חדשות ערוץ 7

פופולארי: תג בכותרות
גליונות בשבע עוד גליונות

בשבע

גליון 258ראשיהפצה

משפחה וצרכנות - צרכנות

06/09/07, 13:18
פינחס ורבקה קופר

ארוחת בוקר אצל ילדים
======================================================= 

• מחקרים מראים כי ארוחת בוקר ו'אחותה הקטנה' – ארוחת עשר, מזינות, משפרות את תפקוד המוח, מעודדות למידה, מעלות את ציוני המבחנים ומפחיתות סימני רעב כמו כאבי בטן וכאבי ראש, מתח בשרירים ועייפות. בנוסף, משקלם של ילדים שאוכלים ארוחות מסודרות נוטה להיות מאוזן יותר.

• מנתונים שנאספו לאחרונה עולה כי 30% מהישראלים אינם אוכלים ארוחת בוקר כלל ו-20% מסתפקים באכילה חפוזה. למרות המהירות בבוקר, בנות אוכלות ארוחת בוקר יותר מבנים.

• ילדים שאכלו ארוחת בוקר מרגישים טוב בבית הספר, הם יצירתיים ורגועים יותר. הם מוכנים לשתף פעולה עם ילדים אחרים ומסוגלים ליהנות מאינטראקציה חברתית.

• ילדים מעדיפים לאכול דגני בוקר (45%), כוס חלב או שוקו (40%), מעדן חלב (18%) וגבינה רכה (17%). 11% מהילדים לא אוכלים כלל ארוחת בוקר ו-15% אוכלים אכילה מהירה.

• הסנדוויץ' השכיח ביותר הוא עם גבינה (26%), עם שוקולד (כ-15%), עם ביצה (כ-10%), עם חומוס (8%) ועם נקניק (8%).

• ארוחת בוקר המורכבת ממנת חלבון, פחמימות (עמילן) ומעט שומן, תמנע ירידה חדה ברמת הסוכר למשך מספר שעות.
• מומלץ להתחיל את היום בארוחת בוקר הכוללת דגנים מלאים וחלב או פרוסת לחם וממרח כמו גבינה. העדיפו לחם מלא על פני לחם לבן.

• בבחירת ממרחים לכריך, תנו דגש על מרכיבי מזון טבעיים. לדוגמה: הרכב שומנים בריא כמו אבוקדו, טחינה ומזולה וגבינות ברמת שומן נמוכה.

• אם הילד לא הספיק לאכול ארוחת בוקר, רצוי לצייד אותו בחטיף דגנים.

• במידה והילד מעדיף שוקו, רצוי להכינו באופן עצמאי ולשלוט בכמות הסוכר ואבקת השוקו.

• חשוב לגוון את סוג האוכל והטעם, כדי שהוא לא יימאס על הילד. מומלץ שהסנדוויץ' לא יהיה מתוק מדי או חריף מדי.

• לילדים יש נטייה לאכול מוצרים עתירי שומן וסוכר. כתוצאה מכך מספר תאי השומן בגופם גדל. חשוב לפתח את המודעות לאכילת מזון בריא אצל ילדים כבר מגיל צעיר.

• על מנת לספק לגוף אנרגיה חיונית ולשמור על עירנות, צריכה ארוחת העשר להכיל חלבונים, פחמימות, סידן וברזל, וכן לכלול פרי ושתייה.

• חשוב לאכול ארוחות קטנות ומזינות לאורך כל היום.

• שתו הרבה מים – הם אינם מכילים קלוריות והם מזרזים את תהליכי העיכול ואת קצב חילוף החומרים.

• הרחיקו את הפיתויים מהבית. כך קל יותר להתגבר על החשק. בכלל, כשאתם קונים ממתקים, השתדלו שלא להגזים בכמות.

• הקפידו על זמני אכילה מסודרים וקבועים.

• עשו קניות והכינו אוכל ביחד.

• איכלו הרבה ירקות ופירות, המכילים ויטמינים וסיבים חיוניים.

• לעיתים חוסר תיאבון אצל ילדים קטנים נובע מהתרגשות לקראת החזרה לגן או לבית הספר. לעיתים יתלוו גם תופעות של עצירות, כאבי בטן או שלשול. חשוב לדעת כי אלו תגובות ותופעות נורמאליות של הגוף למתח. מומלץ במקרה כזה לדבר עם הילד בנימה רגועה ורכה, לעסות את אזור הבטן ולהקפיד על שתייה מרובה של מים.
 
• זכרו: כל מזון שילדכם יבחר לאכול בבוקר, עדיף מלא לאכול דבר. גם דוגמה אישית של הורים המקפידים אף הם לאכול ארוחת בוקר (ועדיף עם הילדים) תשפר את סיכויי הילדים לתפקד טוב יותר בבית הספר ולשפר את תזונתם הכוללת.

(תודה ל'מועצת החלב', 'יוניליוור' ו'גרבר', על סיועם בטיפים).  

המטבחון
======================================================= 

כיכר בשר עטופה בבצק ועשבי תיבול (באדיבות 'אדום אדום' – תשלובת בקר 'תנובה') 
======================

החומרים (ל- 8-10 מנות)
---------------------------
1.5-2 ק"ג נתח כף 'אדום אדום' (נתח לרוסטביף)
שמן לטיגון
4 כפות חרדל
6 שיני שום בינוניות חצויות לאורכן
כפית פלפל שחור גרוס

לבצק
------
2 כוסות קמח
כפית אבקת אפיה
4 כפות שמן זית
חלמון ביצה
חצי כפית מלח
2 כפיות תערובת עשבי תיבול טריים קצוצים דק (תימין, נענע, אורגנו, בזיליקום, רוזמרין)
חצי כוס מים

אופן ההכנה
------------
• מטגנים את הבשר מכל הצדדים במחבת חמה מאוד עם מעט שמן.
• יוצרים כ-12 חריצים עמוקים בבשר ונועצים לתוכם את השום. מורחים בחרדל, בוזקים פלפל גרוס ומכניסים למקרר על גבי צלחת הפוכה לשעה.
• להכנת הבצק: מכניסים את כל החומרים, למעט המים, לקערת מערבל. לשים במהירות איטית תוך כדי הוספה הדרגתית של המים עד לקבלת בצק רך וגמיש מאוד שאינו נדבק לדפנות. משהים לשעה.
• מרדדים עלה גדול ודק. מניחים במרכזו את הבשר ועוטפים בבצק. שומרים את עודפי הבצק לקישוט.
• יוצרים בחלקו העליון של הכיכר 2 חורים עגולים בקוטר 1 ס"מ ומקשטים בבצק.
• אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, כ-50 דקות.
• מוציאים מהתנור. נפתרים מהנוזלים שבתבנית ומגישים מייד.
• חשוב להקפיד לפרוס דק בעזרת סכין משור, ע"מ שהבצק לא ישבר ויתפורר.
• מומלץ לבזוק מעט מלח גס על פרוסות הבשר בעת ההגשה.

חדש על המדף
==========================================================

בגדי הגבר החדשים
============

רשת אופנת הגברים הצרפתית CELIO משיקה קולקציית חורף בקונספט צעיר, תוך מתן תשומת לב לפרטים הקטנים, בדגש על נוחות ואופנתיות, איכות בלתי מתפשרת ומגוון פריטים עשיר. הקולקציה מחולקת למספר סגנונות המאפשרים להתאים ולבטא אמירה אישית, למראה עסקי ומתוחכם, שיק-ספורטיבי או משולב – 'המראה הספורטיבי' ליום יום, אלגנטי ורגוע ומשדר פשטות מתוחכמת; 'מראה המדים' מופיע במעילים קצרים בעיצובים שונים, בגזרות צרות ועדכניות, בשימוש בבד ניילון ובמגוון צעיפים דו צדדיים; ל'מראה המהודר' נוכחות חזקה של חולצות לייקרה מכופתרות עם ויזואליות בולטת של פסים, ואפודות עם אלמנטים גראפיים; ל'מראה הקולג'' צבעוניות בהשראת שנות ה-80 בנטייה חזקה לרטרו; 'מראה הפועל' נותן דגש על סוודרים תפורים בפסים עדינים בצבעי מדים צבאיים ומגוון קפושונים עם צווארונים מעוגלים או כפתורים ול'תרבות הג'ינס' נוכחות חזקה של מעילים שחורים וגזרות צרות. לפרטים והתרשמות: www.celio.co.il.  

טיפול פנים
=======

'יורו קוסמטיק' מחדשת במגוון מוצרים קוסמטיים מבית 'אינגריד מילה פריז': קרם עיניים היפואלרגני 'ביו אליטה' עדין ודמוי ג'ל, המספק מענה לתופעות הזדקנות כמו קמטים, עיגולים שחורים ו'שקיות', המאפיינות את אזור העיניים; ג'ל עיניים 'קריסטל', עשיר בלחות, ממצק ומזין, המציע טיפול ממוקד לקווי המתאר של העין, והמבוסס בין השאר על קוויאר, קולגן ימי, קריסטל טהור נוזלי ותמציות דבש וארניקה; מסיר איפור מהיר 'פרש סילס' המיועד להסיר בעדינות את כל סוגי המסקרה, כולל העמידים במים, תוך הענקת טיפול מלחלח. התכשיר מתאים להסרת מייק-אפ, להסרת שפתון ולהרגעת עפעפיים רגישים הנוטים לאדמומיות ונפיחות, תוך חיזוק הריסים העדינים. מתאים גם למרכיבות עדשות מגע; מסיכת עיניים מרגיעה מסדרת 'פרל דה קוויאר', בעלת אפקט הרגעה וריכוך מיידי של קווי מתאר העיניים, ממריצה את מחזור הדם ומסייעת בהורדת נפיחות סביב העיניים הנובעת מעייפות. 

מרימים כוסית
=========

'יקבי רמת הגולן' מחדשים ב'ירדן מרלו 2003' בניחוח דובדבנים וגרגרי יער טריים, בשילוב עשבי תיבול של פרובאנס, זיתים ירוקים, עלי דפנה ועץ אלון. ליין גוף מלא שילווה היטב מנות עשירות בתבלינים (101 ש"ח) וב'ירדן בלנק דה בלנק 2001' – יין מבעבע מענבי שרדונה, בסגנון שמפניה (112 ש"ח); 'יקב דלתון' מחדש עם 'סירה רזרב 2005' – מבוסס ענבי שיראז. היין בצבע דיו, כמעט שחור, בניחוח אדמה, תבלינים, פלפל שחור ומעט אפרסק לבן (120 ש"ח); 'יקבי בנימינה' מציגים את סדרת 'כרמים' – יינות לבנים ואדומים קלים ונעימים, במיתוג חדש – 'בלנד קברנה סובניון' & 'בלנד מרלו' ו'בלנד אמרלד ריזלינג' & 'סובניון בלאן' (29.90 ש"ח); 'כספי משקאות חריפים' משיק את 'הוניג טאובה' – ליקר תפוח בדבש מבית 'ברניאגר' המכיל 25% דבש דבורי בר ארומטי המיובא מחצי האי יוקטן שבמקסיקו, בתוספת תמציות תפוח עץ טבעיות המגיעות ממטעי השוורצוואלד וכוהל דגנים מעולה, 38%, המאוחסן לשנתיים בחביות עץ, לפני הערבוב והמילוי. מהדורת החג מוגבלת וכשרה, כשכל בקבוק עטוף בשקית בד אורגנזה מוזהבת ומהודרת (155 ש"ח).

עושים סלט
========

מקבץ תוספות לשדרוג הארוחה ולגוון הכריך – 'אחלה' מבית 'שטראוס' משיקה את 'אחלה חומוס לייט עם שום אפוי' (13.87 ש"ח) ו'אחלה צזיקי' – יוגורט עם מלפפונים ושמיר באריזות אישיות (4.76 ש"ח); 'סלטי צבר' משיקים את 'סלטה משוויה' – סלט ירקות טוניסאי על האש, העשוי פלפלים, חצילים ועגבניות קלויות (13 ש"ח), את 'החומוס של ניהאד הירדני' הכולל חומוס עם גרגרי חומוס ואת 'המחלוטה של ניהאד הירדני' הכולל חומוס-פול עם גרגרי חומוס (14 ש"ח); 'סלטי יד המלך' מציגים מגוון עשיר ומוצלח ביותר של סלטים מרעננים כמו סלט ארטישוק בשמן זית עם חתיכות גמבה ושמיר; סלט פלפלים מרוקני; סלט מלפפונים טורקי עם בצל; סלט כרוב בגזר; סלט כרוב סיני עם ירקות; סלט כרוב-שמיר עם ירקות; חציל סביח עיראקי פרוס ומטוגן קלות עם פטרוזיליה וסלט חציל זעלוק המכיל חציל על האש, גמבה, מיץ לימון ותבלינים (11-18 ש"ח).   

שווה לדעת
=========================================================

• קונים טבליות למדיח 'סומט 5' של 'הנקל סוד', באריזת 30 טבליות ומקבלים במתנה אריזה נוספת, ב'סופר פארם', עד ה-12.9.

• קונים אחד ממוצרי הכינים של 'טבע' ומקבלים במתנה מסרק כינים וחוברת הדרכה, ב'סופר פארם', עד גמר המלאי.

• קונים מכונת קפה מסדרת LAVAZZA BLUE של חברת 'פאוזה', ומקבלים ערכת טעימות הכוללת קפסולות במגוון טעמים, עד גמר המלאי.

• 'איקאה' מפיצה קטלוג חדש במיליון ורבע בתי אב, במגוון הכולל 2871 פריטים ובהוזלת מחירים ממוצעת בשיעור 5%, ובתוספת קופוני הנחה חודשיים למוצרים שונים במהלך השנה.

• 'קליית גת' במגוון מבצעים והנחות. לדוגמה: 3 אריזות 200 גר' גרעיני חמנייה, ב-11 ש"ח, ובקניית אריזת 200 גר' שקדים תקבלו אריזה נוספת בחצי מחיר, ב'ניו פארם', עד ה-30.9. 

• 'סטימצקי' מציעה 35% הנחה על מבחר רבי מכר, 25% הנחה על ספרי אומנות, עיצוב וארכיטקטורה, ומארזים מהודרים של ספרים אליהם צורפו פריטים כמו משחקי מנהלים, אביזרי בישול ומתוקים, עד ה-30.9.

• מגוון המשקאות המוגזים של 'טמפו' במבצע 5 + 1 במתנה, בכל הרשתות והחנויות, עד גמר המלאי.

• עוגיות 'אביב' מקבוצת 'מצות אביב' משיקה סדרת עוגיות במבחר 9 טעמים, ללא שומן מוקשה (טרנס) ובמחיר היכרות של 10 ש"ח ל-600 גר', ברשת 'שופרסל דיל'.

• 'יוניליוור' מציעה מארזי שי ממוצרי הטיפוח 'דאב' הכוללים תחליב רחצה, שמפו, תחליב גוף, דאודורנט וקרם ידיים ב-50-60 ש"ח, ברשתות השיווק, הפארמים ובחנויות, עד גמר המלאי.

• 'בדין' במהדורת חג מוגבלת של מרכך כביסה בניחוח פצ'ולי ויסמין, בנוסחה העוטפת את סיבי הבד ומעניקה להם גמישות ורעננות. אריזת 2 ליטר בכ-14 ש"ח ו-4 ליטר, בכ-20 ש"ח.

• חברת P4P המייצרת ומשווקת מוצרי ספיגה חד-פעמיים, מציעה לראשונה את מותג החיתולים שלה 'בייבי סיטר פרימיום' לצריכה פרטית, בשיווק ישיר לבית הלקוח, תוך חיסכון בפערי תיווך והוזלת מחיר. לפרטים: www.baby-sitter.co.il.

• בקניית תנור 'סאוטר' מבית 'אלקטרה', תקבלו במתנה סט סירי 'נעמן' או מיקרוגל דיגיטלי 'סאוטר', בחנויות החשמל, עד ה-12.9.  

• 'אסם' משיקה 'מנה חמה' מרכיבים טבעיים בלבד, ללא מונוסודיום גלוטומט, ללא צבעי מאכל וללא חומרים משמרים, ב-3 טעמים – פסטה ברוטב עגבניות, קוסקוס עם ירקות ופתיתים בטעם עוף.

• 'שטראוס' מחדשת ב'גמדים לילה טוב' לשתייה, בהרכב הכולל ברזל, אבץ, סידן וויטמינים בתוספת מגנזיום, המסייע לבניית עצם ולהתפתחות בריאה גם בלילה.

• 'טבע' מרחיבה במותג 'סטילה' ומשיקה את 'סטילה סינגלס' – מארז טיפות עיניים שקופות ב-20 בקבוקונים חד פעמיים סטריליים להקלה על עיניים צורבות, אדומות או מגורות.

• 'אנרג'י' מקבוצת 'שטראוס' משיקה סדרת חטיפי דגנים העונה ל-6 צרכים שונים, כמו: START לאנרגיה, BOOST למצבי עייפות, SPORT למאמץ גופני, LIGHT לדיאטה ועוד.

• 'כרמית' משיקה מרשמלו בצורת פירות, המכיל צבעי מאכל ותמציות טעם טבעיות ו-0% שומן.