בשבע 362: משפחה וצרכנות

פינחס ורבקה קופר , י"ג בתשרי תש"ע

בס"ד

 

 

אתרוגים         

האתרוג נחשב כפרי חם ויבש. הרמב"ם כותב כי אתרוג הוא התפוח הרפואי החשוב ביותר, ויש בו רפואות רבות. גם אם לא ימצא הפרי, לוקחים מהעץ או מהעלים, ומבשלים כמו תה, ושותים כפי הצורך, והוא טוב לכל חולי ומחלה, וירפא אותם בסגולתו. לאכילתו הוא מייחס תכונות הרגעה והשפעה נגד דיכאון, חיזוק הלב, הסרת צימאון, סיוע בפריון ובגמגום. לנשים בהריון, אכילתו מעדנת את גוף האם והתינוק, ריחו מעדן את הנשמה, וטעמו מבריא את הגוף ומחזקו. קליפותיו בולמות הקאות וגרגיריו יעילים נגד ארס נחשים. לנגיסה בפיטם מייחסים זירוז בלידה.

ברפואה העממית יוחסו לגרעיניו סגולות ריפוי מכאבים בכבד ובכליות. מיץ האתרוג מועיל נגד אבנים בדרכי המרה, ושמן המופק מקליפתו יסייע בכאבי אוזניים. חוקרים גילו כי תכונותיו האנטי פטרייתיות של עליו, מסייעות בטיפול בזיהומים פטרייתיים וכי לאתרוג סגולות מונעות סרטן ורכיבים לטיפול בצלוליטיס.

ניתן לשמור את האתרוג בקירור ולהוסיפו לפירות ט"ו בשבט, ואפשר לחנטו במסמרי ציפורן ריחניים, לשימוש כבשמים בהבדלה. 

ריבת אתרוגים – החומרים: חצי ק"ג אתרוגים וחצי ק"ג סוכר. אופן ההכנה: חתכו את האתרוגים לפלחים בעובי חצי ס"מ עם הקליפה, השרו בקערת מים קרים במקרר. החליפו את המים פעמיים ביום למשך 4 ימים, לאחריהם בשלו בסיר עם מים עד לרתיחה וסננו. בשלו שוב את האתרוגים עם הסוכר על אש נמוכה כשעה, עד שמתקבלת ריבה צמיגית מעט. מזגו לצנצנת, סגרו וצננו.

ליקר אתרוגים – החומרים: 2 ק"ג אתרוגים, 2 בקבוקי אלכוהול נקי, 2 ק"ג סוכר, 2 ליטר מים. אופן ההכנה: קלפו את האתרוגים, הכניסו את הקליפות לכלי זכוכית גדול, שפכו אלכוהול עד לכיסוי הקליפות, סגרו ואחסנו לחודשיים במקום קריר ומוצל. לאחר חודשיים הרתיחו 2 ליטר מים עם סוכר וערבבו ליטר מים על כל ליטר אלכוהול (ללא הקליפות).

עוף אפוי עם אתרוג – החומרים: עוף שלם, אתרוג רחוץ, ק"ג מלח, אבקת שום, כף שמן. אופן ההכנה: צפו תבנית בנייר כסף ופזרו מלח סביב הדפנות, שפכו כף שמן במרכז התבנית, הכניסו את האתרוג לתוך העוף ופזרו עליו אבקת שום, הניחו את העוף על רשת אפייה בתוך התבנית, כשאינו נוגע במלח ומונח כלפי מטה ואפו ב-180 מעלות כשעתיים.

 

המטבחון

כוסמת בציר ירקות שורש

(באדיבות מעדניית 'משפחת ששון' – רחובות, www.sasson-family.co.il)  

 

החומרים (4-6 מנות)  

200 גרם כוסמת 

מבחר ירקות שורש במשקל של כ-1 ק"ג (פטרוזיליה, סלרי, גזר, כרישה, בצל סגול)

4 ליטר מים 

כוס יין לבן יבש

עלי דפנה

פלפל אנגלי

צרור טימין טרי

ציפורן

חצי כוס שמן זית

 

אופן ההכנה

חתכו את הירקות

תקעו ציפורן אחת או שתיים בבצל הסגול

הניחו את הירקות בסיר גדול וכסו במים

הביאו לרתיחה ובשלו כשעתיים על אש נמוכה

סננו את נוזל הבישול (להכנת הכוסמת משתמשים רק בנוזלים)

במחבת עמוקה טגנו קלות את הכוסמת בשמן זית

הוסיפו יין לבן וערבבו עד שכל הנוזלים מתאדים

הוסיפו כוס וחצי מציר הירקות למחבת, הביאו לרתיחה ובשלו מכוסה על אש נמוכה כ-40 דקות

שימו לב שהתבשיל אינו מתייבש. אם יש צורך, הוסיפו ציר.

 

חדש על המדף

קשת פעילויות  

לפני כחצי שנה השיקה חגית נאמן-גורני, מעצבת תיקי אמהות ובעלת המותג gittabags ('גיטה בגס'), פטנט עולמי ייחודי – קשת פעילות Activefold, המתקפלת לגודל קטן ביותר, מותאמת לתיקי החברה ומתחברת גם לעגלה באמצעות לחצניות. צעצועי הבד הרכים והצבעונים המחוברים לקשת מגרים את התינוק לפעילות, מרגיעים אותו ומפנים את ההורה להחתלה. בימים אלה מרחיבה החברה את קולקציית תיקי הפטנט המאפשרים חיבור ל-Activefold, במגוון עשיר של תיקים בשלל צבעים וגדלים מדגמי 102 ו-108, הכוללים לחצניות לחיבור הקשת. הקולקציה מתאפיינת בתיקים בבדים חלקים ומודפסים במגוון צבעים המגיעים עם נרתיק תואם למחלק מנות ומצוידים בחלוקה לתאים לאחסון חפצי התינוק וההורים, תאים קדמיים לחיתולים, מגבונים ומסמכים אישיים, כיס חיצוני לבקבוק, מתלה למפתחות או למתקן המוצץ, תאים גדולים עם תת חלוקה פנימית, משטח החתלה ורשת כביסה. התיקים ניתנים לכביסה  ומיועדים לנשיאה על הגב, על הצד ולתלייה על העגלה (400-510 ש"ח). לפרטים: 1-700-707-166.

 

מענה רחב

קולקציית סתיו-חורף של רשת 'קרייזי ליין' מציעה מגוון פריטים רחב במראה אופנתי, נשי ומוקפד, קלאסי עם נגיעות טרנדיות. המוטו העומד בבסיס המותג הינו יצירת אופנה מעודכנת ונוחה במחירים הוגנים. העונה ניכרת מחשבה יתרה, כשרבים מהפריטים ניתנים ללבישה ביום ובערב בשינוי סטיילינג קל, כשגם קולקציית אביזרי האופנה הורחבה, כך שתספק מענה רחב בכל שעה ואירוע. צוות המעצבות שאב את עיקר ההשראה מסגנונות הלבוש הבולטים של שנות ה-40, ה-80 וה-90. שנות ה-40 הביאו אל הקולקציה חליפות חצאית במראה מחויט, ז'קטים מעודנים וחצאיות בגזרת פעמון. גם מקומם של הטוניקות וסריגי האוברסייז לא נפקד. בקבוצה זו בולט שימוש בבדי סאטן רכים, פאייטים ועיטורים מנצנצים. שנות ה-90 והמראה האורבאני הרב-שכבתי, המשלב סגנון עירוני וכפרי ניכרים בקולקציה עם חולצות רפויות, סריגים צבעוניים, שכמיות רכות ועוד. המנעד הרחב של הקולקציה מאפשר שימוש בשפע של בדים, חומרים וצבעים. לפרטים והתרשמות: www.crazyline.com.

 

שעת פנאי

'אלפיט טויס' מקבוצת 'חגים נחלים', מחדשת עם 'סטיקס צבעוני – אין סוף אפשרויות' – 200 כפיסי עץ מלא בשלל צבעים בגימור איכותי, לבניית דגמים ללא הדבקה. משחק ההרכבה תוכנן בקפידה בעיקרון מנחה של שמירה על גודל וצורה אחידים של החלקים, המאפשר את הבנייה המורכבת של הדגמים והמבנים, תוך עידוד הדמיון, חידוד התפיסה המרחבית, פיתוח מיומנויות של מוטוריקה עדינה והתארגנות בתלת מימד (170 ש"ח) ועם 'טמגוצ'י כוכב מוסיקה' – גרסת דור 6 משוכללת ועדכנית, המאפשרת להפוך את הטמגוצ'י (מבית חברת הענק BANDAI שביפן), לכוכב מוסיקה תואם לתוכנית 'כוכב נולד'. המשחק המבוסס על רעיון בו הילד אחראי על טיפול בחיית מחמד וירטואלית, משלב טכנולוגיה של אותות אינפרא אדום, המאפשרת לתקשר עם חברים, לשחק משחקים, לקנות מתנות ולגדל משפחה. בגרסת 'עולם המוסיקה' החדשה, הילד יבחר כלי נגינה, יקים להקה, יעמוד בבחינות ויופיע בפני קהל, תוך שילוב החוויה בעיר המוסיקה האינטרנטית (כניסה באמצעות סיסמה) של המשחק (140 ש"ח).      

 

שווה לדעת

   'שטראוס' משיקים לראשונה, את גבינות 'סקי' הלבנות והקוטג', על כל מגוון הגדלים ואחוזי השומן, בכשרות בד"ץ מהדרין בראשות הרב רובין, בכל נקודות המכירה ברחבי הארץ.

'צעצועי בוקי' (מפעל שומר שבת ותורם לקהילה בהעסקת עובדים עם מוגבלויות) מציעים לקראת סוכות חוברות יצירה לילדים הכוללים תכנים חינוכיים, כמו חוברת ויטראז' לצביעה הכוללת 12 תמונות חלון מרהיבות, דגמים מההיסטוריה והתרבות של עם ישראל, 12 השבטים, חגי ישראל ועוד. המחיר לחוברת: 7.50-12 ש"ח.

'שומרי משקל' מציעה בשיתוף רשת 'ארומה', תפריט כריכי בריאות וסלטים, המנוקדים עפ"י שיטת הנקודות של 'שומרי משקל' – ככל שהמזון עשיר בשומן, כך הוא 'יקר' יותר בנקודות.

רשת האופנה SACK'S משיקה כרטיס מועדון המעניק הטבות, הנחות ומבצעים ומאפשר לצבור 10% מסכום כל קנייה למימוש בקנייה הבאה. במעמד ההצטרפות, שאינה כרוכה בתשלום, תקבלו במתנה Night T shirt בשקית בד אישית ורב שימושית, בשווי 248 ש"ח.

תשלובת 'סנו' משיקה את 'סנו סופט ג'מבו' – אריזת 12 גלילי נייר טואלט המכילה פי 2 נייר בגליל (חצי בנפח האחסון), בהטבעה חדשה המקנה רכות ועדינות (24.90 ש"ח).

'טמפו' משיקה במותג 'ג'אמפ', תה קר בארבעה טעמים: אפרסק, לימון, תפוח ואננס-פסיפלורה עם מיצוי טבעי של פרי הגווארנה (בקבוק חצי ליטר, 7 ש"ח).

'טירת צבי' משיקה את סדרת 'מקסימום מוצר – מינימום אריזה', הכוללת מגוון מוצרי פסטרמה וסלמי, באריזות של 300 גרם, בניילון גמיש עם אוויר מבוקר (במקום וואקום), המונעת הידבקות של הפרוסות (19.90 ש"ח).

חברת 'א.א.ק אורנים', המייצרת מגוון של כ-40 לחמים ומוצרי מאפה ללא גלוטן (לסובלים מצליאק), ללא חומרים משמרים ושומן טראנס, קיבלה בימים אלה הכשר בד"צ העדה החרדית. לפרטים: 03-5509081.  

 

תוכן שיווקי

'שטראוס' משיקה מארז 'מילקי' עם תוספות מיוחדות לקראת החג – סירופ שוקולד וטיפות שוקולד. בנוסף, השיקה 'שטראוס' מעדן 'דני' בטעם שוקולד-בננה ו'דנונה' דיאט בטעם אפרסק. המוצרים כשרים בכשרות המהודרת של הגרמי"ל לנדא שליט"א, רב אב"ד בני ברק.

ארגון 'הוד ישראל' תומך במוצרי מזון ל-500 משפחות נזקקות ברחובות, ללא הבדל והשתייכות לחוג מסוים, בשיתוף מחלקת הרווחה בעיריית רחובות וארגונים מקומיים וארציים. לתרומות: בנק מזרחי סניף רחובות 434, חשבון: 625127, רח' בר שאול 1, רחובות, 08-9472793.

מסע יצירה בן כ-10 שנים של המלחין והזמר חנן יובל הסתיים בפרויקט המיוחד 'סידור אישי': תקליטור הכולל 16 שירים ואלבום מהודר המביא את נוסח השירים, כשאליהם נלווים טקסטים וחומרים חזותיים מגוונים. 79 ש"ח במקום 118 ש"ח, ב'גרופ', יפו 217, ירושלים, 1800-22-88-66, www.group.co.il.

מגוון מוצרי 'סנו מדיק' מאפשרים לכם לשמור על היגיינה גם מחוץ לבית, ללא צורך במים וסבון, על מנת להגן על עצמכם מפני חיידקים העלולים לסכן את בריאותכם: 'סנו מדיק היגייניק' – ג'ל לניקוי וחיטוי ידיים ללא צורך במים, הקוטל חיידקים ביעילות, לצד מגבונים ותרסיס לחיטוי משטחים.

טונה 'סטארקיסט' מציעה מבחר מוצרים לאירוח ולארוחה עשירה: ממרח סלמון עדין וממרח טונה קטיפתי, כמתבל אלגנטי לקרקרים ולמריחה בכריך, לצד סלט טונה פיקנטי, נתחי פילה טונה מעושנת ומעודנת, טונה בלימון, עם פלפל חריף, בשמן זית ובעישון טבעי, במבחר גדלים ואריזות.

מה מחזיק את מסעדת 'דאלאס – דוד חביב ובניו' כבר 80 שנה? בואו, תטעמו ותיווכחו. המסעדה הוותיקה פתחה לפני כ-3 שנים סניף בשכונת התקווה ובו 100 מקומות, מתאים לאירועים, בהכשר בד"צ בית יוסף. המסעדה מבצעת משלוחים ופתוחה 24 שעות ממוצ"ש עד חמישי. אצ"ל 68 ת"א, 03-9874349.