בשבע 112: צרכנות

פינחס קופר , כ"ג בתשרי תשס"ה

הדר באילנו משנה לשנה
========================================================
הרבה סיבות מדוע נבחר האתרוג לסמל את העלית שבעם ישראל * יש בו גם יופי והדר, טעם וגם ריח ותוחלת חיים ארוכה * בתום מצוות נטילת ארבעת מינים, ניתן להפיק מהאתרוג מעדנים ומשקאות
.
.
משקה אתרוגים ועשבי תיבול
==================
החומרים
----------
חצי ק"ג אתרוגים
300 גרם סוכר לבן או חום
חופן של עשבי תיבול כמו מנטה, סטיביה, נענע ומליסה

אופן ההכנה
-------------
קולפים את האתרוגים וחותכים לפלחים בעובי חצי ס"מ.
משרים בקערה עם מים קרים ומכניסים למקרר.
יש להחליף את המים לפחות פעמיים ביום למשך ארבעה ימים.
בתום ארבעה ימים מבשלים בסיר עם הרבה מים עד לרתיחה.
מסננים ומקררים את האתרוגים במים נקיים.
ממיסים את הסוכר ב- 1 ליטר מים חמים ומצננים.
טוחנים את עשבי התיבול יחד עם האתרוגים ומערבבים עם מי הסוכר.
מצננים מספר שעות במקרר ומגישים.

ליקר אתרוגים
=========
החומרים
----------
2 ק"ג אתרוגים
2 בקבוקי אלכוהול נקי (ניתן לרכוש במרכולים)
2 ק"ג סוכר
2 ליטר מים

אופן ההכנה
------------
מקלפים את האתרוגים, מכניסים את הקליפות לכלי זכוכית גדול עד שהוא מתמלא ואז שופכים את האלכוהול עד לכיסוי הקליפות.
יש לסגור את הכלי ולאחסן את הכלי לחודשיים במקום קריר ומוצל.
לאחר חודשיים, מרתיחים 2 ליטר מים עם הסוכר ומערבבים את כל החומרים: ליטר מים על כל ליטר אלכוהול (ללא קליפות האתרוגים).
לפני ההגשה מומלץ להקפיא את הליקר.



הסרת מרירות מאתרוג
==============
חותכים את האתרוג לאצבעות.
משרים במים למשך שלושה ימים ומחליפים את המים בכל לילה.
ביום הרביעי מכסים במים טריים ומרתיחים במשך 15 דקות.
שופכים את המים ומסננים.
חוזרים על פעולת ההרתחה 3 פעמים נוספות.
אם האתרוג מיועד לריבה, ועדיין קיים חשש ממרירות, מומלץ להוסיף למתכון חצי כוס מיץ לימון.

ריבת אתרוגים
=========
החומרים
----------
חצי ק"ג אתרוגים
חצי ק"ג סוכר

אופן ההכנה
------------
חותכים את האתרוגים לפלחים בעובי חצי ס"מ (עם הקליפה), משרים בקערה עם מים קרים ומכניסים למקרר. יש להחליף את המים לפחות פעמיים ביום למשך ארבעה ימים. בתום ארבעה ימים מבשלים בסיר עם הרבה מים עד לרתיחה ומסננים.
מבשלים את האתרוגים עם הסוכר על אש נמוכה כשעה, עד שמתקבלת ריבה צמיגית מעט.
מוזגים את הריבה לצנצנת מעוקרת, סוגרים היטב ומצננים.
ניתן להוסיף: מקל קינמון וציפורן לבישול.

עוף אפוי עם אתרוג
============
החומרים
---------
עוף שלם
אתרוג רחוץ היטב
1 ק"ג מלח בישול
אבקת שום
1 כף שמן

אופן ההכנה
------------
מצפים תבנית בנייר כסף ומפזרים את המלח מסביב לדפנות התבנית.
שופכים כף שמן במרכז נייר הכסף.
מכניסים את האתרוג לתוך העוף.
מפזרים את אבקת השום על העוף.
מניחים את העוף על רשת אפייה שמונחת בתוך התבנית, (כך שהעוף אינו נוגע במלח), כשחזה העוף מונח כלפי מטה.
אופים בחום של 180 מעלות כשעתיים.


המטבחון
============================================================
קרמשניט במילוי מוס מוקה
================
(באדיבות תמי סירקיס-אקרמן ו'עלית')

החומרים (להכנת 4-6 מנות)
----------------------------
1 אריזה אבקת פודינג אינסטנט בטעם וניל
1 מכל שמנת להקצפה
1 כוס חלב
2 כפיות מידה 'ICE' – אבקת משקה להכנת משקה קפה קר 'עלית'
1 כף ליקר תפוזים
1 כפית תמצית וניל

להגשה
--------
1 אריזה (300 גרם) עלי בצק עלים אפויים לקרמשניט

אופן ההכנה
------------
• שמים בקערה את כל חומרי המוס. מקציפים במהירות גבוהה לקבלת מוס אוורירי.
• מניחים בסיס ראשון של בצק עלים מוכן על צלחת הגשה שטוחה. מורחים מחצית מהמוס על הבצק.
• מניחים את העלה השני ומורחים מעליו את יתר המוס ומחליקים.
• את השכבה השלישית כדאי לחתוך על קרש חיתוך לריבועים בגודל המנה האישית הרצויה. אחר כך מניחים את הריבועים על פני המוס, כדי להקל על החלוקה למנות אישיות אחר כך.
• מקררים את העוגה למשך כחצי שעה לפחות, לפני ההגשה.

חדש על המדף
============================================================
קומפקט-ביס
======
מסקר שערכה 'מאמא עוף', עולה כי ילדים מעדיפים לאכול מוצרים בגודל ביס. ולכן, תנובה משיקה את 'שניצל ביס אמיתי' העשוי מנתחי חזה עוף מצופה בשלושה טעמים – ציפוי פריך, ציפוי צ'יפס וציפוי שומשום. המוצר מוכן לאכילה בתוך 10 דקות אפייה או בדקת מיקרוגל. כמו בכל מוצר פרימיום, גם כאן תשלמו היטב על שירות החיתוך, 30.90 ש"ח לאריזת 700 גרם. כשר למהדרין.

קומפקט-גריל
========
בחוה"מ יבלו רבים מן הסתם בטיולים באתרי הבילוי השונים (המלצות מפורטות בעמודי 'מסע סוכות'). ומכיוון שהעם צועד על קיבתו, בחרה 'גריל וגרדן סנטר' לחדש דווקא בימים אלו עם גריל נייד וקומפקטי. מדובר בגריל מתקפל, המסתפק בשטח אחסון מועט ברכבכם. למתקן הצלייה הקטן (25 X 41 ס"מ) ידיות אחיזה ורגליים מתקפלות, מערכת נירוסטה לוויסות אוויר עילית ותחתית, בכיוון אישי רצוי המסייעת לשליטה מלאה בעוצמת הבעירה של הגחלים והמזון הנצלה. לערכה מצורפות רשתות מצופות ניקל בשלוש שכבות, משקלה 3 ק"ג, 10 שנות אחריות, ומחירה 249 ש"ח עד אחרי החגים (אח"כ, 300 ש"ח).


צעירים לנצח
======
'לוריאל' טוענת כי הצליחה לפצח את סוד המראה הזוהר והקורן של העור עם המוצר HAPPYDREM. לראשונה, פיתחה החברה קרם לחות לצעירות מגיל 20 המחקה את פעולת הורמון האנדורפין במערכת העצבים, תוך הגברת זרימת הדם לעור. פעולה המסייעת לעור קורן, זוהר, נינוח ורך. המוצר, במרקם קליל, מסיס ומבושם בניחוח פירות ופרחים, מבוסס על עץ הקקאו מדרום אמריקה ותמצית עץ הערמון ההודי, מגיע באריזת בקבוק עם משאבה לשימוש יעיל וחסכוני. המחיר – 95 ש"ח.


זיקית סלולרית
=========
'סלקום' קורצת לציבור הנשים הדתי עם ערכת נשים ייחודית. והפעם על הפרק ערכה הכוללת טלפון NOKIA 3100, חמישה פאנלים מעוצבים בצבעים אופנתיים, להתאמה יומיומית לגרדרובה ולמצב הרוח – סגול (ליום מלכותי, עפ"י הקטלוג), ורוד (ליום של רכות), ירוק (ליום של התחדשות), כחול (ליום של רעננות) וזהב (ליום של חגיגיות), קטלוג יוקרתי ושובר מתנה של חברת IL MAKIAGE בשווי 150 ש"ח. הערכה נמכרת ב- 29.90 ש"ח כאשר המדברות 300 דקות יזוכו בהחזר של 19.90 ש"ח ברכישה ו- 24.90 ש"ח בשדרוג, למשך 3 שנים.




שווה לדעת
=========================================================
• רוכשים מארז זוג יינות יקבי 'כרמל מזרחי' ומקבלים במתנה חותכן לבקבוק יין או פקק מעוצב לבקבוק יין, בכל הרשתות, עד ה- 31.10.
• ברכישת 'טפנוקים עולמי פרימיום' תקבלו במתנה 2 מחיות 'גרבר', בכל הרשתות והחנויות עד ה- 31.10.
• בלנדר + מטחנת קפה ב- 99.90 ש"ח במקום 199.90 ש"ח, ברשת 'ששת', עד ה- 9.10.
• 15 אחוז הנחה על הלבשה תחתונה של חברת 'טריומף אינטרנשיונל', בכל הרשתות והחנויות, עד ה- 9.10.
• ברכישת טלפון DECT מתוצרת 'פיליפס' ו'יונדאי' של 'גלקסי תקשורת' תזוכו ב- 200 ש"ח בהחזרת כל טלפון ישן, ברשת 'אופיס דיפו', עד ה- 31.10.
• קונים שני ראשי דיו של HP למדפסת ומקבלים תיק אופנתי 'ריבוק' או 'קדס' בשווי 90 ש"ח, במתנה, ברשת 'קרביץ', עד ה- 15.10.
• 40 אחוז הנחה על מגוון מוצרי הבישום והטיפוח של 'קרליין', ובנוסף, ברכישה ב- 99 ש"ח מוסיפים 30 ש"ח ומקבלים מגהץ אדים בשווי 100 ש"ח, ברשת 'סופר פארם', מה- 1.10 ועד גמר המלאי.
• 33 אחוז תוספת חינם במארזי הפופ קורן 'הוטפופ' של 'ליימן שליסל', בכל הרשתות והחנויות, עד ה- 31.10.
• קונים מגהץ 'בראון' מסדרת FREESTYLE ומקבלים במתנה שמיכת פליז זוגית בשווי 159 ש"ח, בכל הרשתות והחנויות, עד ה- 15.10.
• 50 אחוז הנחה על חלוקי המגבת מכותנה (69 ש"ח במקום 138 ש"ח) ברשת חנויות 'פריד', עד ה- 9.10.