בשבע 207:משפחה וצרכנות

פינחס ורבקה קופר , ז' באלול תשס"ו

ארוחת ילדים

איך מכינים לילדים החוזרים ללמוד סנדוויצ'ים טעימים וגם מזינים?
 
• אכילה מאוזנת העונה לצרכיו של הילד ובכמויות שתאפשרנה שמירה על משקל תקין, חשובה להרגשה הטובה של הילד, ליכולתו להתרכז בלימודים ולהיות פעיל, הן בשיעורים והן בהפסקות. מחסור במרכיבי מזון ובוויטמינים מסוימים עלול לפגוע ביכולתו של הילד לחשוב בבהירות ולזכור.

• מומלץ לשתף את הילדים בהכנת האוכל וכך הם יכירו ויטעמו מזונות חדשים.

• כאשר הארוחה מורכבת בעיקר על סוכרים פשוטים כמו פירות, מיצים או ממתקים, חלה עלייה מהירה ברמת הסוכר בדם, הגורמת לפרץ אנרגטי. אולם, לאחר כשעה, חלה ירידה מהירה ברמת הסוכר בדם, המובילה לתסמינים של רעב וחוסר ריכוז. רק ארוחה מאוזנת תורמת לשחרור מתמיד של אנרגיה לאורך היום.

• בניגוד למה שחושבים, ארוחה בבוקר לא "פותחת את התיאבון" אלא מונעת רעב חזק ופתאומי וכך מקטינה את הסיכוי לאכילה עודפת ובלתי נשלטת של חטיפים בהמשך היום.

• ארוחת הבוקר הנה הארוחה החשובה ביותר ביום, במיוחד לילדים – היא משפרת ריכוז, הצלחה במבחנים, מונעת עייפות, משפרת קואורדינציה ואף מונעת השמנה!

• ארוחת הבוקר המומלצת היא ארוחה מאוזנת המורכבת ממזונות המכילים פחמימות מורכבות, חלבונים ושומנים מהצומח.
• התחילו את היום בארוחה קלה כמו חלב עם דגני בוקר, או כריך עם גבינה, יוגורט או מעדן חלב. אם קצרים בזמן – חטיפי דגנים או גרנולה ופרי לדרך.

• מומלץ כי ארוחת בוקר לפני היציאה לבית הספר תכלול גם שתייה – מים, שוקו או תה עם חלב.

• ארוחת 10 תורמת חלק חשוב מדרישות האנרגיה ורכיבי המזון שהילד מקבל ביום. היא צריכה להיות טעימה (מזונות שהילד אוהב) אבל גם מזינה.

• הנה מספר רעיונות: כריך מלחם אחיד או מקמח מלא עם ממרח טונה ומלפפון חמוץ או חביתת ירק או ממרח גבינה לבנה, חמאת בוטנים או שוקולד חרובים. חשוב שהכריך לא יהיה מתוק מדי או חריף מדי. הוסיפו ירק חי שלם או פרוס ופרי מפירות העונה וחטיפים בריאים כמו פירות יבשים, דגני בוקר וחטיפי גרנולה או דגנים.

• שימוש בפיתות בארוחת 10 יכול להיות נוח במיוחד למילוי בירקות ובמגוון ממרחים, מכיוון שהיא נוטה פחות להתפרק לאחר 'תלאות' הדרך עד האכילה.

• אחסון ירקות בקופסת פלסטיק יקטין את הסיכוי שלהם להימעך ולהיזרק לפח.

• בארוחת צהריים כדאי לאכול מנה עשירה בחלבון כמו שניצל או פסטרמה. פיתה, לחמנייה או לחם עם ממרח כמו טחינה, חומוס או חצילים בטחינה. 1-2 ירקות שלמים או חתוכים, ארוזים בקופסה. סלט או ירק מבושל.

• ככלל, בארוחת צהריים מומלץ לתת מנות דלות שומן מהחי (עוף ללא עור, חלקי בשר בקר רזה וכדומה). יש לצמצם את השימוש במנות מתועשות עד למנה אחת בשבוע.

• לטיולים כדאי להכין כריכים שיכללו לחם, ממרח, מנה עשירה בחלבון, מוצר חלב, שקיות ירקות ופירות ומים.

• תזונה נכונה במסגרת הלימודים תכלול גיוון בסוגי המזון, המעטה בצריכת ממתקים ומשקאות ממותקים בסוכר, שתיית מים לרוויה, צריכת מזון דל בשומן רווי, אכילת דגנים, קטניות, ירקות ופירות, אכילה מסודרת והפחתת המלח והנתרן.

• מומלץ להכין עם הילד 'מערכת כריכים' לכל ימות השבוע, שתקבע איזה כריך יאכל הילד בבית הספר בכל יום. כדאי להחליט על פעם אחת בשבוע שתוקדש לממרח מתוק כמו שוקולד או ריבה. בשאר ימות השבוע כדאי להשתמש ברכיבים בריאים. רצוי שלא לקחת נקניקים, כיוון שהם עשירים בשומן רווי.

• המים מהווים חלק חשוב ונכבד מתזונת הילדים. ילדים שאינם שותים מספיק נמצאים בסיכון להתייבשות, הם יתקשו בריכוז, יפתחו כאבי ראש או סחרחורות.

• אחרי שעות בית הספר, מומלץ מאוד להרגיל את הילד לאכול ליד השולחן ולא מול המחשב או הטלוויזיה. חשוב שיהיה בארוחה מרכיב חלבוני כמו קציצות, שניצל, קציצת דג או תחליף סויה לצמחונים, שאינו מומלץ יותר משלוש מנות בשבוע. ניתן לשלב ירקות מבושלים או סלט ירקות ותוספת פחמימות כמו אורז, פסטה או תפוח אדמה. 

(תודה למרכז 'שניידר' לרפואת ילדים ול'מי עדן', על סיועם בטיפים). 

המטבחון

שרבט מנגו (באדיבות 'שומרי משקל') 

החומרים
---------
2 מנגו בינוניים
3 כפות מיץ לימון
150 מ"ל יין לבן
1 חלבון ביצה גדולה
1/3 כוס סוכר

לקישוט
--------
2 פסיפלורה (לא הכרחי)

אופן ההכנה
-------------
• מקלפים את המנגו בעזרת סכין חדה ומסירים את בשר הפרי מהגרעין.
• במעבד מזון טוחנים את המנגו עם מיץ הלימון והיין, עד שמתקבלת עיסה חלקה. מעבירים לקערה גדולה.
• בקערה נקייה מקציפים את החלבון עם הסוכר, עד שמתקבלת קציפה קשה.
• מקפלים את הקצף בעדינות לתוך תערובת המנגו. מכסים ומקפיאים ל-4 שעות.
• מקציפים שנית במעבד מזון. אם רך מידי, מחזירים ל-10 דקות למקפיא.
• חוצים את הפסיפלורה לחצי ומוציאים את תוכנה בעזרת כפית.
• מוזגים את קציפת המנגו לצלוחיות ומקשטים בפסיפלורה.
• מצננים במקרר 5 שעות לפני ההגשה.

חדש על המדף

עוגת מתנה

עם הרך החדש הנולד, נולד גם הרצון להעניק משהו מקורי. הנה רעיון למתנה שימושית וכזו שגם תגנוב את ההצגה – 'בייבי קייק'. המוצר, המופיע כעוגת קומות עגולה ומעוצבת (ע"י ליהי סלמן), מורכב מטיטולים, ומכיל בתוכו מוצרים יעילים ואיכותיים לתינוקות רכים, כמו בגד, מוצץ, בקבוק, נשכן ועוד הפתעות שיעשו לאימא הטרייה חיים קלים. החברה מציעה גם מגוון מתנות לאם, לאב הטרי, לאח או האחות החדשים וגם סתם כך לפינוק. ניתן ליצור ולהתאים את החבילות ותוכנן לפי התקציב. לדוגמה: מארז המכיל כ-10 טיטולים, מוצץ, זוג גרביים, נשכן קירור, מברשת ומסרק לשיער, ספוג רחצה, מנקה לבקבוק ופיטמה ודובי רך ונעים, ב-99 ש"ח. את המתנה תוכלו לשלוח לבית החולים או לבית היולדת. לפרטים והתרשמות מהמגוון: www.babycakes.co.il.  

בטעם של פעם

לקראת השנה החדשה שבפתח, משיקה חברת 'פלפוט' מגוון של כ-20 לוחות שנה מעוצבים בשלל נושאים וצבעים כמו רטרו, מתכונים, אמני ישראל, נופים, משפחה וכתבי יד יהודיים. הלוחות מאופיינים בצבעוניות רבה, תמונות מרהיבות וקופירייטינג ייחודי, לצד עיצוב מיוחד המעניק מקום פנוי לתוספות ותזכורות אישיות. בין הדגמים החדשים, נמצא את לוח 'מעגל החיים היהודי', המציג תמונות פופולאריות שצוירו ע"י מוריץ אופנהיים, צייר יהודי שצייר חיי יהודים בגטו בפרנקפורט. התמונות מראות את הצד החיובי של החיים היהודיים בגרמניה האנטישמית. כל תמונה מלאה פרטים נוסטלגיים ומנציחה את החיים היהודיים של פעם. סביב כל ציור מסגרת מוזהבת, ודפי הלוח המושקע והיוקרתי, עשויים נייר קשיח ומשובח המתאים לקישוט ומותאם למסגור לאחר השימוש. המחיר – 80 ש"ח.

אכילת ארעי

חברת 'אמגזית קמפינג' מחדשת עם סט כלים מהודר ונייד לפיקניק – 'מסטינג', או בשמו המקורי Mess Kit, תוצרת חברת 'קולמן' האמריקנית. מדובר בסט כלי אוכל זוגי, עשוי נירוסטה איכותית וקלה במיוחד המעניקה בישול אחיד והמצויד בידיות נירוסטה מתקפלות. הערכה כוללת 2 כוסות, 2 צלחות, מחבת וסיר בישול של 1.18 ליטר בתוספת מכסה, המשתלבים זה בזה, למארז אחד קטן מידות הנטמן בשקית הנשיאה התואמת המצורפת. המוצר קומפקטי, עמיד, נוח לניקוי ומתאים לטיולים משפחתיים, למחנאות ולפיקניקים. המחיר – 189 ש"ח. עוד פרטים והתרשמות ב: www.amgazit.co.il.

סנדל העיר

חברת 'שרש' מציעה את סנדל ה- City Sport, המיועד במיוחד להליכה בעיר, לשימוש יומיומי לעבודה ולטיולים קצרים. הסנדלים מאופיינים בנוחות ובהתאמה מקסימאלית לרגל, תוך שימת דגש על עיצוב צבעוני. בסדרה החדשה נשמר קו העיצוב הספורטיבי, לצד כל היתרונות הקלאסיים, תוך התייחסות לצרכיו של הצרכן העירוני: אחיזת רגל וקרקע מצוינות, איכות ועמידות, מבנה רצועות ייחודי המאפשר התאמה מדויקת של הסנדל לכל כף רגל ושומר על הליכה ויציבה נכונה, נוחות מרבית ומניעת פציעות ונקעים. הסנדל כולל מדרך עשוי עור איכותי, המבטיח רעננות בכף הרגל ומניעת התנדפות זיעה בזמן נעילתו. הסוליה עשויה תרכובת ייחודית של שעם וגומי טבעי המאפשרים סנדל קל, גמיש ונושם, המעניק תמיכה לאורך זמן. הסנדלים מלווים בתעודת אחריות לשנתיים ובנקודה ירוקה בסוליה, המשמשת מדד לשחיקה, מוצעים בצבעים שונים, לגברים במידות 40-46 ולנשים במידות 37-42. המחיר – 229 ש"ח.

שבע במאה

'שירלי צעצועים' מחדשת עם 'משחקי המאה' –  7 משחקי קלפים חברתיים ותחרותיים, מרתקים ומקוריים בחפיסה אחת, ל- 2-6 משתתפים, בבית ובדרך, בפיתוח של ד"ר שלמה מזרחי. מדובר בסדרת משחקים מאתגרים וכיפיים לשעות רבות של הנאה, בזכות פשטותם ורבגוניותם. חוקי המשחק קצרים ופשוטים. בין השאר כוללת החפיסה את משחק הספרות, משחק המספרים (לאוהבי אסטרטגיות), משחק המכפלות (מעולה ללימוד ושינון לוח הכפל), משחק הראשוניים, רמי וזיכרון. המשחקים מגוונים, בדרגות קושי שונות ומתאימים לכל גיל (כל שנדרש הוא הכרת הספרות 0-9), בנוסף, נרכשים באמצעותם מיומנויות למידה, חשיבה, זיכרון, תכנון והסתברות, מבלי להתאמץ. כל מארז מכיל 100 קלפים צבעוניים, מעוצבים וממוספרים מ- 1-100, קלפים 'חופשיים', קלפי טבלאות עזר ודף הוראות. משך כל משחק הוא כ- 10-15 דקות. המחיר – 35 ש"ח. לפרטים והתרשמות: www.the100games.com.

שווה לדעת

• רשת 'אבגד' מציגה מזוזה לרכב, עשויה מתכת מצופה כסף, בשיבוץ אבני חן ותבליטי יודאיקה, עם דמוי קלף ובו פסוק מספר תהילים, כסגולה לנהיגה בטוחה. המחיר, 28-50 ש"ח.

• קונים 2 בקבוקים ממבחר היינות של 'יקבי רמת הגולן מסדרות 'ירדן', 'גמלא' או 'גולן', ומקבלים במתנה פותחן מלצרים מקצועי, ברשתות השיווק, עד ה- 30.9.

• ברכישת מארז קפה 'פלטינום' קלאסי של 'עלית', תקבלו במתנה יין קברנה מרלו של 'ברקן', וברכישת מארז 'קפה נמס', תקבלו במתנה ספל אמנותי, בכל הרשתות ונקודות המכירה, עד גמר המלאי.

• המצטרפים לשירות 'מי עדן עד אליך', יקבלו לביתם במתנה 48 בקבוקים אישיים של חצי ליטר, המיועדים לביה"ס, עד ה- 30.9.

• כל הדאודורנטים מסדרת 'אקס' ב-20 ש"ח במקום 32 ש"ח, בכל רשתות השיווק והפארמים, עד ה- 30.9.

• קונים 2 בקבוקי 'אושן ספריי' של 'פריגת' ומקבלים במתנה תיק איפור מהודר, ב'סופר פארם', עד ה- 21.9.

• צמיד הזדהות 'אוהבים את ישראל' ביוזמת H&O, שכל הכנסותיו תרומה לשיקום נזקי המלחמה בצפון, תמורת 5 ש"ח, בחנויות, מוסדות וארגונים.

• 'עלית' מציעה חטיף 'שוש' מתוק בטעם קרמל, במהדורת חג מוגבלת, באריזת 60 גרם, ב-3 ש"ח, בכל נקודות המכירה, עד גמר המלאי. 

• 3 פיצות ב-100 ש"ח, ברשת 'פיצה האט', עד ה- 30.9.

• 'קבוצת יבנה' מחדשת בקונספט עיצובי רענן המשנה את פניהם של כל מגוון קופסאות השימורים שלה.

• 35% הנחה על כל מוצרי האיפור והטיפוח מבית 'קרליין', ברשתות הפארם והשיווק, עד ה- 30.9.

• ברכישת אחד משואבי האבק של VAX, תקבלו בתוספת 69 ש"ח: קומקום חשמלי נשלף, כלי זכוכית לחליטת תה ופלטה חשמלית לשמירת חום, ברשת 'אייס', עד סוף אוקטובר.

• בקניית מוצרי 'קליניק' ב-220 ש"ח, תקבלו במתנה ערכת מוצרים בשווי 320 ש"ח, ברשת 'ניו פארם', עד ה- 22.9.