בשבע 211:משפחה וצרכנות

פינחס ורבקה קופר , ו' בתשרי תשס"ז

לעבור את הצום בשלום

איך לאכול נכון לפני, כדי להרגיש טוב במהלך יום הכיפורים?
 
• במהלך היום שלפני הצום רצוי לאכול 3-4 ארוחות מסודרות, קטנות ומאוזנות, עשירות בפחמימות מורכבות, בעדיפות למזונות עשירי סיבים תזונתיים.

• במהלך היום, שתו לפחות 10 כוסות נוזלים, בין הארוחות דווקא.

• לצרכני הקפה, קקאו, קולה ותה (משקאות המכילים חומרים משתנים, הגורמים לניקוז מוגבר של נוזלים מהגוף), כדאי להפחית את הכמות בהדרגה, כדי לחסוך בזמן הצום גם כאבי ראש הנגרמים מהפסקה חדה בצריכת הקפאין.

• הימנעו ככל האפשר ממלח, חמוצים, פיצוחים ותבלינים חריפים.

• בשר מתעכל לאט ויוצר גירוי במערכת העיכול המתורגם לרעב. הדגים מומלצים יותר, עיכולם מהיר יחסית ומשרה תחושת הקלה.

• היזהרו ממתוקים המספקים תחושת שובע זמנית בלבד.

• הארוחה המפסקת אינה אמורה לכלול את כל הקלוריות שתמנעו מעצמכם ביום כיפור. אכילה מוגזמת בארוחה הזו תכביד, תעייף ולא תשפיע כלל על תחושת הרעב לקראת סוף הצום.

• על הארוחה המפסקת להיות קטנה יחסית ומוטב להימנע בה מאוכל מתוק, משתייה ממותקת ומאלכוהול.

• על הארוחה המפסקת להיות מבוססת על פחמימות מורכבות כמו תפוחי אדמה, פסטה, אורז ומרק גריסים, בשילוב חלבון – עוף או דג וירקות לא מקולפים ומעט שומן. לקינוח, העדיפו משהו קל, כמו פרי.

• להארכת תחושת השובע, כדאי לשלב בה בין מרכיבי מזון שונים כמו אגוזים, פירות, ירקות, דגנים, קטניות, אבוקדו, טחינה ושמן זית. השילוב יאפשר לחוש בשובע וחיוניות ולהאריך את שהותם במערכת העיכול.

• על מנת לא לחוש אי נוחות במערכת העיכול, רצוי להימנע מירקות הגורמים לגזים, כמו: כרוב, כרובית, ברוקולי, חצילים וקטניות וכן ממאכלים חדשים ומזונות מטוגנים.

• לאחר הצום רצוי לשתות משקה מומתק (לא חלב) בטמפרטורת החדר.

• ניתן להוסיף למשקה לימון, שחמיצותו מעוררת את הקיבה. 

• יש להתחיל במזון קל כמו מרק עוף עם ירקות, פרוסת עוגה יבשה או כריך עם ממרח ורק לאחר כשעה לאכול ארוחה מלאה.
• הימנעו ממזונות מטוגנים ועתירי שומן, שעלולים לגרום להרגשה רעה.

• בארוחה לאחר הצום ניתן לשלב תבלינים כמו כורכום, פפריקה וג'ינג'ר, המחזקים את הגוף.

• אל תנסו להשלים חסכים של יממה שלמה בהתנפלות על המקרר.

(תודה לנועה לזרוביץ – רוקחת רשת 'סופר פארם', ליצחק טבעוני – נטורופט, ולענבל קרקו – דיאטנית 'שומרי משקל', על סיועם בטיפים).

המטבחון

עגבניות ממולאות בסלט טונה (באדיבות חברת טונה 'סטארקיסט')

החומרים (ל- 6 מנות)

3 קופסאות טונה בשמן זית מנוקזות מנוזלים
6 עגבניות בשלות ומוצקות בגודל בינוני או גדול
2 ביצים קשות
2 כפות מלפפונים חמוצים קצוצים דק
2 כפות מיונז
2 בצלים ירוקים קצוצים דק
מלח ופלפל שחור גרוס
כמה טיפות מיץ לימון

אופן ההכנה

• מסירים את ראש העגבנייה ושומרים בצד. בעזרת כפית מרוקנים את תוך העגבנייה בעדינות, ממליחים קלות והופכים על מגש לניקוז נוזלים.
• מפוררים את הטונה בקערה, מגררים על פומפייה בינונית את הביצים הקשות, מוספים את המיונז והמלפפונים החמוצים ומערבבים לסלט אחיד.
• מתבלים במלח, פלפל ומיץ לימון.
• ממלאים את פנים העגבנייה ואף עורמים ערימה קטנה מעל, מכסים חלקית במכסה השמור ושומרים קר. מומלץ להכין כשעתיים לפני ההגשה.
• להגשה מעטרים בתלתלי בצל ירוק (חוצים את הבצל הירוק לאורכו וחותכים לרצועות דקיקות. משרים במי קרח עד שהרצועות מסתלסלות).


חדש על המדף

ספיגה נעימה


יש חדש במגבות. 'ורדינון' באמצעות שימוש בגרסאות חדשות של צבעים, טכניקות, חומרים והרכבים, מציעה 4 קבוצות מובילות נושא ואווירה, בקולקציית הסתיו-חורף: אפריקה – המאופיינת בצבעי מדבר וספארי פראיים חום, אדום וצהוב. בת יער – המאופיינת בגווני חום, ירוק וטורקיז. אימפריאליזם – המאופיינת בעיצובים אריסטוקרטים רקומים המעוטרים בצבעי זהב וכסף על רקע לבן. נסיכה רוסית – המאופיינת בחזרה לתרבות הרוסית על עיצוביה הייחודיים באדום וזהב. בכל קבוצה מספר דגמים. המחיר למגבת רחצה – 100 ש"ח ולמגבת ענק – 150 ש"ח. מגבות 'ערד' מתחדשת בסדרת המגבות הלבנות האקסקלוסיבית PURE HARMONY. מדובר במגבות ספא מהמובילות בבתי המלון היוקרתיים בעולם, בעלות מגע מלטף במיוחד, עשויות כותנה סרוקה במשקל 650 גרם למ"ר. מרקם המבטיח מגבת איכותית בעלת כושר ספיגה מעולה ועמידות גבוהה בכביסות. בסדרה, עשרה דגמים שונים בארבעה גדלים. המחיר למגבת אמבט – 84 ש"ח ולמגבת גוף – 122 ש"ח.

צמיחה בריאה

צמחונים, שוחרי בריאות וצרכני פרווה ישמחו בחידושים הבאים: 'זוגלובק' משיקה קציצות עדשים וקינואה בסדרת 'בריאות מן הצומח'. הסדרה, המשלבת דגנים וקטניות, כוללת קציצות עדשים וקינואה בתוספת צנוברים ופלפלים קלויים וקציצות עדשים וקינואה בתוספת צנוברים ופסטו. מדובר במוצר עשיר בטעם ועסיסיות, המהווה אופציה בריאה ואיכותית למגוון ארוחות, בעל ערך תזונתי גבוה, המכיל מרכיבים טבעיים המועשרים בויטמינים ומינרלים מן הצומח, ללא כולסטרול. המחיר – 26.90 ש"ח. חברת 'אדמה' וחברת 'פרסקו' חברו למיזם משותף לפיתוח קו מוצרים חדש וראשון מסוגו בשוק האורגני בישראל – סדרת שניצלים אורגניים צמחיים קפואים, תחת המותג 'אדמה', המיוצרת ממקורות אורגניים מפוקחים ומבוקרים ואיננה כוללת כל חומר משמר. הסדרה תכלול 6 מוצרים: קציצות ירקות, שניצל תירס, שניצל צמחי, נגיסי סויה, בורגר צמחי וקבאב צמחי. המחיר – 22.90 ש"ח.

קר מזג

לאחרונה עלה לישראל, הפטנט המושלם לשמירת משקה ומזון קרים, מחוץ לבית, לזמן רב – Fridge-To-Go – מיני מקרר נייד, המסוגל לשמור על טמפרטורה הקרה ב-10 מעלות יותר מאשר במוצר מקביל, לאורך 8-16 שעות ברציפות. מגוון הדגמים נראה כתיקים נאים וצבעוניים המתקפלים לממדים קטנים ונתונים בשקית בד תואמת מצורפת. אז איך העסק עובד? בדפנות התיק משולבות פלטות מיוחדות שתפקידן לשמור על קור התכולה. הפלטות שבדפנות בנויות כיחידות קירור אוגרות קור, שאינן יוצרות עיבוי הגורם לרטיבות וללחות כמו בצידניות מסורתיות. את התיק יש להכניס למקפיא למשך 4 שעות לפחות, להוציאו, לפתחו ולמלאו מכל טוב. התיקים קלים לנשיאה, ידידותיים לסביבה ומתאימים לילדים ולמבוגרים. הלוחות אינם שבירים, עמידים בפני מכות וזעזועים, אינם מתכלים וניתנים לניקוי במים וסבון. בין שלל התיקים נמצא תיקים ייעודיים לאם ולתינוק, לתרופות, לבקבוק יין, לארוחות צהריים ועוד. המחיר – 83 ש"ח בממוצע, למוצר.

בטבעיות מלאה

'אסם' מחוללת מהפיכה באבני היסוד של המטבח הישראלי ומשיקה שורה של מוצרים חדשים בעלי ערך תזונתי גבוה, המבוססים על חיטה מלאה ורכיבים טבעיים בלבד, בהשקעה של מיליון דולר. מוצרי התזונה הנבונה החדשים כוללים שתי משפחות מוצרים: הראשונה, היא של מוצרים לתיבול מרכיבים טבעיים בלבד, ללא מונוסודיום גלוטמט, ללא צבעי מאכל וללא חומרים משמרים, והיא כוללת אבקת מרק בטעם עוף וסדרת תערובות לתיבול – 'תיבלונים'. המשפחה השנייה כוללת מוצרים מחיטה מלאה, בהם: קוסקוס, קמח תופח, פירורית זהב ופסטה פרפקטו. בנוסף, השלימה החברה את הוצאת כל חומצות הטראנס מהמוצרים. המהלך נותן מענה להמלצות התזונה העדכניות, לפיהן מומלץ שמחצית מהדגנים שאנו צורכים ביום יהיו מדגן מלא. כמו כן, הקמח המלא עשיר ברכיבי תזונה חיוניים, שהבולטים בהם הינם הסיבים התזונתיים והמגנזיום.

אופנה ביתית

רשת 'הום סנטר' מרחיבה בתחום עיצוב הבית והמטבח במותג 'הום קולקשן' וחונכת שתי קטגוריות חדשות – המטבח המקצועי ומחלקת אמבט מורחבת ומעוצבת, ברמות מחירים אטרקטיביות. קטגורית המטבח כוללת את החידושים, הפטנטים, הגאדג'טים והכלים הדרושים לניהול מטבח ביתי ברמה מקצועית גבוהה. סל המוצרים כולל מגוון עשיר של סירי בישול ייחודיים לסוגי בישול שונים, כלי בישול ואפייה מקצועיים, מגוון ענק של סכינים לחיתוך קל ומקצועי, משקלי מדידה, כלי טיגון ואידוי ומוצרים לשדרוג ועיצוב ההגשה. מחלקת האמבט והמוצרים הנלווים משתלבים בצבעים ובחומרים של שאר פריטי העיצוב והריהוט הביתי. המגמות בעונת החורף הן צבעוניות חמה בגווני תבלין חמים ומעושנים של כתום, חום בורדו וירוק זית, לצד מראה טבעי, שפע של עץ וגווני ועיטורי זהב בשילוב חום, כחול ושקוף, ובכלים בעלי קוו עיצוב בלתי שגרתיים בחיתוכים שונים. החומרים המככבים הם סיליקון, פלסטיק, פי.וי.סי. צבעוני, עץ וחוטי ברזל.

שווה לדעת

• סדרת סבוני האמבט של 'ג'ונסון בייבי' מתרעננת ב-4 ניחוחות ובאריזת משאבה משפחתית של ליטר, במחיר בקבוק 750 מ"ל.
• מארז דבש לחיץ 'יד מרדכי', 400 גרם הכולל חותך תפוחים במתנה, ב-25 ש"ח, בחנויות הפרטיות, עד גמר המלאי.
• 'הד ארצי' מציעה מארז אוסף קלאסיקת 'טיף וטף' הכולל 5 DVD ודיסק אוסף שירים כפול, ב-200 ש"ח, ברשת 'טאוור רקורדס' ובחנויות המובחרות.
• רשת בגדי הילדים והתינוקות 'פינוקט' מציעה 4 פוטרים בשלל צבעים ועיצובים ב-100 ש"ח, עד ה- 10.10.
• 'דלק' מציעה בתחנותיה מגוון מוצרי קמפינג וטיולים בהנחות ענק. לדוגמה: סט 5 משחקים לחוף, לחצר ולפיקניק, הכולל צלחת מעופפת, מטקות עם כדור, 'גוגו', מטקות סקוטש וזריקת מוט לטבעת, ב-39.90 ש"ח במקום 78.90 ש"ח, עד גמר המלאי.
• מקבלים 10 הודעות ZMS (שפת SMS סלולרית עם למעלה מ-200 אייקונים) מנמענים שונים ומקבלים ערכת מתנות ייחודית הכוללת חולצה, כובע, מגנטים, ספרוני Zlango, גלויות ומדבקות, עד גמר המלאי.
• קרם גוף 'טרו לאב' של 'מרוול קוסמטיקה' ב-20 ש"ח במקום 70 ש"ח, ברשת חנויות H&O, עד גמר המלאי.
• קונים זוג משחות שיניים לילדים 'ברבי' של 'כצט', ומקבלים במתנה 'מידנית' ברבי, ברשתות המזון, ב'סופר פארם' וב'ניו פארם', עד גמר המלאי.
• קונים אחד ממגוון סלטי 'מעדני מיקי' 500 גרם, ומקבלים את השני בחצי מחיר, ברשתות 'שפע שוק' ו'מגה', עד אחרי החגים.
• ברכישת 3 מחסניות דיו חלופי DMO, תקבלו מחסנית דיו רביעית בשקל אחד, עד אחרי החגים. לפרטים: www.dmo.co.il.