בשבע 323:משפחה וצרכנות

פינחס ורבקה קופר , כ"ח בכסלו תשס"ט

טעמי החג

טיפים על מאכלי חנוכה המסורתיים- לביבות וסופגניות
==========================================================

סופגניות:

• סופגנייה ממוצעת מכילה כ-450 קלוריות. מילוי עשיר ומובחר מקפיץ את ערכה הקלורי לכ-600 קלוריות. ארוחה וסופגנייה לקינוח שווה שתי ארוחות.

• שימו לב לפס הלבן הרוחבי סביב הסופגנייה. ככל שהפס רחב יותר, כך היא איכותית יותר. הפס מראה שהסופגנייה אוורירית, לא ספחה שמן וטוגנה בשמן צלול.

• בצק בסופגנייה טובה צריך להיות אוורירי. האיכות מושגת ע"י תפיחות קצרות ורבות של הבצק לפני יצירת הכדורים.
• צבע הסופגנייה צריך להיות חום זהוב ולא חום צרוב. סופגנייה זהובה טוגנה בשמן נקי וצלול.

• בידקו את חלקה התחתון של הסופגנייה. אם הוא ספוג בשמן רב, מדובר בסופגנייה באיכות נמוכה.

• לחצו מעט ובעדינות על הסופגנייה. אם הבצק חוזר למעלה בגמישות, לפניכם סופגנייה איכותית.

• רוחב הסופגנייה צריך להיות פי 1.5 מגובהה. כך נדע שהיא רכה ואוורירית.

• המילוי בסופגנייה צריך להיות סמיך, במרקם קונפיטורה ולא נוזלי.

• סופגניות גדולות עדיפות על קטנות, שכן הן בעלות שטח פנים קטן יותר, וספגו פחות שמן.

• תוספת חלמונים לבצק הסופגניות, מקטינה את כמות השמן שתיספג בהן בטיגון.

• הוספת אלכוהול לבלילה מפחיתה את ספיחת השמן לסופגנייה.

• ככל שבצק הסופגנייה מכיל יותר סוכר, עולה גם ספיגת השמן שלה.

• בזמן התפיחה חממו תנור ל-50 מעלות וכבו. הכניסו תבנית עם מים לתנור ובמקביל הכניסו את הסופגניות לתפיחה עד הכפלת הנפח.

לביבות:

• לביבות זוכות לצבע זהוב יפה, אם לפני טיגונן זורים עליהן מעט קמח.

• תפוחי האדמה המגוררים אינם משחירים במהרה אם מערבבים לתוכם מעט רוויון, לבן או אשל.

• לביבות יזכו לטעם פיקנטי במיוחד ולצבע בהיר, אם מוסיפים לבלילתן מעט מיץ לימון.

• אם מוסיפים לתערובת הלביבות מעט שמרים, קמצוץ אבקת אפייה או מלוא החופן שיבולת שועל (קוואקר), יתקבלו לביבות קלילות במרקמן.

• לביבות יזכו לצבע יפה במיוחד אם מוסיפים לתערובת מעט גזר מגורר דק.

המטבחון
========================================================

לביבות טונה ברוטב יוגורט ועשבי תיבול (באדיבות טונה 'סטארקיסט', השף בני סיידא)
========================

החומרים (ל-4-8 מנות) 
------------------------

ללביבות:

3 קופסאות טונה בעישון טבעי, מסוננות
3 תפוחי אדמה מבושלים ומגוררים דק
בצל קצוץ דק ומטוגן עד להזהבה
2 ביצים
3 כפות פירורי לחם
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
רבע כוס עירית קצוצה
מלח
פלפל שחור גרוס

לציפוי וטיגון:

כוס קמח
שמן לטיגון חצי עמוק

לרוטב:

2 גביעי יוגורט מחלב צאן
גביע שמנת חמוצה
3 שיני שום כתושות
4 כפות שמן זית
3/4 כוס עשבי תיבול קצוצים
מלח
כפית שטוחה סוכר
כף לימון כבוש קצוץ דק

אופן ההכנה
------------ 

• ללביבות: שמים בקערה את הטונה ומפוררים לפירורים. מוסיפים את יתר החומרים ללביבות ומערבבים לתערובת אחידה. מחממים במחבת שמן לטיגון חצי עמוק. צרים מהתערובת לביבות עגולות ושטוחות, טובלים בקמח משני הצדדים ומטגנים עד להזהבה. מניחים על נייר סופג לספיגת עודף השמן

• לרוטב: מערבבים היטב בקערה את כל החומרים לרוטב ומעבירים למקרר

• להגשה: מסדרים 2-3 לביבות על צלחת הגשה אישית כשהן חמות ויוצקים מעליהן מעט מהרוטב.

חדש על המדף
==========================================================

רכישת שפה
======== 

חברת 'אקסל ציוד משרדי' משיקה את ה'מילונט' – מילון אלקטרוני מקצועי ומתוחכם המתאים לתלמידים, סטודנטים, אנשי עסקים ולכל החפץ להכיר מילים ופירושן בעברית ובאנגלית. מסד הנתונים שלו, המכיל מעל ל-5 מיליון מילים, שאוב ממילון האינטרנט 'בבילון 6', והוא כולל בין השאר תרגום לכ-500 אלף מילים, ביטויים, הטיות משפטים, פתגמים וסלנג, כולל תרגום עברי-אנגלי, אנגלי-עברי, ואף תרגום עברי-עברי ואנגלי-אנגלי עם אפשרות הצלבה בין התרגומים השונים ואפשרות ליצירת מילון אישי וסיכומים אישיים. מלבד תכונות אלו, 'מילונט' מציע גם יומן טלפונים ופגישות המאפשר לקבוע פגישות לפי לוח שנה עברי או לועזי, הצגת שעת זריחה ושקיעה בכל מקום בעולם, לכל תאריך עד שנת 2099, לוח שנה המציג את כל חגי ישראל עד 2099 ואף חיבור למחשב האישי לצורך גיבוי. בקרוב מבטיחה היצרנית עדכון שוטף לגרסת המילון ועדכוני תוכנה וגרסאות מאתר החברה באינטרנט, באמצעות חיבור USB המצורף למכשיר. המחיר, 499 ש"ח ב'אופיס דיפו', 'סטימצקי' ובחנויות מובחרות.

אומנות לבישה
=========

מירי קריאף ושרה ישראלי משיקות את המותג 'חצאית' בעיצובן, בו הן מציגות קולקציית חצאיות בעבודת יד ובשילובי אומנות של ציור על בדים ואפליקציות בתפירה אישית. היזמות המוכשרות שהן גם אמהות ושכנות, פיתחו לבדן, באהבה אמיתית ובהשקעה ניכרת בכל פרט ופרט, את הגזרות הנוחות, והן יוצרות חצאיות בדגמי מעטפת ובגזרת A עם רוכסן, בסגנון צנוע ההולם את נשות המגזר הדתי. את הבגדים מעטרות סיכות מסוגננות ותכשיטים מעוצבים, כשהרעיון הכללי מבוסס על צבעוניות ושמחת חיים. אופנת החורף של 'חצאית' כוללת חצאיות ג'ינס מחויטות המשלבות בדים כמו סקוטי, סאטן, קטיפה ועוד, במגוון אורכים. כל חצאית מיוצרת במספר פריטים מצומצם, ומי שתבקש להתהדר בפריט אופנה יחיד במינו, תוכל להזמין חצאית בעיצוב אישי ובלעדי. גזרות החצאיות מחמיאות לכל מבנה גוף, והן מופיעות בטווח מידות רחב המותאם לנשים (מידות 36-50) ולנערות (מידות 12-18). המחיר: 140-250 ש"ח. ניתן להתרשם מהקולקציה בסטודיו של המעצבות בפתח תקווה (052-6222065) ובחנויות נבחרות.    

טעון טיפוח
=======  

'ג'ייד' מבית 'דניה קוסמטיקס' משיק את סדרת מוצרי הטיפוח אנטי-אייג'ינג HYDRA EVOLUTION, המבוססת על פיתוח ייחודי מאבן החן 'ירקן' (JADE), אשר מיוחסות לה סגולות ריפוי, איזון והזנת העור (199.90-269.90 ש"ח). חברת AHAVA משיקה קרם לחות משקם לשפתיים, מסדרת Dermud, המסייע לתופעות יובש וסדקים, מרגיע עור מגורה ומכיל מסנן שמש להגנה מנזקי הסביבה (31 ש"ח). STYLE AROMATHERAPY משיק את Morocco Argan – סדרת מוצרי טיפוח לגוף ולשיער, הכוללת תחליב גוף, שמפו, מסכת הזנה לשיער וקרם לחות, מבוססי שמן ארגן מרוקאי טבעי, ושמנים ארומתרפיים בעלי סגולות אנטי אייג'ינג טבעיות (20-40 ש"ח). 'איל מקיאג' משיקה את ה'גליצי גלוס' – ליפגלוס מבריק ונוצץ במיוחד, בשישה גוונים, עם השתקפות קלה של פנינה (116 ש"ח). 'מון פלטין' מציגה קרם לחות מועשר באבוקדו בתוספת אלוורה וויטמין E, המתאים במיוחד לעור יבש ולחודשי החורף, בסדרת DSM, המבוססת על מינרלים מים המלח (50 ש"ח). 

משחקים בדמי חנוכה
=============
'
קודקוד' משיקה את 'קרב הפורפרות' – משחק משעשע של סביבונים המתנגשים זה בזה, על מגרש צבעוני מאתגר עם כני שיגור, בו המנצח הוא זה שהפורפרה שלו נופלת אחרונה (89 ש"ח). 'אלפיט טויס' מציעה סדרת משחקי הרכבה במותג 'מגה בלוקס', מבוססת כוכבי הסרט 'מכוניות' של 'דיסני', הכוללת בין השאר דגמי מכוניות, מסוק, טרקטור, מוסך ועוד, המסייעים לפיתוח מיומנויות מוטוריות (60-199.90 ש"ח). 'ב.ב. קשרים' משיקה במותג 'קונקס', ערכות הרכבה המשלבות חלקי בנייה קלאסיים של 'קונקס' ואבני בנייה בסגנון 'לגו', בדגמי רכבי הצלה – משטרה, אמבולנס, מכבי-אש ומסוק (60 ש"ח). 'בייבי איינשטיין' מציע לפעוטות מגדל (90 ס"מ) הכולל 10 קוביות קרטון קשיח, עמיד וקל משקל, בגדלים שונים, הנכנסים זה בזה ונאספים לקובייה אחת, כשעל הדפנות מופיעות תמונות טבע, מספרים, איורים, צבעים ועוד (99 ש"ח). 'מודן' מחזירה את הטושים האמריקניים MR. SKETCH, כשהם חזקים, עמידים ועבים מתמיד, במכחול עשוי לבד איכותי ובכמות צבע כפולה בניחוחות פירות (19.90 ש"ח).

שווה לדעת
=========================================================  

• לרגל השקת קטגוריית הפיצות החדשה והחריפה 'דומינו'ס אקסטרים' (3 פיצות דקות ב-3 דרגות חריפות – פיקנטי לחובבנים, חריף לנועזים ואקסטרה חריף לחריפים בנפשם), 2 פיצות משפחתיות ב-79.90 ש"ח במקום 125.80 ש"ח, ו-3 פיצות משפחתיות ב-115 ש"ח, במקום 188.70 ש"ח, בסניפי רשת 'דומינו'ס פיצה', עד ה-31.1.

• בקניית ארוחת ילדים בסניפי רשת 'ברגר קינג', תקבלו במתנה צעצוע – אחת מ-6 דמויות סדרת הטלוויזיה 'הסימפסונים', עד ה-30.12.

• רשת 'קנדילנד' מציעה לכבוד חנוכה סדרת מטבעות שוקולד איכותיות במיתוג 'דיסני', הנושאות מדבקות נסיכות, מיקי מאוס ופו הדוב וחבריו, הניתנות להסרה ולהדבקה חוזרת.

• רשת 'ACE אוטודיפו' ואגודת הספורט לעיוורים בישראל במבצע התרמה משותף לרגל חג החנוכה – 'אור לעיוורים', במסגרתו יימכר בחנויות מחשבון שהוא גם מגנט מעוצב ב-10 ש"ח שיועברו לתרומה, עד ה-31.12.

• 'בייגל בייגל' משיקה את 'בייגלנט' – ריבועים, משולשים ועיגולי בייגלה העשויים בצורת רשתות, באריזה אישית במשקל 70 גרם (2.60 ש"ח).

• 50% הנחה על מגוון חליפות הלבשת פנאי ושינה, ברשת 'אפרודיטה', עד ה-31.12.

• רשת האופנה לכל המשפחה 'זברה', מציגה קולקציית חורף לילדים ובני נוער בגילאי 3-18, המורכבת מבגדי יומיום בקריצה ספורטיבית, בצבעוניות, בגזרות עדכניות ובדגש על נוחות, במחירים אטרקטיביים – החל מ-9.90 ש"ח. לפרטים והתרשמות: www.zebra-israel.com.

• 'אן אם סי-יונייטד' משיקה DVD חדש לילדים בגילאי 2-6: 'חי, דק וצ'פצ'ולה' – הפקה מקורית בנושא בריאות הפה וצחצוח נכון, בכיכובו של משה דץ. להשיג בחנויות, במרפאות קופ"ח 'כללית' ובאתר החברה: www.nmcunited.co.il (59.90 ש"ח).

• ברכישת 2 דיסקים או DVD, ממגוון הכותרים ברשת חנויות 'גרינטק', תקבלו במתנה דיסק שלישי בשקל אחד. בנוסף, תוכלו לרכוש 7 דיסקים או 4 DVD ב-100 ש"ח. כמו כן מחלקת החברה חינם ללא התניית קנייה דיסק הכולל שיחות תורניות בענייני חנוכה, עד ה-30.12.

תוכן שיווקי
=========================================================  

• 'חסלט' מבית 'עלי קטיף כפר דרום', מרחיבה את סדרת מוצריה בסדרה חדשה של מוצרים קפואים הגדלים בבתי צמיחה ייחודיים: חממות, ללא חשש תולעים ובאקלים מיוחד. בסדרת הירקות הקפואים תמצאו פרחי כרובית וברוקולי ולקט קליפורני. הסדרה באה לפתור את בעיית הכשרות הקיימת במוצרי ירקות קפואים, ויחד עם זאת יצרה פער משמעותי מבחינה איכותית, על פני מוצרים דומים הקיימים בשוק.

• במכון 'לנדר' – מרכז אקדמי ירושלים, מתקיימים מזה 5 שנים קורסי גישור בשיתוף מרכז 'גבים לגישור', בהם לומדים ליישב סכסוכים בדרכי שלום, התמודדות עם קונפליקטים, ואסטרטגיות ומיומנויות בניהול מו"מ. הקורס נלמד בקבוצות קטנות ובסימולציות גישור מונחות והוא היחיד בהיקף של 72 שעות, בסיומו תקבלו תעודת 'מגשר מוסמך' מוכרת ע"י משרד המשפטים. ועכשיו במבצע חנוכה: 5% הנחה לנרשמים. לפרטים: 1-800-220-121.

• 'מרכז השולחן והכיסא' מציע מבחר עצום של רהיטים איכותיים, חזקים, יפים ומיוחדים, כמו כסאות בעשרות דגמים שניתן לרפדם במגוון בדים ולבחור עץ בצבע האהוב עליכם, כולל צבעים אטומים ועזים, והתמחות מיוחדת בשולחנות גדולים ונפתחים עד 30 מקומות – הכל תחת קורת גג אחת ובשיווק ישיר לצרכן, ללא פערי תיווך. בר אילן 20 ב', ירושלים. פתוח מ-10:30-21:30. טלפון: 02-5000126.

• אירוע 'מעצבי העיר' בו משתתפים מעצבי אופנה, נעליים, תיקים ותכשיטים מהמובילים בארץ, יתקיים ב-7-9 בינואר, בימים רביעי, חמישי ושישי בלבד, במתכונת חדשה, בהאנגר 11 בנמל ת"א. כ-100 מעצבי אופנה ואקססוריז יציגו וימכרו דגמי חורף בהנחות של 30%-70%. מטרת האירוע בין השאר הוא לקדם את ענף עיצוב האופנה בישראל ולסייע בחשיפת מעצבים צעירים. הכניסה בתשלום של 15 ש"ח.

• היחידה ללימודי תעודה ב'גבעת ושינגטון', מציגה צמד מאמנים בכירים מליגת העל בישראל, אשר ישמשו כמנהלי החוג להדרכת מאמני כדורסל: אריאל בית הלחמי – מאמנה של הפועל בני השרון ומאמן נבחרת העתודה של ישראל, וזיו ארז – עד לא מכבר מאמן הכדורסל של מכבי ראשל"צ ומאמן הכדורסל בגימנסיה הריאלית. מטרת הקורס: להכשיר את דור המאמנים הבא ברמה הגבוהה ביותר.

• במרכזי ההשכרה של 'אלדן', ממתין לכם צי רכבים גדולים, חדישים ואיכותיים, בני 7-11 מקומות, שיאפשרו למשפחות ברוכות ילדים להגיע בחנוכה לכל מקום בנוחות. הקפידו בחורף ובחופשת חנוכה בפרט על נסיעה בטוחה. ילדים רבים בחופשה וחלקם חוזרים לביתם בשעות לא שגרתיות. ל'אלדן', שירותי השכרת רכב בארץ ובחו"ל. להשכרות צלצלו: 3878*, מכל טלפון.