בשבע 165: חוזרים לגבולות הגזרה

עונת החגים הוסיפה לנו למעלה מ-2 קילו למשקל. כעת, אחרי חשבון הנפש, הגיע הזמן לחשבון הגוף ● פרי עדיף על כוס מיץ, תה ירוק עדיף על תה שחור ודל סוכר עדיף על דל שומן

פינחס קופר , א' בחשון תשס"ו

בתקופת החגים אנו מעלים כ- 2.5 ק"ג. כל תהליך ירידה במשקל צריך להיות מתון ומלווה בתפריט מאוזן, גם אם נעזרים בתכשירים שונים להורדה במשקל.

ירידה איטית ומתונה במשקל עדיפה על ירידה דראסטית הטומנת בחובה סכנות מסוימות. ירידה איטית ומתונה גם מלמדת לשמור על הרגלי תזונה נכונה וגם שמירה על משקל תקין לזמן ארוך יותר.

אכלו ארוחות קטנות במרווחים בני לא יותר מ- 3 שעות לגבי נשים ולא יותר מ- 5 שעות לגבי גברים. (חילוף החומרים של גברים איטי יותר).


הפחיתו את כמות המזונות המעוררים שאתם צורכים או אף הימנעו מהם לחלוטין. אלו כוללים: תה שחור, קפה, שוקולד, טבק ומשקאות המכילים קפאין. במקומם שתו תה ירוק, תה צמחים, תחליפי קפה, מים מינרליים ומיצי פירות מדוללים. הימנעו גם ממוצרים שעברו עיבוד להוצאת הקפאין כיוון שהם מכילים רכיבים מעוררים אחרים.


אכלו תמיד עד שובע והפסיקו. אכלו לאט ותיהנו מטעמו של האוכל. הדבר ימנע מכם אכילת יתר.


שינה בטמפרטורה של 16 מעלות במקום ב- 20 מעלות ובלבוש קל שורפת כ- 120 קלוריות ללילה.

שתיית שלוש כוסות תה ירוק לפני אחר הצהריים מסייעת לשריפת קלוריות מוגברת ב-10 אחוז, כלומר כ- 200 קלוריות נוספות ביום.

כדאי להיזהר ממזון דיאט או אפס אחוז שומן. מעדן כזה יכול להכיל כמות גדולה של סוכר. בין דל שומן לדל סוכר רצוי לבחור בשני, כי גרם אחד של שומן שווה 9 קלוריות בעוד שגרם סוכר שווה 4 קלוריות בלבד.

החליפו כוס מיץ בפרי שלם. כוס מיץ תפוזים לדוגמא, מכילה 86 קלוריות, לעומת 53 קלוריות בתפוז שלם.

כדאי לוותר על לעיסת מסטיק, גם אם אינו מכיל סוכר. המסטיק מגרה את בלוטות הריר, מה שמגביר את התיאבון.


אם תחלקו את כמות האוכל היומית לארבע ארוחות במקום לשלוש, תגדילו בכך את תהליך שריפת הקלוריות בכ-30 אחוז. רצוי לא לדלג על הארוחות כי הרעב מלמד את הגוף להתארגן לקראת הרעב הבא ולשמור קלוריות ברזרבה.


החלב מסייע לרזות. איכלו הרבה מוצרי חלב דלי שומן. מחקר חדש שפורסם לאחרונה גילה כי צריכה של חלב, יוגורט וגבינה 3-4 פעמים ביום, גורמת לאבד 70 אחוז יותר שומן גוף בהשוואה לאלו שלא אכלו כלל מוצרי חלב. מסתבר כי הסידן ממריץ את קצב חילוף החומרים.

לא כדאי לשתות עם האוכל. שתייה 20 דקות לפניו ו- 20 דקות אחריו, זה האידיאל כדי לא לגרום להפרעת פעולת מיצי העיכול.

המעיטו במשקאות אלכוהוליים. מחקרים מראים כי משקה אלכוהולי לפני הארוחה גורם לאכילה של כ- 200 קלוריות נוספות באותה ארוחה.

(תודה לדיאטן ארוין סלומון מהמרכז הרפואי 'מדיקליניק', על סיועו בטיפים).

* רבקה קופר






אצלי זה עובד
=========================================================
צמחים מעשנים
==========
ליאת בורבסקי מנתניה, שלחה טיפ מקורי להפקת תועלת מניקוטין, לשם שינוי. הניקוטין הרעיל, מסתבר, מזיק גם למזיקים הזעירים השונים השורצים בגינה, באדניות ובעציצים: "תוכלו להשתמש בניקוטין להדברת כנימות עלים או מזיקים אחרים, אם מפזרים אפר סיגריות על עלי הצמח הנגוע, מרססים או משקים את הצמח בנוזל או בתערובת שנוצרה מהשריית סיגריות או בדלי סיגריות במים".












חדש על המדף
==========================================================
גבינה מגוונת
========
מחלבת 'משק צוריאל' מחדשת בסדרת מוצרים במשפחת ה'מעודנת', מבוססי גבינה וטופו. בין היצירות החדשות נמצא גבינה בולגרית 3 אחוז – במרקם מעודן, נימוחה בפה, חלקה ובעלת תחולת מלח נמוכה מאוד, המתאימה לשומרי משקל מצד אחד תוך הענקת תחושה של אחוז שומן גבוה, מצד שני (24 ש"ח). צפתית 5 אחוז – ארוזה בגביע ומושרת במי מלח, להענקת חיי מדף ארוכים מבלי לפגוע בטריותה, והמשתלבת היטב בסלטים (14 ש"ח) ובפרוסות צמחיות של טופו מעושן מפולי סויה שלא עברו הנדסה גנטית, מעושנים בתנורים ייעודיים, ללא כולסטרול, המוצלחים ביותר לעיטור סנדוויצ'יי בריאות (17 ש"ח).




תרבות שינה
========
חובבי השיר-סיפור לפני השינה ישמחו בסדרות המצעים החדשות, הססגוניות והכול-כך ישראליות, מבית 'דארלן' ו'ורדינון', כל אחת בנפרד, שיאפשרו להם לישון בתוך יצירה. רשת חנויות הטקסטיל 'דארלן' מציעה סדרת מצעים וכלי מיטה מאוירים בשיריה של המשוררת נעמי שמר, שנתנה את ברכתה עוד בחייה וראתה בכך דרך ייחודית לשימור מפעל חייה. על הסט הראשון הרואה אור בימים אלו מופיעות כל מילות השיר 'א"ב' כשהם משולבים באיורים מקוריים. המצעים עשויים 100 אחוז כותנה ומחירם 189 ש"ח. רשת 'ורדינון' דואגת לפן החינוכי ומציעה בסדרת 'מצעים מספרים' את דגם 'הצב של אורן' המבוסס על ספר הילדים המפורסם, באמצעותו יוכל הילד לנהל דיאלוג טרום-שינה עם הוריו ולהירדם בנעימים כשהוא מוקף בדמויותיו האהובות. המצעים עשויים 50 אחוז כותנה ו-50 אחוז פוליאסטר, ומחירם 280 ש"ח בתוספת ספר במתנה.




בעקבות הנוחות
==========
רשת נעלי הנוחות הבינלאומי 24HRS משיקה את קולקציית החורף בדגמים אופנתיים הכוללים מגפי וינטאג' משופשפות, מוקסינים בשלל צבעים וגזרות, והחידוש העונתי – לראשונה, גרסה אלגנטית על עקבים לנעלי נוחות. הצבע השולט החורף הוא החום על כל גווניו בשילובי צבעים, ובגזרות שפיץ עגול או מרובע. סוד הפטנט האנטומי של סוליית הנעל העשויה לטקס גמיש בולם זעזועים, מושג הודות לתעלות אוויר 'נושמות', המאפשרות סירקולציית אוויר מלאה, דבר המקל משמעותית על עומס הדריכה. גוף הנעל עשוי עור איכותי ורך ככפפה, המאפשר, כך מספר היצרן נעילה רצופה במשך 24 שעות, בהרגשת יחפות. המחיר, החל ב-599 ש"ח ובהנחה נוספת של 7 אחוז לקוראי 'בשבע'.
.







בית ילדים
=======
אם חשקה נפשכם בבית פרטי, או שמא רק במכונית נוספת, אין בעיה. 'כתר פלסטיק' תשמח להגשים את חלומותיכם (בתנאי שאתם בגיל המתאים, משהו סביב גילאי 3-6 שנים). החברה מרחיבה באמצעות K&D Design Ltd. את קו צעצועי הגינה שלה ומשיקה 4 מוצרים חדשים. 'פלורי' – בית משחקים מרווח במידות 97X120X117 ס"מ, הכולל אדניות לחלונות ומקנה לילדים תחושת אינטימיות בבית המנוהל על ידם. הבית עומד בסטנדרט בטיחות מחמיר, עמיד בפני מים וקרינת UV, וכולל פינות מעוגלות. הוא קל להרכבה ופירוק ומתאים לשימוש בבית, בחצר ובמרפסת (249 ש"ח כמחיר היכרות). ה'וילה' במידות 170X120X117, כוללת גם מרפסת אטרקטיבית וחלון גדול עם אדנית (499 ש"ח). ארגז חול, היכול לשמש גם בריכה, מדגם 'חיפושית', כולל אפשרות להוספת מכסה להגנה על החול או המים שבו מפני לכלוך, בתוספת ספסל רחב והגה מסתובב (119 ש"ח) ונדנדת 'פיל' המתאימה לשלושה ילדים בו-זמנית (99 ש"ח).


שווה לדעת
=========================================================
בהצגת כרטיס 'חופשי חודשי' או כרטיסיית 'אגד', תקבלו במתנה עכבר HP למחשב, בקנייה בכל סכום ברשת 'באג', עד ה- 15.11.

ברכישת בקבוק חצי ליטר ממשפחת המוגזים של 'קוקה קולה', תקבלו במתנה מתקן שתייה שומר קור
COOL DRIVE, בחנויות YELLOW שבתחנות הדלק 'פז', עד ה- 10.11.
.
30 אחוז הנחה על כל מגוון מוצרי האיפור והטיפוח של חברת הקוסמטיקה ALMAY, ובנוסף, בקניית 3 מוצרים מקבלים במתנה תיק איפור אופנתי, בניו-פארם, המשביר לצרכן, פרפומריות ועוד, עד ה-30.11
קנו 2 מוצרי 'מרמולייט' וקבלו במתנה שוקולד נוגט, בכל החנויות הפרטיות, עד ה- 30.11.
.
חגיגת 'מגה בלוקס' – 50 אחוז הנחה על הפריט השני, על כל מגוון הצעצועים, ברשת 'טויס אר אס', עד ה- 30.11.
50 אחוז הנחה על כסאות 'רהיטי צרעה' מדגמים שונים בפינת ההזדמנויות, בסניפי 'רהיטי צרעה', 'אופיס דיפו' ו'הום סנטר', עד גמר המלאי.
'גליל מתנפח מוזיקלי' לתינוקות, מבית 'אלפיט טויס' ב- 29.90 ש"ח במקום 59.90 ש"ח, בכל הרשתות וחנויות הצעצועים, עד ה- 30.11.
30 אחוז הנחה על מגוון מוצרי האיפור, הבישום והטיפוח מבית 'קרליין', ובנוסף, 2 שפתונים ב- 50 ש"ח במקום 139 ש"ח, בכל רשתות הפארם, עד ה- 30.11.





עוגת אתרוגים (ל-2 תבניות אינגליש קייק)
=========================
(באדיבות 'קונדיטורית אביב')

החומרים
----------
200 גרם חמאה
150 גרם סוכר
5 ביצים
גרידה מאתרוג אחד
250 גרם קמח
5 גרם אבקת אפייה
200 מ"ל מיץ תפוזים
150 גרם קונפיטורת אתרוגים (ניתן לרכוש בחנויות או להכין לבד עפ"י המתכון המצורף)

מתכון להכנת קונפיטורת אתרוגים
----------------------------------
2 אתרוגים גדולים או 3 אתרוגים קטנים
1 ליטר מים
330 גרם סוכר
2-3 מקלות קינמון או הל ירוק

אופן הכנת הקונפיטורה
-----------------------
• שוטפים את האתרוגים, ומקלפים את הקליפה הצהובה.
• חותכים לרצועות דקות ומניחים בצד.
• בעזרת סכין חדה מסירים את הקליפה הלבנה שעל הפרי. אין בה צורך.
• חותכים את הפרי לקוביות קטנות של 1 ס"מ. מוציאים את הגרעינים ועוטפים אותם בפיסת בד יחד עם ההל או הקינמון.
• מניחים בסיר את קוביות הפרי, רצועות הקליפה ושקית הגרעינים. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מבשלים שעה ברתיחה קלה. נפטרים מהקצף מדי כמה דקות.
• אחרי שעה מוסיפים את הסוכר, מביאים שוב לרתיחה ומבשלים עד שהריבה מתמצקת.
• מוציאים את שקיק הגרעינים ומעבירים את הריבה לצנצנות נקיות שנטבלו במים רותחים )צנצנות מפוסטרות).

אופן הכנת העוגה
------------------
• מקציפים במיקסר חמאה וסוכר.
• מוסיפים ביצים וגרידת אתרוג עד לקבלת תערובת אחידה.
• מערבבים קמח עם אבקת אפיה ומוסיפים תערובת, לסירוגין עם מיץ תפוזים.
• מוזגים לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות חצי מכמות החומר, מוסיפים את קונפיטורת האתרוגים ומכסים את שארית התערובת.
• אופים בתנור ב- 180 מעלות למשך 40-45 דקות.
• לאחר האפייה יש לצנן את העוגות על רשת.