בשבע 128: אדון שוקו וגברת שוקולדה

רק נולדו וכבר דורשים הפעוטות את ליטרת ה"קוקו" שלהם. אחר-כך הם כבר יודעים לומר "שוקו", ובהמשך מתמכרים גם לשוקולד ● טיפות של נתונים וטיפים על החום המתוק הזה

פינחס קופר , ט"ז בשבט תשס"ה

• ב- 1828, יוצרה לראשונה אבקת קקאו, ע"י הולנדי בשם קונרד ואן-הוטן. את השוקולד הראשון המציא ג'וזף סטופ האנגלי. רק ב- 1879 יוצרה ע"י השוויצרים הגירסה המוכרת והסופית של השוקולד.
• ברפואה העממית מייחסים לקקאו פעילות להמרצת מערכת העצבים, להרחבת עורקי הלב, להמרצת פעילות הכליות, להרפיית שרירים ולעידוד הפרשת השתן.
• אצלנו משתמשים בקקאו בעיקר כמשקה, כבסיס לשוקולד ובדברי מאפה מתוקים. בארצות אמריקה הלטינית מעדיפים אותו גם כתבלין לתיבול רוטבי בשר כהים וכדומה.
• את הקקאו אין לאחסן בכלי פתוח או בשקית חדירה לאוויר. הכי כדאי, בכלי זכוכית בעל מכסה שאוטם היטב.
• בשוקולד שהתיישן (לאחרונה, לא שנים לפני) אפשר להשתמש להכנת ציפוי לעוגה כאשר ממיסים אותו במעט חמאה או במרגרינה.
• ציפוי עוגה העשוי על בסיס שוקולד ייבש ויתקשה מהר יותר אם מוסיפים לשוקולד המומס כף שומן קוקוס.
• ציפוי עוגה מיוחד בטעמו מתקבל אם ממיסים את השוקולד בשמנת מתוקה.
• אפשר להכין בבית שוקולד בדרך הבאה: ממיסים כף חמאה או מרגרינה ובוחשים לתוכה קקאו וסוכר בהתאם לטעם הרצוי. אם אתם חפצים בשוקולד חלב בחשו פנימה גם מעט חלב או שמנת מתוקה. בכל אופן, מכל כף שומן שנשתמש נקבל כ- 10 גרם שוקולד.
• בהכנת משקה קקאו, אין לשפוך חלב או נוזל חם לתוך אבקת הקקאו משום שבדרך זו נוצרים גושים מרובים. כך תכינו את המשקה: ערבבו את הקקאו עם הסוכר, הוסיפו מעט חלב או מים, ערבבו היטב ורק אז הוסיפו את יתרת הנוזלים.
• בהכנת משקה קקאו בחלב נמנעת חריכת החלב על תחתיתו ועל דפנות הסיר, אם לפני הבישול שוטפים את פנים הסיר במים קרים ולא מנגבים.
• אפשר למנוע את היווצרות הקרום על משקה הקקאו בחלב אם תוך כדי הבישול טורפים את המשקה עד שהוא מתחיל להעלות קצף.
• משקה הקקאו מתקבל סמיך וארומטי במיוחד, אם מביאים אותו לפחות פעמיים לידי רתיחה.
• האמונה העממית גורסת כי השוקולד ממריץ את החשיבה. נכון או לא – עם המספרים לא מתווכחים: 43 אחוז מהניגשים לבחינות באקדמיה מצטיידים בשוקולד.

(תודה לרשת 'קנדילנד' על סיועם בטיפים).
רבקה קופר
•
אצלי זה עובד
==============================================================
פצצות לגבות
========
לאה פיטוסי מצפת עם טיפ לעיצוב וטיפוח הגבות: אם הגבות שלכן אינן מסתדרות, ותמיד יש שערה או שתיים שמבצבצות ממקומן ומסרבות להיקרא לסדר, מירחו טיפונת מיץ לימון על הגבה ועצבו כרצונכן. סידור הגבות יישאר יציב ומסודר לאורך זמן. כמו כן, גם מעט ספריי לשיער על הגבות ישיג אפקט זהה.

חדש על המדף
============================================================
קסם הפרי
======
ט"ו בשבט מאחורינו, אך מוצרי חג חדשים עדיין לפנינו. הנה עוד שני חידושי מזון שרואים בימים אלה את אור הסופר לראשונה. 'קלוגס' מציעה את 'פרוט אנד פייבר' – דגנים מחיטה מלאה, עשירים בסיבים תזונתיים ובתוספת פירות יבשים כמו בננות, אגוזי קוקוס, אגוזי לוז, תפוחים וצימוקים. (המחיר – 22 ש"ח). מכוורת 'עין חרוד מאוחד' השיקה את סדרת 'ממרחים מהטבע' – ממרחי דבש טבעיים בתוספת פירות כמו חרובים, תמרים, אגוזי לוז, בוטנים ועוד. הממרחים המתוקים מיצרים מרכיבים טבעיים בלבד, ללא כולסטרול, שומנים מוקשים וחומרים משמרים, והם עשירים במינרלים ובסיבים תזונתיים. (המחיר – 14-22 ש"ח).


יש פיצוי
======
המדע עדיין אינו מסוגל להחזיר לאחור את מחוגי הזמן אבל הוא מנסה ללא הרף למנוע את ההזדקנות. התכשיר הקוסמטי החדש – Future Perfect Anti-Wrinkle Radiance Cream SPF 15, מבית 'אסתי לאודר' מנסה לסייע בעיכוב התהליך, בהתבסס על ההנחה כי פגעי העור אינם נובעים רק מנזקי הסביבה, אלא גם מהקוד הגנטי של כל אחד מאיתנו. זהו תכשיר לחות שפועל תוך פיצוי לנטייה הגנטית של האדם, לכל אחד באופן שונה, המאפשר חדירת רכיבים ייעודית אל האזורים הזקוקים להם ביותר, כך שהוא מסוגל לפצות על חסרים קיימים, מעניק לעור את היכולת להיראות צעיר לאורך זמן רב ומסייע בהאטה של סימני ההזדקנות - מניעת הופעת קמטים וקמטוטים. בין מרכיבי הקרם נמצא חמאת מורו-מורו ותמצית זרעי קפה. המחיר – 400 ש"ח ל- 50 מ"ל.

יחסים שקולים
=========
משקלו של אדם הינו אחד המדדים המרכזיים לבחינת מצב בריאותו, אך ספירת הקילוגרמים לבדה אינה מעידה על היחס שבין אחוזי השומן ומסת השרירים (השונה מאדם לאדם, אף במשקל זהה). בעזרת המשקל האלקטרוני הביתי – TANITA UM-018, המשווק ע"י חברת 'אגנטק', תוכלו למדוד את היחס בין כמות השומנים למסת הגוף הכללית ולהבחין בין שומנים, שרירים ונוזלים. איך זה עובד? בעת הבדיקה עומדים על משטח העשוי מתכת שמתחתן חיישנים. אות חשמלי עובר מהחיישנים דרך כפות הרגליים (כן, יש לעמוד יחפים) לשאר חלקי הגוף ומפריד בין המרכיבים ע"י ההתנגדות השונה שבה הוא נתקל. עם הנתונים החדשים (המכשיר גם שומר את 5 המדידות האחרונות), תוכלו בין השאר לבנות תוכנית אימון גופני והרזייה מתאימה ומאוזנת יותר. להשיג בחנויות הספורט ורשתות הפארם. המחיר – 450 ש"ח.

סיוע אווירי
=======
בחורף, כשרמת הלחות באוויר נמוכה, החימום מופעל בחדרים הסגורים והחיידקים חוגגים, נוטים רבים מאיתנו, ובעיקר הפעוטות לסבול מהצטננויות וקשיי נשימה. סייען מבית ProCare המגיע כמכשיר אדים קרים בדמות פינגווין כחול שמנמן וידידותי, מסוגל להעלות את רמת הלחות בחדר ובכך להקל על הנשימה, ללא אדים ה'חונקים' את האוויר ומתעבים על קירות החדר. הדגם החדש מבוסס על טכנולוגית 'אולטרה-סוני' (גלים במהירות על קולית, בניגוד למכשירי הדור הישן המבוססים על קומפרסור – הוצאת אדים בלחץ) המעניקה תפוקת אדים רבה יותר, פעולה שקטה לחלוטין, מיכל נשלף למילוי מים, שליטה על עוצמת האדים וכיוונם בראש מסתובב ובתוספת פקק משופר לשימוש בטוח בסביבת ילדים, המפסיק את פעולתו כשנגמרים המים במיכל. המחיר – 269 ש"ח.

שווה לדעת
=========================================================
• עד 50 אחוז הנחה ברשת אופנת הגברים 'פולגת', עד גמר המלאי.
• 30 עד 50 אחוז הנחה על מגוון פריטים, ברשת 'הצורפים', עד ה- 28.2.
• בקניית מוצרי איפור וטיפוח מבית 'קרליין' ב- 149 ש"ח תקבלו ב'סופר פארם' במתנה מסיר איפור בשווי 69.90 ש"ח וב'ניו פארם', קרם גוף מסדרת ME בשווי 70 ש"ח ובתוספת 9.90 ש"ח, עד ה- 28.2.
• 1 + 1 חינם ברשת אופנת הנשים 'לורד קיטש', עד ה- 28.2.
• מגוון נעלי הבית במחירי מבצע של 19.90-29.90 ש"ח, ברשת 'פנקי-פיש', עד גמר המלאי.
• בכל קניה ברשת 'סטימצקי' תוכלו לקבל את תקליטור 'המשפחה שלי' הכולל שירי משפחה קלאסיים בעיבודים המותאמים לפעוטות, ב- 9.90 ש"ח במקום 19.90 ש"ח, ומובייל סבונים טבעיים ב- 19.90 ש"ח במקום 35 ש"ח, עד ה- 28.2.
• עד 70 אחוז הנחה ברשת חנויות WOMEN, עד ה- 28.2.
• קונים נעליים ב- 150 ש"ח, ברשת 'כל נעל סנטר' ומקבלים במתנה תיק עם תחתוני ילדים, עד ה- 15.2.
• קונים אריזת תערובת להכנת עוגה מהירה 'פילסברי' ומקבלים מארז קישוטי עוגה ב- 6 ש"ח במקום 15 ש"ח, בכל הרשתות, עד ה- 28.2.
• חברת 'אנרג'ים ספורט' מציעה מגוון מוצרי כושר וספורט ב- 50 אחוז הנחה. לפרטים – www.energym.co.il, עד ה- 18.2.