בשבע 390: צרכנות ומשפחה

פנחס ורבקה קופר , ט"ו באייר תש"ע

תפוחי אדמה במדורת ל"ג בעומר

  • תפוחי אדמה יש לאחסן במקום מאוורר, קריר ואפל.
  • 'עיניים' ירוקות בתפוחי אדמה יש להסיר, היות והן מכילות חומר רעיל.
  • זני תפוחי אדמה המתאימים למדורה: מונדיאל, ניקולה, אלמרה, ויולדי ולור, בעלי קליפה בהירה, לבנה צהבהבה.
  • מומלץ לבחור תפוחי אדמה בגודל בינוני ולעטוף כל אחד בנייר כסף.
  • זמן הכנתם במדורה הוא כחצי שעה עד ארבעים וחמש דקות.
  • חשוב להניחם בתוך הגחלים ולא באש גלויה.
  • תפוחי אדמה הנאפים במדורה אינם נבקעים וטעמם משתפר, אם לאחר שטיפתם, מייבשים אותם ומורחים את קליפתם במעט חמאה, מרגרינה או שמן.
  • רוצים לקצר את זמן הכנת תפוחי האדמה במדורה? תוכלו לבשלם במי מלח כעשר דקות ואז להעבירם למדורה. בדרך זו מתקצר זמן ההכנה בשליש. לחילופין תוכלו להניחם על האדמה כשמעליהם, במהופך, סיר או מחבת. זמן ההכנה יתקצר בכרבע שעה, אם בכל תפוח אדמה תנעצו שיפוד פלדה האוגר את החום, מעבירו למרכז התפוח ומבשלו מבפנים. אפשר גם לאפותם במיקרוגל, לעוטפם בנייר אלומיניום מחורר ולהניחם לכעשר דקות במדורה. אם תחרצו או תקלפו מכל צד של תפוח אדמה פס דק לפני הנחתו במדורה, תקצרו את זמן הכנתו.
  • מומלץ להמליח את תפוחי האדמה המוכנים, זמן קצר לפני הגשתם.
  • תפוחי אדמה אפויים שנותרו, אפשר להחיות בזמן מאוחר יותר בדרך הבאה: טבלו את תפוחי האדמה הקרים במים רותחים לכמה דקות והניחו אותם כעשרים דקות בתנור שחומם למאתיים מעלות.מקליפות תפוחי אדמה אפשר להכין חטיף טעים: רחצו היטב את תפוחי האדמה וקלפו אותם. את הקליפות חתכו לרצועות דקות, תבלו באבקת מרק בטעם עוף, פפריקה, שום וכדומה, והניחו בתבנית, בתנור אפייה, עד להיותן פריכות. בתום האפייה מתקבל חטיף יפה, פריך וטעים.
  • הוכתמתם בפיח? הימנעו מלהרטיב את האזור. ניעור טוב של הבגד, זריית מלח באזור הכתם, השהייה של כשעה והברשה במברשת מספיקים להסרת הכתם.
  • נכוויתם קלות? חטאו את אזור הפגיעה ומרחו משחה אנטיספטית. לחילופין מרחו חלבון ביצה ולבן קר או הניחו על הכוויה פרוסות תפוחי אדמה לא מבושל, מקולף ורחוץ, ועליהן תחבושת רטובה עם מי קרח. הימנעו ממריחת חומר שומני.

המטבחון

סלט חם של ארטישוק עם ויניגרט סלק ובצל ירוק

(באדיבות השף נעם דקרס ממסעדת 'לילית')  

החומרים

2 ארטישוקים יפים וטריים

4 סלקים קטנים

4 צנוניות קטנות מאד

100 סמ"ק שמן זית מעולה

100 סמ"ק חומץ בן יין אדום

כפית חרדל דיז'ון גרגרים

מלח

2 יחידות בצל ירוק טרי מאוד

מיץ משני לימונים

אופן הכנה

  • מכינים קערה עם מים ומיץ משני הלימונים. מנקים את הארטישוקים מהעלים החיצוניים ובעזרת סכין קטן וחד מאוד חושפים את לב הארטישוק. מנקים את פנים הארטישוק עם כפית כך שיהיה נקי לגמרי מהזיפים הבלתי אכילים. מניחים במי הלימון. לפני הצלייה חותכים לפרוסות אורך בעובי כחצי ס"מ
  • מקלפים את הסלקים ומבשלים במי מלח עד שמתרככים (כעשרים דקות מרתיחה). מסננים ומניחים בצד.
  • לאחר שהצטננו חותכים לרבעיםאת הצנוניות חותכים לרבעיםלוקחים שניים מהסלקים וקוצצים אותם דק (אפשר במעבד מזון).
  • מניחים בקערה ומערבבים היטב עם שמן הזית, חומץ בן יין, חרדל ומלח לפי הטעם. מתקבל רוטב עשיר ועז בצבע ובטעם.  מניחים בצדאת הבצל חותכים לפרוסות אלכסוניות ארוכות דקיקות
  • מחממים מחבת רחבה ומוסיפים מעט שמן זית. מוסיפים את הארטישוקים וצולים אותם על אש גבוהה מאוד עד שמשחימים מעט. מוסיפים את הסלקים והצנונית החתוכים לרבעים וממשיכים לצלות. ממליחים
  • לאחר שהסלקים והצנוניות התחממו, מסדרים על צלחות ההגשה ויוצקים בנדיבות מהויניגרט – שתיים שלוש כפות למנה, מפזרים מעל את שערות הבצל הירוק ומגישים.

חדש על המדף

תגית נשית

רשת TAGWOMAN משיקה את קולקציית הקיץ JEANS SUMMER PARTY, המשלבת קבוצות אופנתיות, כשלראשונה מוצעת גם קולקציית בגדי ים והלבשה תחתונה. בין השאר נמצא בקולקציה מגוון רחב של שמלות, חצאיות, חולצות, גופיות וז'קטים לצד אביזרי אופנה משלימה: תיקים, חגורות וצעיפים קלילים. קבוצות הקולקציה כוללות את TAGWOMAN PARTY – לבוש ערב בקו צעיר, נוצץ ומתוחכם באווירת שנות ה-80; TROPICANA – בהשפעה טרופית, בדפוסים בהשראה אוריינטלית מאמריקה הלטינית, בצבעוניות שמחה וזוהרת; WILD ORIENTAL – מראה אוריינטלי ונוח המשלב בדים וטקסטורות במראה הנוודות, בהדפסים שאולים מהעולם הטבעי והאתני, בגזרות המתכתבות עם תלבושות מסורתיות; FEMININE CHARM – מראה בהשראת מערבוני שנות ה-70, המשתלב עם תחרות ורקמות בבדים דקים ורכים, וואלים, שיפון, משי וכותנה; TAGWOMAN JEANS – קולקציית פריטי ג'ינס רחבה של שמלות, חצאיות וז'קטים, בשטיפות, אורכים, גזרות וצבעים שונים. להשיג ברשת TAGWOMAN וברשת H&O. לפרטים והתרשמות: www.tagwoman.co.il.

לא גומי – לא פלסטיק

'קרוקס' משיקה קולקציית קיץ אופנתית לגברים, נשים וילדים, הכוללת מגוון דגמים טרנדי רחב, השומר על איכות ונוחות, באמצעות טכנולוגיות ושימוש בחומרי גלם ייחודיים וסוליות ייעודיות לאחיזת כף הרגל יציבה, תוך צעידה אופנתית מעוצבת ברוח הזמן. בקולקציה קשת נעליים לכל מטרה: מנעליים לשימוש יומיומי, לעבודה ולשעות הפנאי ועד נעליים אלגנטיות וחגיגיות לכלה. הקיץ מציעה 'קרוקס' קו רוחבי של דגם ה'קרוק בנד' – דגם ספורטיבי המאופיין בסוליה לבנה מעוטרת לאורכה בפס כחול כהה, כשהמוטיב חוזר בצורת כפכף, בנעלי בובה, בדגמי 'ביץ' ועוד. הרשת מציעה נעליים במגוון צבעים רחב – מצבעוניות רכה, שקטה וסולידית, וכלה בנעליים בצבעים חזקים מטאליים ובוהקים. לנשים מוצע מגוון רחב של נעליים וכפכפים שטוחים או מצוידים בעקב למראה מהודר, לצד כפכפי וינטאג', כפכפי אצבע בשלל דוגמאות, מוקסינים וכפכפי עור. הקולקציה מתהדרת בשילובי צבעים, חומרים, דוגמאות וטקסטורות, כמו 'קרוסלייט' בצבעים חלקים ובהדפסים פרחוניים, מנוקדים וצבאיים, בשילוב בד, משי, עור אמיתי, קאנבס ועוד. המחיר: 100-400 ש"ח. לפרטים והתרשמות: www.crocs.co.il.  

זה רעיון

רשת ENTER מציעה דוש מקלחת עם תאורה מתחלפת, הפועל ללא חשמל או סוללות, בעזרת חיישנים המזהים את טמפרטורת המים. הדוש מאיר את המים הזורמים בצבעים שונים: אור ירוק למים קרים עד 32 מעלות, אור כחול למים פושרים ב-33-41 מעלות, אור אדום למים חמים ב-42-45 מעלות ואור אדום מהבהב למים רותחים ב-46 מעלות (130 ש"ח). רשת 'אירופלקס' מחדשת עם 'טוויסט' – כרית מתכווננת לכל תנוחה ומטרה, המעניקה תמיכה לצוואר, גב תחתון, ברכיים וידיים. הכרית מופיעה בצורת רול ארוך, כששינוי הייעוד מתאפשר הודות לקפיץ ארוך וגמיש המותקן בה, כשבצידיה ידיות אחיזה וכוונון. הכרית עשויה חומר סופג לחצים והיא עטופה בבד וולור נעים למגע, הניתן לשליפה ורחיצה (149 ש"ח). חברת GPT משיקה 'מחסל אבנית' ללא חשמל וכימיקלים המוצמד לצינורות כניסת המים של מכונת כביסה, מדיח, דוד שמש ועוד. המכשיר מורכב ממגנטים רבי עוצמה היוצרים שדה מגנטי ממוקד בצינור, המנטרל שקיעה והדבקה באבנית. התוצאה: הגדלת לחץ המים, קיצור זמני חימום וחיסכון בחשמל. המוצר מתחיל בפעולתו עם התקנתו וניתן להבחין בתוצאות משמעותיות לאחר מספר חודשים (99 ש"ח).

שווה לדעת

  • כחלק מהמדיניות לאפשר לכל לקוח להגיע לסניף שאינו רחוק יותר מעשר דקות מביתו, פתחה בשנה האחרונה רשת 'אופטיקה הלפרין', בהשקעה של 11 מיליון ש"ח, סניפים בפסגת זאב, ירושלים – שלומציון, נמל ת"א, תל חנן נשר, ראשל"צ – תחנה מרכזית, קרית אליעזר, מודיעין – ישפרו סנטר, איירפורט סיטי, חיפה – הרצל 21, ירושלים – מושבה גרמנית, בני ברק – מרום שיר. עשרה סניפים נוספים יפתחו בקרוב בהוד השרון – קניון שרונים, באר שבע – השדרה השביעית, טבריה – הגליל 42, ערד – פאואר סנטר כמעט חינם, בית שאן – פאואר סנטר כמעט חינם, תל אביב – יהודה המכבי, אור עקיבא – קניון אורות ועוד 3 סניפים במשא ומתן מתקדם.
  • 'ישראטויס' מחדש לקראת ל"ג בעומר עם פאזל רצפה ענק 'אני בן שלוש' הכולל ציור מרהיב של 'חלאקה' במירון, בגודל 50x70 ס"מ, בחלקים גדולים מצופי למינציה, לגילאי 3+ (24.90 ש"ח) ובמארז הכולל בנוסף לפאזל ה'חלאקה' גם פאזל 'אותיות א-ב', עם הדפסי דוגמאות שונות על גב החלקים להקלה בהרכבה (39.90 ש"ח).
  •  'סופר פארם' מציעה ערכות הגנה מפני השמש למבוגרים ולילדים, במותג Life, הכוללות תחליב הגנה SPF30, תחליב פנים וג'ל אלוורה (למבוגרים) או ג'ל לניקוי ידיים (לילדים). המחיר: 60 ש"ח במקום 147 ש"ח, עד גמר המלאי.
  • חברת 'סופהרב' מחלקת במתנה עשרות אלפי ערכות אישיות של המוצר 'אומגה 3' (לשמירה על תפקוד אופטימאלי של כל התאים בגופינו ובעיקר לתחזוקה נאותה של המוח והלב), בחיוג 2535* או באתר: www.supherb.co.il, עד גמר המלאי.
  • לרגל השקת מועדון הלקוחות החדש, קבוצת 'הוניגמן' מעניקה הטבה בלעדית לחברים ומצטרפים חדשים: 2+1 במתנה על כלל הפריטים מקולקציית הקיץ של מותגי הקבוצה: 'הוניגמן', 'הוניגמן מן', 'הוניגמן קידס', 'הוניגמן בייבי' ו-TNT, עד ה-30.4. 
  • על כל הזמנת מנה עיקרית ממגוון תפריט המסעדה ברשת 'אל גאוצ'ו', תקבלו במתנה תפו"א המבושל בגחלי הגריל, עד ה-3.5.
  •  'ניוואה' מציעה קרם לחות SILK COMFORT ב-40 ש"ח במקום 150 ש"ח, ומוצרי הגנה לשמש ב-40 ש"ח במקום 89-100 ש"ח, ברשת 'שופרסל', עד ה-10.5.
  • חברת 'מחלבות גד' מרחיבה את סדרת הלאבנה ומשיקה לאבנה דרוזית 9%, בתוספת שמן זית וזעתר (250 גרם, 12.68 ש"ח).
  • מותג המסטיקים 'five – 5' מגיע לישראל. מדובר במסטיק חדשני בעיצוב טרנדי, ללא סוכר, הנוצר בהשראת חמשת החושים, בטעמים הנשארים לאורך זמן: מנטה שמתקררת בכל לעיסה, מנטה עדינה ופירות טרופיים (חפיסת 12 מסטיקים, 6.50 ש"ח).
  • יזמית מתחם 'סינמה סיטי' בגלילות, משיקה את 'G סינמה סיטי ראשל"צ' – מרכז הבידור והבילוי הגדול בעולם, עם 4,000 מקומות ישיבה בעיצוב מרהיב ושלל אטרקציות בטכנולוגיה מתקדמת, בהשקעה של 450 מיליון ש"ח. המתחם מכיל בין השאר 45,000 מ"ר של בתי קולנוע ומסחר, מרכז הדרכה ו-26 אולמות קולנוע ותיאטרון הכוללים אולמות ילדים, אימה, פעולה, VIP, ביזנס ואולם זכוכית בו המושבים מונחים על רצפת זכוכית שמתחתיה 'תהום' של 14 מטר ועליה נפרס מסך תחתון לאפקטים מיוחדים.