בשבע 260:משפחה וצרכנות

פינחס ורבקה קופר , ח' בתשרי תשס"ח

רימונים
=======================================================

• ברימון אחד יש כ-155 קלוריות, הנחשבות ל-3 מנות פרי.

• מחקרים מצביעים כי צריכה יומיומית של הגרגירים או המיץ תורמת להפחתת רמות הכולסטרול 'הרע' (LDL) בדם, להפחתת רמות לחץ הדם, לשיפור זרימת הדם ללב, ואפילו לנסיגה של טרשת העורקים. כמו כן יכול הרימון להגן מפני התקפי לב, אירועים מוחיים ומחלות סרטן.

• הרימון מכיל כמות יפה של ויטמין B6 המסייע במניעת בחילות, וכי לפיגמנטים האדומים שלו סגולות נוגדות חמצון ודלקת, כך שהרימון מסייע אף בהאטת תהליכי הזדקנות.

• הרימון הוא מקור לברזל ומומלץ ללוקים באנמיה, כמו כן הוא משמש לעצירת שלשול ולהרגעת כאבי בטן.

• כדי ליהנות מההשפעות המיטיבות של הרימון, מומלץ לאכול באופן יומיומי חצי כוס גרגירים או לשתות חצי עד כוס מיץ רימון.

• את הרימונים ניתן לקנות בעונה ולשמור בקירור עד חצי שנה.

• היזהרו מלהפריז באכילת רימונים מכיוון שהם יכולים לגרום לעצירות.

• רימונים עם קליפה מיובשת, הם הטובים והקלים ביותר להכנת מיץ והגרגרים שהם מכילים עסיסיים מאוד.

• איך סוחטים רימונים? חוצים את הרימון לשניים, לרוחבו. מתנהגים עם הרימון כאילו היה תפוז. סחטו ביסודיות כל חצי רימון באמצעות מכשיר סחיטה וסננו. את הגרגירים זורקים. 

• לא מומלץ לגעת עם כלי מתכת בגרגירי הרימון.

• איך מקלפים רימונים? חותכים את כתר הרימון בסכין חד, ומסירים גם את עוקצו בצדו השני. חורצים בקליפת הרימון כ- 7-8 חריצים ומשתדלים לא להגיע עמוק לתוכו. בעזרת סכין מקלפים בקלות את הקליפה, כמו שמקלפים תפוז. עתה נשארה רק הקליפה הדקיקה, אותה יקלף כל אחד לעצמו.

• עוד דרך לקילוף ו'חיסכון' הנתזים: מכינים קערה מלאה במים. חורצים חריץ עמוק ברימון. משקיעים אותו בתוך המים שבקערה. מפרידים את הקליפה ומקלפים מתחת למים. בסוף העבודה מגלים את הגרגירים שקועים בתחתית הקערה. הרחיקו את הקליפות וסננו.

• להסרת כתמי רימון שדבקו בידיים, כדאי להשתמש במיץ לימון משומר, אותו תשפשפו ביסודיות על הכתמים באמצעות מברשת שיניים.

• ניתן להשתמש בקליפות הרימון לריפוי טבעי של טחורים ופיסורה. מלאו צנצנת ברבע מתכולתה בקליפות הפרי, והשלימו את תכולתה בשמן זית. סגרו עם מכסה והמתינו שבועיים, לאחריהן השמן מוכן לשימוש. מרחו את המקום הפצוע אחרי יציאה ולפני השינה.

• איך מכינים תרכיז רימונים המצוין גם כתוספת לקוקטילים וכצביעה של משקה שקוף בצבע אדמדם? החומרים: 2 ק"ג רימונים ו- 750 גרם סוכר. אופן ההכנה: חוצים את הרימונים וסוחטים מיץ. מסננים. מודדים ליטר מיץ. יוצקים את מיץ הרימונים לסיר. מוסיפים את הסוכר. מביאים לרתיחה על אש נמוכה תוך כדי ערבוב. מעבירים לבקבוק או לצנצנת מעוקרת. להגשה, מדללים במים לפי הטעם.

• מתכון טעים ומרווה לקוקטייל מיץ רימונים בחלב. החומרים: אחד ושליש כוס מיץ רימונים, 2/3 כוס חלב, חצי כפית קינמון טחון או חצי כפית עלי מנטה קצוצים. אופן ההכנה: מערבבים את מיץ הרימונים והחלב. יוצקים לכוס וזורים מעל קינמון או עלי מנטה.

• מסכה לרגליים נפוחות וכואבות. החומרים: חצי כוס מיץ רימונים ו-2 כפות מיץ לימון. מערבבים את הרימון והלימון יחד עם 6 כפות של קרם רגליים (כל קרם המצוי בבית). את התערובת יש למרוח על כף הרגל. מלפפים ניילון נצמד על מנת שהחומר יחדור טוב יותר. משאירים ל-15-20 דקות ושוטפים במים פושרים.

• מסיכה להורדת נפיחויות וכהויות מתחת לעיניים. החומרים: חצי כוס מיץ רימונים, 3 כפות קוואקר טחון ו-2 כפיות דבש. מערבבים את כל החומרים ומורחים סביב ארובת העין. מכסים בעזרת רטיות ספוגות במעט מיץ רימונים. להסיר לאחר כ-15 דקות.

המטבחון
======================================================= 

גפילטע פיש מסורתי (באדיבות השף קולין גילון – מלון 'שיזן', הרצליה פיתוח)
=============

החומרים
----------
1 ק"ג קרפיון
4 ביצים
2 בצלים בינוניים
חצי כוס קמח מצה
2 כפיות מלח
חצי כפית פלפל לבן
4 כפות סוכר
4 ליטר מים

אופן ההכנה
------------
• מבשלים 2 ביצים עד שהן נהיות קשות
• טוחנים את הדג עם הביצים הקשות והבצל
• מוסיפים לעיסה 2 ביצים, חצי כוס קמח מצה, מעט פלפל לבן, 2 כפות סוכר ורבע כפית מלח
• מערבבים היטב עד לקבלת עיסה אחידה
• מרתיחים בסיר 4 ליטר מים. מוסיפים כפית מלח, 2 כפות סוכר ורבע כפית פלפל לבן
• מערבבים תוך כדי הרתחה
• יוצרים קציצות של 100 גרם מהעיסה ושמים במים
• מבשלים כשעתיים על אש נמוכה
• ניתן לחלוט גזר פרוס במי הבישול של הדגים
• ממתינים מעט לקירור הדגים ואח"כ מצננים במקרר
• לפני ההגשה מוציאים מהמקרר ופורסים כל קציצה ל-5 פרוסות
• יוצרים משטח אחיד של מקבץ הפרוסות על צלחת אישית ומעטרים בגזר ובחזרת אדומה.

חדש על המדף
==========================================================

מטפל צמוד
=======

'א. יבלונסקי סוכנויות' מציעה את 'פלא גב' כדרך טבעית לטיפול עצמי בכאבים הקשורים בעמוד השדרה ומערכת העצבים, ללא תרופות ותופעות לוואי, תוך שימוש ביכולת הריפוי הטבעית של הגוף ויישום עקרונות אלטרנטיביים מהרפואה הסינית, כמו דיקור במחטים, אקופרסורה ושיאצו. מדובר במצע בד איכותי (39X25 ס"מ), אליו מחוברות 103 דסקיות פלסטיק. על כל דסקית מובנים 18 דוקרנים שאינם חודרים את העור, אך מפעילים בו זמנית 1854 נקודות לחץ על רקמת השריר באזור הכאב. פעולה המגבירה את זרימת הדם, מזרזת חילוף חומרים ומספקת לאזור הפגוע את אבות המזון והחמצן הדרושים להזנתו ולהוצאת הפסולת, בפעולה המשחררת אנדורפינים – משככי כאב טבעיים, המעניקים רוגע והרגשה כללית טובה. המוצר יעיל לטיפול בכאבי גב עליון ותחתון, כאבי שרירים וראש, נדודי שינה, הרגעה ממצבי מתח והתכווצות שרירים. כל שצריך הוא לשכב עליו עד 20 דקות ביום. המחיר, 373 ש"ח. לפרטים והתרשמות: www.pelegav.co.il.

מעשה קסמים
=========

'פרפקט הרמוני' המתמחה בקוסמטיקה טבעית המופקת מתמציות שמנים ארומאטיים, מרחיבה בסדרת 'ולווט סקין' ומשיקה עבור הנשים סרום גוף על בסיס תמציות שמנים ארומאטיים עם 'הקסם הלבן' – צמח ממשפחת הממליס, הגדל בערבות המושלגות של צפון אמריקה והידוע בסגולותיו הפועלות על השכבות התחתונות של העור, ממצק אותו, מאיץ את קצב התחדשות התאים, מוסיף לחות, מונע יובש, משפר את גמישות העור ומעניק לו מראה זוהר, צעיר ורענן. עוד נמצא במרכיבי הסרום מרווה מרושתת, נרולי, זרעי ענבים, ויטמין E ותמציות צמח הקלנדולה (88 ש"ח). גם עבור הגברים מציעה החברה סרום 'ולווט סקין' עם תמציות 'הקסם הלבן', לטיפוח ושיקום עור הפנים לפני ולאחר הגילוח, גם במקרה של סבוראה, עור רגיש ואדמומי. הסרום מאזן את רמת הלחות בעור, מונע גירויים ואדמומיות, מסייע בצמיחת שיער הזיפים בכיוון הנכון, מעדן וממצק את העור ומותיר אותו במראה חיוני, חלק ורענן (92 ש"ח).    

חדשות לטף
=======

'דנשר' באמצעות 'פרשוואנס' מחדשת במגבוני נייר טואלט לח לילדים, עשויים סיבים טבעיים, נשלפים בשיטת ה'צץ רץ' ונשטפים באסלה; 'מדיטרנד' משיקה את 'מגבוני OUT' – תכשיר טבעי מבוסס שמן רוזמרין, לדחיית כינים ולשמירת היגיינת הראש, לליטוף העורף והראש לפני היציאה לגן ולביה"ס; 'דוקטור בייבי' מחדש בסדרת BABY BUBBLES, בקרם לטיפול ומניעת תפרחת חיתולים, מועשר בתמצית קמומיל, שמנים, מינרלים וויטמין E; 'כמיפל' מציעה את 'פיפיונים' – משטחי החתלה חד פעמיים סטריליים, להחלפה קלה והיגיינית מחוץ לבית; 'ארומה לייף' מחדשת ב'יומי בייבי ברזל' – תרסיס ברזל לתינוקות, בטעם טופי וב'יומי אומגה 3' – דובונים בטעם שוקולד חלב, עם אומגה 3 ממקור צמחי – שמן פשתן, בתוספת ויטמין E וסיבים תזונתיים; 'הנסיך הקטן' באמצעות 'טומי טיפי' מחדש ב'הכי קרוב לאמא' – בקבוק מאויר המדמה את ההזנה הטבעית של האם, בכוס תרמוס בפטנט 'כוס בתוך כוס' לשמירת חום/קור השתייה ובכוס משולבת לחטיפים ושתייה, בהפרדה הרמטית.   

הדרך מתפתלת
=========

'פוקסמיינד' מחדשת עם 'רונדומינו' – גרסת הדור השלישי של משחק הדומינו הישן והמוכר, הפעם, כמשחק מפותל בו ניתן להניח את האבנים רק כאשר הדרך פנויה. את המשחק הזה משחקים כדומינו רגיל, אך הקימורים היצירתיים בעיצוב החלקים מאפשרים שליטה רבה יותר במשחק – אפשרות לבחור בעמדת משחק-פתוח בו החלק הבא יונח כשהוא פונה ימינה או שמאלה או משחק-סגור בו החלק הבא יונח באופן אחד בלבד – ימינה. לא פשוט, החלקים לא תמיד יתאימו גם אם מספר הנקודות שעליהם תואם. לדוגמה, כאשר המשחק לכוד בדרך ללא מוצא והחלקים מתנגשים זה בזה. מדובר במשחק מאתגר ומותח, המשלב אסטרטגיה, מזל והנאה. האריזה מכילה 28 'רונדומינוס' בצורת סהר, עשויות אבן לבנה ובוהקת בגימור גבוה, כש'הנקודות' החרוטות בהן צבועות בהתאמה, בצבעים ססגוניים. למארז מצורפת חוברת הוראות ובה שלל אפשרויות מאתגרות נוספות למשחק. המשחק מומלץ מגיל 5 ומעלה, ל-2-4 שחקנים, ארוז בקופסת מתכת תבליט מהודרת ומחירו, 80 ש"ח.

שווה לדעת
=========================================================

• 'אייר מייל אקספרס' מציעה איגרת ברכה ייחודית לשנה החדשה בצירוף סימניית פיוטר מעוצבת כמטבע ארץ ישראלי מתקופת התלמוד, כולל שילוח לכל מקום בעולם, החל מ-29 ש"ח.

• הנחות ומתנות למוצרי שיטת '3 השלבים' של 'קליניק' ב'סופר פארם' (299 ש"ח במקום 370 ש"ח); ב'ניו פארם' (350 ש"ח ומקבלים מוצר הגנה מפני השמש); ברשת 'אפריל' (399 ש"ח ומקבלים מוצר ניקוי) וב'משביר לצרכן' (350 ש"ח ומקבלים קרם ניקוי איפור), עד ה-30.9.

• רשת The Coffee Bean משיקה מהדורה מוגבלת של משקה 'אייס בלנד' על בסיס מיץ תפוחים צלול בתוספת וניל צרפתי בעיטורי קרמל וקינמון.

• נוזל הניקוי של 'קלין' מציע נוסחה חדשה מועשרת בשמנים טבעיים לשמירה על עור הידיים, בפורמולה המכילה תוספים המעלים את איכות הברק, כושר הניקוי וההקצפה, ומונעים סימני אבנית ומים על הכלים. מופיע בריחות תפוח, לימון רענן ואוקיינוס, ב-14 ש"ח ל-850 סמ"ק.

• רשת WOW COSMETICS מציעה 'שימר' Bubble Blusher במרקם מוס, במבצע 1 + 1 חינם, עד ה-7.10.

• מפעל הבוטיק 'ידיים' לסבונים מעוצבים מציע ברכות סבון כתליון עם כיתובים לשנה טובה, ב-16.90 ש"ח. להתרמות ופרטים: www.yadaim.com.

• מוצר שני ב-10 ש"ח, על מגוון הנשכנים והמוצצים של המותג 'טומי טיפי' מבית 'הנסיך הקטן', ברשת 'ניו פארם', עד ה-30.9.

• 'אדום אדום' של 'בקר תנובה' מחדש ב'כף' – נתח בקר טרי מרשים בגודלו, בסדרת הפרימיום, המתאים במיוחד לרוסטביף בצלייה בתנור, שניצלים וסטייקים בטיגון או על האש. הנתח דל שומן ובעל ערכים תזונתיים גבוהים ומעט כולסטרול, ומוצע לאחר שעבר הכשרה בתהליך ניקור קפדני, ב-75-80 ש"ח לק"ג.

• 'קנור' מחדשת בשלושה טעמים ואריזות מחודשות בסדרת התיבול בבקבוק – רוטב טריאקי על בסיס ציר עוף, יין וחומץ אורז, רוטב סויה בסגנון סיני בעל טעם מתוק יותר ורוטב צ'ילי פיקנטי.
   
• 'אסם' משיקה 'מנה חמה' מרכיבים טבעיים בלבד, ללא מונוסודיום גלוטומט, ללא צבעי מאכל וללא חומרים משמרים, ב-3 טעמים – פסטה ברוטב עגבניות, קוסקוס עם ירקות ופתיתים בטעם עוף.

• 'שטראוס' מחדשת ב'גמדים לילה טוב' לשתייה, בהרכב הכולל ברזל, אבץ, סידן וויטמינים בתוספת מגנזיום, המסייע לבניית עצם ולהתפתחות בריאה גם בלילה.

• 'טבע' מרחיבה במותג 'סטילה' ומשיקה את 'סטילה סינגלס' – מארז טיפות עיניים שקופות ב-20 בקבוקונים חד פעמיים סטריליים להקלה על עיניים צורבות, אדומות או מגורות.

• 'אנרג'י' מקבוצת 'שטראוס' משיקה סדרת חטיפי דגנים העונה ל-6 צרכים שונים, כמו: START לאנרגיה, BOOST למצבי עייפות, SPORT למאמץ גופני, LIGHT לדיאטה ועוד.