בשבע 142: אפטר שוק

אכן אין עצמאות ללא מנגל. אבל אליה וסכנות בה ● כוויות, חתכים, קוצים ועשן בעיניים – הם חלק מנזקי היום ● דבש,מלפפונים, חלבונים, קפה ובצלים בהחלט עשויים לסייע

פינחס קופר , כ"א בחשון תשמ"ח

• נכוויתם קלות מהאש? מרחו חלבון ביצה ולבן קר. לחילופין, הניחו על הכוויה פרוסות של תפוח אדמה לא מבושל, מקולף ורחוץ, ועליהן תחבושת רטובה עם מי קרח.
• טיפ אלטרנטיבי: מרחו שכבה עבה של קרם גוף על השטח הפגוע. לאחר שהחומר נספג, וזה קורה כעבור כ- 20 דקות, למרוח שכבה נוספת.
• אפשרות אחרת: קוצצים מלפפונים ומניחים שכבה עבה על המקום הפגוע. כעבור זמן מה מורידים שכבה זו ושמים חדשה.
• אפשרות אחרונה: מורחים שכבת דבש על מקום הכוויה מיד לאחר האירוע. אחרי 15-20 דקות הדבש נספג ואז כדאי להוסיף שכבה נוספת.
• ככלל:כל פצע, גירוי או כוויה מתרפא במהירות בעזרת מיץ אלוורה.
• נפצעתם ואין לכם פלסטר? קחו מעט חלבון של ביצה ומרחו על הפצע. החלבון מתקשה וסוגר את הפצע, הדימום נפסק ואין סכנת זיהום.
• נחתכתם? פזרו שכבה עבה למדי של כורכום על החתך. קושרים ומשתדלים לא להרטיב. ועוד עיצה: בוחרים עלים רחבים של בצל ירוק. לשטוף היטב מהחול. לחתוך לאורך וללחוץ בעדינות את החלק הפנימי של העלה לפצע. לחזור על הפעולה עד שהדימום נפסק. אז להניח עלה כזה על הפצע ולקשור.
• תוכלו לעצור דימום אם תטבלו צמר גפן במים חמים מאוד ותצמידו לפצע.
• יש הממליצים לכסות את הפצע באבקת קפה טרי והדימום נפסק בתוך כמה דקות.
• נגד גירוי בעור מומלץ למרוח מיץ לימון או חומץ מדולל במעט מים.
• הלכתם ברגליים חשופות ונתקלתם בסרפד? מרחו מעט חמאה על השטח הצרוב והניחו עליו תפוחי אדמה לא מבושלים, והגירוי יעלם.
• עקץ אתכם חרק טועה? מרחו את הפצע בבצל טרי. למניעת נפיחות וגירוי מומלץ להניח על מקום העקיצה מטלית ספוגה בחומץ ומלח.
• זקוקים לסיוע בהוצאת קוץ? מלאו בקבוק בעל פתח צר במים חמים מאוד, הצמידו את פתחו למקום חדירת הקוץ ולחצו. העור מתרכך והקוץ יוצא בקלות.
• העיניים אדומות מחום ואבק? כך תרגיעו אותן: הניחו עליהן שקיות תה משומשות, בעיקר תה צמחים. מרטיבים שקית ורוחצים בה בעדינות את העיניים או מניחים אותה על העיניים כמו תחבושת רטובה.
•
•
• .
* רבקה קופר


ה מ ט ב ח ו ן ==========================================================




שיפודי תפו"א בעשבי תיבול
===================
(באדיבות רשת 'אל גאוצ'ו')

• מבשלים תפוחי אדמה במים ומלח עד שהם רכים אך לא מדי.
• מקררים וחותכים לחצאים לרוחבם.
• מניחים בקערה ומוזגים מעט שמן זית, מתבלים בשום כתוש, בעשבי תיבול טריים קצוצים (רוזמרין, פטרוזיליה, טימין), מלח ופלפל.
• משחילים את תפוחי האדמה על שיפודים.
• צולים על הגריל כ- 2-3 דקות מכל צד ומקבלים תפוחי אדמה שחומים בטעם נפלא.



סטייק בקר בציפוי פרג, חרדל ופלפל גרוס עם רוטב ברבקיו קפה
=========================================
(באדיבות 'זוגלובק' – השף אביב משה)

החומרים לסטייק
------------------
אריזת סטייק עין 'זוגלובק על האש', 800 גרם
50 גרם פרג
25 גרם גרגירי חרדל צהוב
25 גרם פלפל גרוס

החומרים לרוטב
----------------
2 כפות שמן זית
2 בצלים קצוצים דק
2 שיני שום קצוצות
1/2 כוס סוכר חום
1/3 כוס חרדל
1/3 כוס רוטב 'ווסטשיר'
1/2 ק"ג רסק עגבניות טריות
חצי כוס רסק עגבניות רגילות
כוס מים
2 כפות קפה נמס
כף קורנפלור מהולה בשלוש כפות מים

אופן ההכנה
-------------
מערבבים את כל חומרי ציפוי הסטייק. מצפים אותו מכל צדדיו. מניחים על הגריל עד מידת ההכנה הרצויה.

אופן הכנת הרוטב
------------------
מטגנים את הבצל בשמן הזית כחמש דקות. מוסיפים את השום ואת שאר החומרים. מבשלים על אש קטנה למשך כעשרים דקות.











חדש על המדף
============================================================

חידושים לחג
=======
הקונדיטור גדי הקסטר עיצב 'עוגת עצמאות' דמויית מגן דוד, המכילה שלל פירות טריים תוצרת ארץ ישראל, אגוזי פקאן, תפוזים ותמרים (31 ש"ח); 'יקבי ברקן' מציעים מארז הכולל בקבוק יין מסדרת 'קלאסיק' או 'ריזרב' ודגל ישראל (40-100 ש"ח לערכה עפ"י סוג היין והדגל); חברת 'נרומטיק' מציעה נרות עוגה הבוערים בלהבות בשלל צבעים כמו כחול, סגול, ירוק, אדום וכתום (9.90 ש"ח לאריזת 12 נרות) ו'יעקבי' מציעה את 'הפי נוזל להדלקת פחמים' בעל פיית מזלף בטיחותית וללא ריח לוואי (10 ש"ח).

הרבה כסף
=======
'הצורפים' משיקה קולקציות חדשות ועדכניות של כלי הגשה, אירוח ונוי מכסף טהור בשילוב קריסטל ופורצלן לאירוח אלגנטי ויוקרתי. הקולקציות החדשות מתאפיינות בעיצובים צעירים, תוך חיבור קסום בין אמנות למסורת עתיקת יומין. סדרות 'מנהטן' ו'קנדו' לדוגמה מציעות מגוון רחב של כלי הגשה עשויים קריסטל בשילוב יציקות כסף טהור; קולקציית 'טרפורו' כוללת כלי הגשה בעיצוב תחרה מנוסרת בעבודת יד; קולקציית 'פיורי דה פיומה' עשויה מפורצלן בשילוב פלטינה בסגנון קלאסי. ועוד לא הזכרנו במילה את קולקציית ה'לוגוס', 'טרוייקה' וה'שנדליירים' (מנורות תלייה. החל מ- 33,000 ש"ח). אל תדאגו, שאר מחירי הפריטים, החל מ- 105 ש"ח.


צילו של צלוליט
==========
שתי חברות קוסמטיקה מציגות חידושים הנאבקים ברקמות ותאי השומן ומרקם העור החיצוני - הצלוליט. 'קלרינס' מציעה את Total Body Lift – קרם גוף המצמצם את אחוזי השומן, מעדן את תווי הגוף, מאט התפתחות רקמת שומן, מגביר שחרור שומנים ומסלק משקעים עודפים (200 מ"ל, 269 ש"ח). 'לוריאל פריז' משיקה תכנית מרתונית להפחתת הצלוליט בשני שלבים – קרם 'פרפקט סלים' לטיפול יום ולילה, המשפר את הניקוז הטבעי ומפחית את כובד ההיקפים, מעניק מוצקות, מטשטש קפלים ומעניק מראה רזה וקל יותר (200 מ"ל, 110 ש"ח) ומדבקות פלא המשחררות חומר אפקטיבי (קופאין) לאורך 8 שעות אינטנסיביות, להסרת צלוליט עיקש באזורים בעייתיים בגוף, לנשים ממהרות, לשימוש ביום או בלילה, 2-3 פעמים בשבוע לשלושה שבועות (6 מדבקות, 100 ש"ח).




מיץ מן הגת
========
'פריגת' מחדשת עם סדרת 'כיופים ירוקים' – משקאות קלים על בסיס ענבים ירוקים בשלושה טעמים: ענבים ירוקים, ענבים ירוקים-קיווי וענבים ירוקים-פטל (כ- 5.5 ש"ח). 'יפאורה תבורי' מציגה את סדרת 'תפוזינה אקטיב' בטעם המוכר, הפעם ללא תוספת סוכר כלל, בשילוב ממתיק הסוכרלוז ועם חצי מכמות הקלוריות, ללא חומרים משמרים. הסדרה כוללת 5 טעמים מבוססי פרי הדר: פומלית, תפוזים, תפוז אדום, תפוז-גזר ומיקס הדרים (4.5 ש"ח). 'סופר דרינק' מרעננת בסדרת המיצים שלה עם נקטר אגסים המכיל 45 אחוז פרי, ללא חומר משמר וצבעי מאכל (4 ש"ח).










שווה לדעת
=========================================================
• קונים ב- 19.90 ש"ח ממגוון מוצרי 'טיבון ויל' ומקבלים סינר מקצועי למנגל הכולל אביזרים (מזלג בשר, מלקחיים ומרית) ב- 19.90 ש"ח, ברשת ה'שופרסל', עד ה- 31.5.
• 20 אחוז תוספת חינם לאריזות 'סלט הגינה' של 'שטראוס', בכל הרשתות והחנויות, עד ה- 15.6.
• בקניית מארז מרשמלו ענק של 'כרמית' (10 ש"ח), תקבלו במתנה חבילת שיפודי עץ לצליית המרשמלו, בכל החנויות והרשתות, עד גמר המלאי.
• קונים 4 בקבוקי 'ספרינג' 1.5 ליטר ומקבלים במתנה תיק אופנתי לקיץ בשווי 30 ש"ח, בכל הרשתות והחנויות, עד ה- 31.5.
• לרגל 'חודש חזרה לטבע', מגוון מבצעים לאוהבי הטיולים. לדוגמה: אוהל 4 אנשים ב- 80 ש"ח במקום 199 ש"ח, ברשת 'שופרסל', 'קוסמוס', 'היפרנטו', 'מחסני מזון' ו'ברכת רחל', עד ה- 31.5.
• 1 + 1 במתנה על כל מגוון מגבות רשת 'פריד'. לדוגמה: 2 מגבות בינונית (70X130) ב- 75 ש"ח, עד ה- 30.6.
• קונים 6 מוצרים ממשפחת מוצרי 'ג'ננה' של 'טרה' ומקבלים במתנה חולצה אופנתית ברשת האופנה 'תמנון', עד ה- 20.5.

• בקניית 'ספיד סטיק' או 'ליידי ספיד סטיק' תקבלו דאודורנט נוסף במתנה, ב'סופר פארם', עד ה- 31.5.
• סרטי 'גלובוס יונייטד' במבצע 1 + 1 במתנה על סרטי הקלאסיקה והקאלט הישראלים מכל הזמנים, ברשתות המובילות, עד גמר המלאי.
•