בשבע 167: הזית לשירות בני הבית

הכל יודעים כי שמן הזית נחשב לשמן המשובח ביותר, אבל כמה מודעים לתרומתו המכרעת לניקוי, לטיפוח, להברקת שיניים ואף לחיזוק ריסי העיניים?

פינחס קופר , כ"א בחשון תשמ"ח

שמן זית יציב בחום של עד 220 מעלות, לעומת שמנים אחרים היציבים בחום של עד 140 מעלות בלבד, ולכן הוא מומלץ גם לטיגון ולבישול, אך ללא שימוש חוזר.
חיי מדף של שמן זית לפני פתיחת הבקבוק, עד שלוש שנים, ולאחר פתיחתו עד שישה חודשים.
שמן הזית נוטה עם הזמן לשנות את צבעו וטעמו. ניתן לדחות את שינוי הטעם והצבע של השמן אם שמים בתוך הבקבוק קוביית סוכר אחת.
לא מומלץ לאחסן שמן זית במקרר. הדבר יפגע בטעמו ובמרקמו.
שמן הזית שומר על טריות טעמו לזמן ארוך יותר ואינו מתעבה אם מוסיפים לו מספר גרגירי מלח.
שמן שרותח אינו מתיז אם מוסיפים לסיר או למחבת חתיכה קטנה של קרום לחם.
ניתן לנקות פריטי ריהוט מעור טבעי וחלק ע"י שפשופם במטלית רכה שהוטבלה לפני כן בשמן זית.
לחלוח ושפשוף כתמי שמן במיץ לימון ירככו את הכתם העיקש ביותר.
טיפול הזנה וריכוך לעור הפנים – מורחים את הפנים בשמן זית מכבישה קרה, מהול במעט כוהל או שמן שקדים, מעסים לתוך העור, ממתינים שעה ושוטפים במים וסבון. לעור יבש יש לחזור על הפעולה 3 פעמים בשבוע ולעור רגיל, מעורב ושמן, פעם בשבוע.
טיפול להרגעת נפיחות וקמטוטים מתחת לעיניים – מערבבים 2 כפות שמן זית עם 2 כפות דבש וכמה טיפות מים פושרים. מורחים מסביב לעיניים וממתינים 10 דקות. לחילופין, מניחים על העיניים פרוסות מלפפון טבולות בתערובת של שמן זית ודבש. כל הצלליות השחורות והשקיות נעלמות.
טיפול להארכת וחיזוק הריסים – מדי לילה לפני השינה מורחים את הריסים בעזרת קיסם עטוף בצמר גפן, בטיפ טיפה וזלין מעורב בשמן זית. כל מי שניסתה טוענת שרואים תוצאות ומהר.
טיפול למניעת נשירה – מחממים מעט שמן זית, מורחים על הקרקפת בעזרת כריות האצבעות ולא שוטפים. מומלץ לחזור על הטיפול כל לילה.


(תודה לחברת 'שוורץ קוסמטיקה טבעית' על סיועה בטיפים).

* רבקה קופר

המטבחון
=======================================================
פלאן ריבת חלב
==========
(באדיבות רשת 'אל גאוצ'ו')

החומרים (5 מנות)
-------------------
3 כוסות חלב
פקק תמצית ווניל
1 ו-3/4 כוסות סוכר
3 ביצים שלמות
4 חלמונים
ריבת חלב לקישוט
5 כלים אישיים

אופן ההכנה
------------
מוזגים את החלב לסיר ומביאים לסף רתיחה.
מכבים את האש ומוסיפים את הווניל.
מקציפים מעט את הביצים עם כוס סוכר, מוסיפים את החלב תוך כדי ערבוב ומסננים.
הכנת הקרמל: מניחים 3/4 כוס סוכר בתוך מחבת עבה ומחממים על אש בינונית מבלי לערבב. לאחר המסת הסוכר והפיכתו לנוזלי ובעל גוון חום כהה, בוחשים בכף עץ כדי לקבל גוון אחיד.
מצפים בקרמל את תחתיות הכלים האישיים ומעליו מוזגים את תערובת הסוכר-חלב-ביצים.
ממלאים תבנית אפייה במים עד כדי שליש מגובה הכלים, ומניחים את הכלים האישיים בתוך המים.
אופים ב-160 מעלות, כ-40-50 דקות עד להתייצבות הקרם.
להגשה: הופכים את תוכן הכלים לתוך צלחת הגשה, כך שהקרמל הנוזלי נשפך על דפנות הצלחת ומקשטים בריבת חלב.






חדש על המדף
==========================================================
סירוק זהיר וזעיר
==========
מסרק פטנט חדש לטיפול בכינים 'לוסי' (מיוצר ע"י קבוצת 'מדיגרופ', דנמרק), הופך את פעולת הוצאתן לקלה מתמיד. המסרק בעל פעולה דו-שלבית, מצויד בידית ארגונומית שמשיכה קלה שלה מותירה את הכינים וביציהן בקצה המסרק, להסרה קלה ולשימוש חוזר ללא מגע יד וללא צורך בפריטה המסורתית של שיניו. המסרק הידידותי עשוי
פלסטיק, בעל קצוות שיניים מעוגלים המונעים את פציעת הקרקפת העדינה בעת הסירוק. המחיר – 34 ש"ח.


נאמן למקור
========
'טבעול' מכניסה הביתה גרסאות מן הצומח להמבורגר המסעדות הפופולרי, בסדרה חדשה הכוללת שלושה מוצרים: 'סופר המבורגר' – טעם, מרקם ועסיסיות דומים למקבילו הבשרי, ללא הכולסטרול ועם אחוז שומן רווי נמוך (600 גרם, 6 יחידות, 32 ש"ח). 'המבורגר מיני' – בגלל גודלו, או שמא קוטנו, מתאים גם כמנה עיקרית לילדים וגם כחטיף בין הארוחות, בעל 7 אחוז שומן (600 גרם, 24 יחידות, 29.90 ש"ח). 'המבורגר לייט' – שהוא למעשה המבורגר משודרג, עם פחות מ-5 אחוז שומן וכמות סיבים תזונתיים מוגדלת (750 גרם, 10 יחידות, 33.45 ש"ח).


יקב ברמה
=======
'יקבי רמת הגולן' משיקים 3 יינות 'קברנה', בעת אחת עם בצירים עוקבים, בהתאם לתקופת יישונם בחבית. 'ירדן קברנה סוביניון 2002' – יין מורכב בעל גוף מלא, עשיר בניחוחות דובדבנים בשלים, גרגרי יער ורבדים של שזיפים, תבלינים ואדמה, לצד ארומת עץ אלון. מלווה היטב נזיד בשר או סטייק צרוב. המחיר, כ-105 ש"ח. 'גמלא קברנה סוביניון 2003' – משלב ניחוחות גרגרי יער בשלים לצד עשבוניות טרייה, עץ אלון ומעט אדמתיות. משתלב עם סטייק על הגריל או מנת פסטה בולונז עשירה. המחיר, כ-75 ש"ח. 'גולן קברנה סוביניון 2004' – בעל גוף בינוני, בניחוח גרגרי יער ברמז עשבי תיבול טריים לצד מאפיינים של חביות עץ אלון ווניל. מהנה לצד נקניקיות, פיצה או נזיד בשר חריף. המחיר, כ-45 ש"ח.


המגף הפרוע
========
'קליגולה' חושפת קולקציית נעלי נשים חורפית, מסוגננת ועשירה ברוח הטרנדים הבינלאומיים, פרי שת"פ של מעצב איטלקי וצוות ישראלי. מצעד ההנעלה כולל שלל מגפי רכיבה מעור באורך ברך, בעלי קצה מעוגל על עקבים נמוכים במראה אירופאי; מגפי בוקרים מעוצבים על עקבי 4-8 ס"מ במבחר שילובים של זמש בעיטורי עור נחש, במראה מטאלי עם ניטים ובמראה מיושן עם כיווצים; מגפוני זמש דמויי פרווה על פלטפורמות מעוצבות ומגפי זמש ספורטיביים מעוטרים בפרווה סינתטית במראה חורפי; מגפיים על סוליות רוקי עשויות קרפ עם גפות משופעות בתפורים; נעליים ובוטס בהשראה צבאית בשילוב שרוכים, רצועות ואבזמים אופייניים; מגפי זמש במבחר אורכים בשילוב אלמנטים השאולים מעולם הספורט וקבקבים מעוצבים בהשראה פולקלוריסטית בשילוב ניטים, עיטורים, עור נחש ודפוס מנומר. טווח מחירים – 349-1289 ש"ח.




שווה לדעת
=========================================================
מארז מוצרי טיפוח לכף הרגל מסדרת PARTY FEET של SCHOLL, הכולל תיק איפור ובו כריות ג'ל סיליקון לנועלות נעלי עקב, משייף לציפורניים, לק שקוף ומפריד אצבעות לצביעה קלה בלק, ב- 59.90 ש"ח במקום 120 ש"ח, ב'סופר פארם', 'ניו פארם', בתי המרקחת ובחנויות הנעליים, עד גמר המלאי.
מארז דאודורנט ספריי 200 מ"ל וג'ל רחצה 250 מ"ל של 'אדידס', ב-25 ש"ח (במקום 52 ש"ח), בכל רשתות השיווק והפארמים, עד ה- 30.11.
30 אחוז הנחה על כל תכשירי 'ד"ר פישר ג'נסיס', ברשתות השיווק, הפארמים ובחנויות המובחרות, עד ה- 30.11.
קונים טלפון אלחוטי דיגיטלי של 'פנסוניק' שבמבצע, ומקבלים זוג מכשירי קשר של HOFFER במתנה, בסניפי 'אופיס דיפו', עד ה- 30.11.
קונים NESCAFE TASTERS CHOICE, 200 גרם ומקבלים אריזת 100 גרם נוספת במתנה, בכל הרשתות והחנויות, עד ה- 30.11.
בקניית זוג נעלי תינוקות PAPAYA, מקבלים במתנה זוג גרביים, בחנויות הנעליים, עד גמר המלאי.