מעניקים רושם מגוון להשלמת האווירה. ניתן להשתמש גם בפרחים מלאכותיים במחירים סבירים, שנשארים לאורך זמן. בחירת אביזרים מקוריים לעיטור שולחן החג יוצרת עניין והומור, לדוגמה: חבק מפית העשוי מחומר מעניין כמו טבעות לתליית וילון; מצע מיוחד ודרמטי לצלחת כמו מראה; מגש במוטיב החוזר על עצמו לכל סועד; קופסת 'הפתעה' אישית על כל צלחת; מסגרת תמונה ובה שם הסועד וכדומה. אבזור בגבהים שונים יוצר רושם רב ודרמטי לשולחן. עם זאת, היזהרו מאבזור יתר שעלול להפריע לסועדים ומאבזור בגובה העיניים המסתיר את הסועדים הסובבים את השולחן. מוצרי טקסטיל כגון: מפה, מפיות וכריות מושב, מרככים את האווירה. בנוסף למוצרים אלו, לעיטור מקורי של השולחן ניתן להניח פנל של וילון בתור מפה או לשלב בין השניים, היות ושכבות תמיד יוצרות מראה עשיר ומעניין יותר. על מנת לשתף את הילדים בארוחה ולגרום להם לשבת ולסעוד יחד עם כולם, יש לערוך גם להם את מקומם בשולחן באופן מושקע, מיוחד ומזמין. כיום יש הרבה כלי פלסטיק חד פעמיים בעיצובים מיוחדים ובמחירים סבירים הניתנים לשילוב עם סט יוקרתי בצורה חיננית.

 

באדיבות שוש ערמון, המעצבת הראשית של 'איקאה' בראשון לציון.

 

 

שווה לדעת

בית 'טיטניום' משיק לקראת פסח את מארז TITANIUM METAL לגבר, המכיל אפטרשייב (100 מ"ל) ודאודורנט ספריי (180 מ"ל), בניחוח 'מטאל' רענן המבוסס על עלים ירוקים, פטצ'ולי, לבנדר, ווניל, מושק ופלי טונקה. המחיר: 160 ש"ח. 'ליפסקי' משיקה לקראת פסח סט מהודר עשוי פוליפוריפילן (חומר פלסטי קשיח) קל לניקוי, לחידוש חדר האמבטיה, במארז חגיגי הכולל פח אשפה 'פטנט' להסתרת השקית בתוכו, ומברשת אסלה בעיצוב ראטן – קש קלוע מסוגנן. המחיר: 100 ש"ח. רשת גלידריות cono, המתמחה בייצור גלידות גורמה בכ-96 טעמים, מציעה גלידות דלות שומן באופן יחסי, כשהפירות המשמשים ליצירת הטעמים נבחרים בעודם במטע, נמצאים במעקב של שף הרשת ונקטפים עפ"י הנחייתו. לקראת פסח מחדשת הרשת עם טעמי גלידה מיוחדים כמו: חזרת עם שוקולד, מצה עם שוקולד וחרוסת. 'מצות אביב' מחדשת בסדרת מצות הבריאות עם מצה עשויה 100% חיטה מלאה, עשירה בסיבים תזונתיים, ללא תוספת מלח ושמן (400 גרם, 20 ש"ח), עם עוגיות יין 'לבביות' חצי מצופות בטעם שוקולד, מסדרת עוגיות 'הגדה' (400 גרם, 20 ש"ח) ועם מצות מצופות מלבניות מצופות במעטפת שוקולד עדינה (200 גרם, 21 ש"ח). 'אסם' מחדשת לראשונה עם תערובת נוחה וקלה להכנת לחמניות כשרות לפסח, ללא חשש קטניות, ועם פסטה מסולסלת ואטריות שטוחות, כשרות לפסח לאוכלי קטניות, המיוצרות מקמח אורז. מאפיית 'אורנטו' (המרכבה 73, א.ת. חולון) מציעה פיתות, לחמים ומאפים – כשרים לפסח. המאפייה משיקה לפסח גם חידושים ובהם פיתה מרובעת, בצק לפיצה, פוקאצ'ות, לאפות, עוגיות במבחר טעמים וקרקרים פריכים. לכל המאפים כשרות מהדרין בד"ץ של העדה החרדית, וכשרות מיוחדת לפסח בהשגחת בד"צ בית יוסף. לפרטים: 03-5509981. המותג maimon's משיק עשרות מוצרי אפייה עם כשרות מיוחדת לפסח, ביניהם: אגוזים ושקדים, קוקוס לבן טחון, מרציפן לאפייה, סוכריות לקישוט, בצק סוכר לבן, קקאו, סוכר וניל, אבקת אפייה, שוקולד צ'יפס אמיתי, מטבעות שוקולד, תמציות וניל ורום, תערובת להכנת עוגת שוקולד פרווה ועוד. 'אוכל ביתי ניר עציון' מציעה ברשת 'שופרסל', תפריט עשיר וחגיגי של אוכל מוכן לחג, באריזות במדפי הקירור או במשקל במעדניות, במגוון הכולל בין השאר: נתחי פרגית וירקות מוקפצים, גפילטע פיש בטעם ביתי, סיני בקר סצו'אן, ירקות אפויים – גיווצ', ותפוחי אדמה אפויים. בקניית תנור Bellers דו תאי מהדגמים שבמבצע, תקבלו במתנה טוסטר אובן Bellers בנפח 35 ליטר. בנוסף, תוכלו לרכוש סט מבערים וחצובות ב-199 ש"ח במקום 599 ש"ח, עד ה-30.4. ברכישת מגש פינוק מהודר ונוח של 'הולנדיה', במחיר 79 ש"ח (במקום 158 ש"ח), תתרום הרשת 10 ש"ח לעמותת 'אנוש' בשדרות. המגש מעוצב כך שבחלקו התחתון תפורה כרית בד ממולאת כדורי קלקר בכמות המאפשרת למקם אותו בצורה יציבה על הברכיים.