בשבע 125: מסיבת תה

תמו הימים בהם היה התה משקם של פקידי ממשלה לסוגיהם ● היום גם צעירים ויאפים מכורים למשקה ● לתה המסורתי נולד אח צעיר – תה הצמחים ● על כל אלה במדורנו השבוע

פינחס קופר , כ"ה בטבת תשס"ה

• התה הוא המשקה הנפוץ והנצרך ביותר בעולם אחרי מים.
• קטגוריית התה בישראל מגלגלת כ- 300 מיליון שקל בשנה. הישראלי הממוצע שותה כ- 160 כוסות תה בשנה, 40 מתוכן תה צמחים.
• טעות נפוצה לקרוא לחליטת צמחים ופירות 'תה צמחים' כיוון שלא מדובר בתה.
• חליטות הצמחים הן תערובות של עלים, קליפות, פרחים, פירות, זרעים ושורשים של צמחים ופירות שונים והם אינם מכילים קפאין.
• ריכוז של 3 גרם בחליטת פירות ו- 2 גרם בחליטת צמחים מצביע על איכות גבוהה.
• החליטות מחולקות לשתי קטגוריות – חליטות פירות ופרחים (ורד הבר והיביסקוס, תערובת פירות, תפוח עץ, תות דובדבן, פטל וניל ועוד) וחליטות צמחים (מנטה, קמומיל, שומר, תרזה, לואיזה ועוד).
• ההבדל המרכזי בין חליטה ארוזה לחליטה בתפזורת הוא היכולת לשמור על הארומה והטריות של העלים. חליטה בתפזורת, באופן טבעי, מושפעת ממזג האוויר, לחות וטמפרטורה והארומה נוטה להתאדות. חליטה בשקיק קלה ונוחה לשימוש ואינה מצריכה אביזרים מיוחדים להכנה או לאחסון.
• אורך חיי המדף של החליטות הוא כשנתיים.
• שקיק חליטה איכותי מספיק לשתי כוסות משקה. בניגוד למנהג הקיים, לא מומלץ לעשות שימוש חוזר בשקיק חליטה לאחר מספר שעות, כיוון שהלחות צוברת חיידקים.
• לצורך הכנתו של תה מצמחים מוסיפים לכלי את החליטה הרצויה, שופכים עליה מים רותחים, משהים כחמש דקות ומסננים.
• לצורך הכנת תה מקליפות (כמו קינמון) או מעלים מיובשים וקליפות פרי, מניחים את הקליפות או העלים בקומקום או בסיר, ממלאים במים, מרתיחים קצרות, מכסים ומשהים לכעשר דקות, מסננים ומוזגים לכוס.
• לקבלת השפעה אופטימלית של תה צמחים, מומלץ לשתות ממנו 2-3 כוסות ביום, בלגימות קטנות ובמידת האפשר בלתי ממותק.
• את התה יש להגיש בכוסות מזכוכית או פורצלן. הגשתו בכוסות ממתכת, חרס, פלסטיק וכדומה תשנה משמעותית את טעמו.

(הטיפים באדיבות חליטות 'פומפדור').

רבקה קופר


אצלי זה עובד
==============================================================
לחם פיצה
=======
רחל מקלר מרמת גן, עם רעיון לניצול שאריות של לחם או חלה יבשים: המיסו שתי כפיות סוכר בתוך שלוש כוסות מים. השרו בהם את הלחם או החלה למספר דקות, עד לספיגה והתרככות מלאה של השאריות. אם אתם רוצים מעדן אמיתי, השרו אותם בחלב. הוסיפו ביצה וחצי כפית אבקת אפיה. לושו את המרכיבים. הבצק שזה עתה יצרתם מתאים במיוחד כבסיס לפיצה ביתית. לאוהבים בצק פריך, מומלץ להכניס את העיסה לתנור חם למספר דקות בטרם תצרפו לבצק את שאר מרכיבי הפיצה.


חדש על המדף
============================================================
בלי ייסורים
========
חברת 'דנשר' באמצעות המותג 'מרמולייט' מעלה למדף המתוקים סדרת שוקולד חדשה, ללא תוספת סוכר, במגוון טעמים – חלב, מריר, חלב עם שבבי שקדים וחלב במילוי נוגט אגוזים. כדי להופכו למשהו בריא יותר, מוסיפה לו החברה גם תוספת סידן וסיבים בריאותיים, ממש חטיף בריאות. במוצר המוגמר גם 20 אחוז פחות קלוריות מטבלת שוקולד רגילה ומקבילה. המחיר – 8-11 ש"ח לחפיסה.

לידיעת הוירוסים
===========
'חוגלה קימברלי' משיקה את 'קלינקס אנטי וירוס', חידוש המסייע במניעת התפשטות השפעת. האמצעי - מגבון נייר פעיל, טישיו, המשמיד, על פי היצרן, 99.9 אחוז מהוירוסים הנפוצים של שפעת והצטננות ומונע את הפצתם. באמצעות שימוש במוצר בזמן מחלה תצמצמו את היקפי ההדבקה בקרב בני משפחה ובסביבת העבודה. איך העסק עובד? המגבון התלת שכבתי והרך כולל שכבה אמצעית המכילה חומר פעיל – שני מרכיבים ידידותיים ונפוצים, אחד נמצא בדרך כלל כמרכיב טעם במשקאות קלים והשני בשמפו ומשחת שיניים. כאשר וירוסים הנמצאים בנזלת, עיטוש או שיעול באים במגע עם הטישיו, הם נלכדים בתוכו, מושמדים בתוך כ- 30 שניות ומונעים התפשטות המחלה. המחיר לאריזת 120 יחידות – 20 ש"ח.


הסיר לעולם
========
חברת 'טפאל' מציגה החורף את 'טיגם' או בשמו העברי 'הסיר שלנו', בסדרת 'אופטימל'. מדובר בסיר עמוק ורחב לכל סוגי הכיריים, המשלב את כל יתרונות הבישול והטיגון, בעל מכסה זכוכית עם טבעת נירוסטה וכפתור אחיזה המאפשר ע"י סיבוב שחרור אדים ללא הרמה, מתאים לכל תבשילי החורף, ממולאים, מרקים, תבשילי קטניות והכי חשוב, גדול דיו לבישול לכל המשפחה. הכלי מצופה בציפוי חיצוני של אמייל כתום-אדום ובציפוי 'נון סטיק' פנימי המונע הדבקות ומאפשר בישול ללא שמן וניקוי קל ומהיר. המחיר לגודל 28 – 359 ש"ח. עד סוף ינואר תוכלו לקבלו ב- 40 אחוז הנחה ברשת 'אייס', או לקבל מחבת במתנה ברכישת סיר ברשת 'המשביר החדש לצרכן'.

בונים בניינים
========
'קודקוד' מרחיבה את קטגוריית משחקי האסטרטגיה שלה עם 'מנהטן' – משחק חשיבה מקורי תלת מימדי, בהשראת קו הרקיע של הרובע הניו-יורקי – בניינים גבוהים אשר עומדים בטורים לאורך רחובותיה הרבועים של העיר. 'מנהטן' מעודד חשיבה מקורית, פיתוח מיומנויות של ראיה מרחבית, חישוב מהיר של שטחים ותכנון. חוקי המשחק פשוטים מאוד - כל שחקן (2-4 משתתפים) מניח בתורו את קוביות המשחק השונות (הבניינים) לאורך, לרוחב או לגובה לוח המשחק הקשיח המדמה שטח בנייה עירוני ריק והמסומן ומחורץ בחלקות אדמה רבועות זעירות. המטרה, לצבור את מירב הנקודות שנתחמו בין אבני המשחק (שטח הרחוב). המנצח הוא זה שצבר הכי הרבה נקודות לאחר שהלוח התמלא. המחיר – 119 ש"ח.

שווה לדעת
=========================================================
• בקניית 2 מוצרים טבעיים לחורף מבית 'אלטמן', תקבלו מדריך 'מפה' לטיולי טבע, מסעדות, צימרים ועוד, ב- 5 ש"ח, בכל בתי המרקחת, הטבע והפארם, עד ה- 28.2.
• קנו ב- 350 ש"ח ושלמו 250 ש"ח, קנו ב- 200 ש"ח ושלמו 150 ש"ח, ובנוסף: בקניית פריט אחד, קבל 30 אחוז הנחה ובקניית 2 פריטים, קבל 50 אחוז הנחה, ברשת 'קדס קידס', עד גמר המלאי.
• 1 + 1 למשקפי קריאה של חברת 'אופטיוויז'ן', ברשת 'סופר פארם', עד ה- 15.1.
• בקניית 2 אריזות דייסת 'מטרנה', תקבלו כובע מחמם לתינוק ב- 3 ש"ח, ברשתות 'שפע שוק', 'קוסמוס מהדרין', 'זול למהדרין' ו'ברכת רחל', עד ה- 31.1.
• רשת 'לורד קיטש' מציעה צעיפים ושכמיות ב- 20 אחוז הנחה. לדוגמא: צעיף ב- 39.90 ש"ח במקום 49.90 ש"ח, ובנוסף, כל סריגי החורף בגווני הירוק במבצע 1 + 1 במתנה, עד ה- 31.1.
• קונים אחד ממוצרי 'טיפטיפות' לפעוטות של 'כצט', ומקבלים זוג קלטות וידאו לפעוטות (בשווי 60 ש"ח) ב- 10 ש"ח, ברשתות הפארם ובתי המרקחת, עד ה- 31.1.
• בקניית ארוחת ילדים ברשת 'ברגר קינג', תקבלו במתנה בובת פרווה, עד ה- 31.1.
• 'אסם' מגדילה ב- 25 אחוז תוספת חינם את אריזות ה- 400 גרם של מרקי וטעמי העוף, ושקדי המרק, בכל הרשתות והחנויות, עד ה- 31.1.
• רוכשים פריט מקולקציית בגדי הילדים ברשת 'דלתא פלוס' ומקבלים את הפריט השני ב- 10 ש"ח, עד ה- 31.1.