בשבע 400: צרכנות ומשפחה

השבוע במדור- מיתוסים בנושא סיבים תזונתיים, המטבחון, חדש על המדף ומה ששווה לדעת.

פנחס ורבקה קופר , כ"ו בתמוז תש"ע

מיתוסים בנושא סיבים תזונתיים

  • מיתוס: סובין הוא חומר דמוי נסורת שבני אדם לא מסוגלים לפרק, ושאינו מכיל רכיבי תזונה חיוניים. עובדה: סובין אכן מכיל בעיקר סיבים תזונתיים אבל גם ויטמינים מקבוצת B, מגנזיום, אבץ, סלניום ועוד.מיתוס: סיבים בכלל וסובין בפרט, חשובים רק למי שסובל מעצירות. עובדה: מחקרים מוכיחים כי צריכת דגנים מלאים המהווים מקור מרכזי לסיבים, מפחיתה באופן משמעותי בעיות שיניים וחניכיים, מפחיתה סיכון לסינדרום X וסוגים מסוימים של סרטן.
  • מיתוס: למי שרוצה לרדת במשקל עדיף להימנע מאכילת פחמימות. עובדה: פחמימות, בעיקר אלה שמקורן בדגנים מלאים וקטניות, בנוסף להיותן מרכיב מזין וחשוב בתזונה, חיוניות למצב רוח, מניעת כאב ראש, ריכוז, זיכרון, שינה רגועה ולמניעת דיכאון. פחמימות מורכבות מרגיעות רעב לשעות רבות וחוסכות צורך בנשנושים.
  • מיתוס: מזון עשיר בסיבים גורם לנפיחות וגזים במערכת העיכול. עובדה: לרוב האנשים תוספת סיבים תזונתיים, משפרת את פעולת מערכת העיכול, אך עשויה לחייב תוספת נוזלים לתפריט היומי ואז יחסכו גם תופעות הלוואי.
  • מיתוס: פחמימות משמינות יותר מחלבונים. עובדה: לא נכון. גרם פחמימה תורם 4 קלוריות – בדיוק כמו גם גרם חלבון.
  • מיתוס: דיאטה טובה ומהירה תכיל כמה שפחות קלוריות. עובדה: לא נכון. דיאטה שתכיל מעט קלוריות תגרום למשבר תוך זמן קצר ועלולה להסתיים לבסוף בזלילה לא מרוסנת. דיאטה טובה חייבת להיות מאוזנת מבחינת רכיבי המזון, להתאים לסגנון החיים ולהעדפות אישיות.
  • מיתוס: סיבים תזונתיים בפרות וירקות נמצאים רק בקליפה ולכן אין לוותר עליה. עובדה: ויטמינים וסיבים תזונתיים נמצאים בכל מקום בפרי ובירק. הקליפה עשירה יותר בסיבים אבל הם גם נמצאים בשאר החלקים. על הקליפה עשויים להיות חומרי ריסוס והדברה ולכן חשוב לשטוף אותה היטב, אך לא לוותר עליה.מיתוס: חלב מתאים לעגל ולא לתזונת אדם. עובדה: חלב הוא גם מזון בעל ערך תזונתי עצום לבני אדם. שילוב של דגני בוקר עם מוצרי חלב, מעשיר ומשפר מאוד את ההרכב התזונתי של שניהם.
  • מיתוס: שתיית שמן זית בבוקר מצוינת לבריאות. עובדה: לא בהכרח. תרומת שמן זית לתזונה, עולה בכמה מונים כשהוא נאכל כחלק מסלט ירקות טרי.

באדיבות מריאנה אורבך, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה מחוז דן פתח תקווה, כללית.

המטבחון

סלט ירוק ורצועות סינטה

באדיבות מסעדת 'צ'מפיונס' CHAMPION'S – מלון 'כפר המכביה' רמת גן, השף שלום גניש

החומרים

100 גרם עלי בייבי, שטופים

2 גבעולי אספרגוס, חלוטים

מלפפון ירוק

גמבה ירוקה

150 גרם סינטה, נקייה משומן ופרוסה לרצועות דקות

2 כפות שמן זית

מיץ מלימון שלם

מלח

פלפל

אופן ההכנה

מכניסים לתוך קערה את עליי הבייבי, חותכים את האספרגוס, המלפפון והגמבה, לרצועות דקות ומוסיפים לקערה.מוסיפים כף שמן זית ואת מיץ הלימון לקערה, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם.מסדרים את הסלט בקערה עמוקה.יוצקים כף שמן זית למחבת חמה וצורבים את הסינטה משני הצדדים, בערך לרמת הכנה מידיום.מסדרים את הרצועות בצורת מניפה ומניחים על הסלט.ניתן לקשט בשומשום שחור.

חדש על המדף

על גלגלים 

'קל גב' ו-OUTDOOR חוזרים לבית הספר בהשראת עולם הנסיעות, בקולקציה על גלגלים כחלק אינטגראלי מהתיק, בהתאמה לצורכי התלמידים ובהשראת האופנה ומותגים אהובים. פטנט של החברה שזוכה להצלחה בינלאומית פורץ דרך עם חידוש מרענן: טרול מובנה מתאים לכל גיל, עם פתרון אופטימאלי לתכולה במשקל גבוה. לראשונה בישראל: תיק iTrolly 3 G – יותר מקום, יותר קל והרבה יותר כיף – גם ילקוט אורטופדי וגם ילקוט על גלגלים, בתיק אחד בעל 3 תאים מרווחים, המתחבר לטרול בעל ידית טלסקופית. התיק האורטופדי בדור 3, מעניק חיסכון מושלם עם מספר אפשרויות: תיק שלם לנשיאת ציוד ביה"ס, תיק בסיסי למחברות וספרים ותיק קטן ניתק לחוג או לטיול, המצטיין במשקל נוח ובאיכות מערכת גב הבלתי מתפשרת. קולקציית התיקים האורטופדיים עשויה בד איכותי וחזק במיוחד באריגה צפופה, עמיד בשחיקה ואטום למים, בבד אופנתי במראה מבריק. לרוכשי הילקוטים האורטופדיים המסורתיים (ללא הטרול המובנה) עגלה המתחברת לתיק, מותאמת למערכת הגב של הילקוט לאחיזה מושלמת המאפשרת לגרור אותו ובמידת הצורך ללכת איתו על הגב מבלי להתנתק מהעגלה.

נקודות חן

'קוסמופארם', יצרנית ומשווקת מוצרי הטיפוח לגבר Crema Men, משיקה קרם רגליים עשיר בחומרי לחות והזנה, חמאת שיאה, תמציות קמומיל ומנטול וויטמין E, המונע ריחות לא נעימים ויובש בכפות הרגליים (20 ש"ח). 'רבלון' משיקה את File-n-smooth – פצירת מתכת בגימור לייזר שאינה מחלידה לעולם, משייפת ומחליקה את קצה הציפורן, בתוצאה של פדיקור מקצועי (28 ש"ח). 'גרלן' משיקה את קולקציית 2010 בסדרת TERRACOTTA – תכשירי איפור חדשניים, המעניקים לעור הפנים, בכל גוון, מגע זוהר שזוף בגווני זהב, בכל עת ובכל עונה (174-401 ש"ח). 'לוריאל פרופסיונל' משיקה את 'סרי נטור טנדרס' – שמפו וקונדישינר מועשרים באפרסקים, לטיפול וטיפוח שיער הילדים, בפורמולה היפואלרגנית פעילה המכילה חומרים ממקורות טבעיים ידידותיים לסביבה, ללא חומרים משמרים (104-166 ש"ח). 'הד & שולדרס' משיק שמפו בנוסחה חדשה עם רכיבי סיליקון, לשיער רך כמשי ובלחות מרובה, החל מהחפיפה הראשונה, עד 100% נקי מקשקשים (43 ש"ח). 'סופט טאץ' משיקה את TIME FREEZE – מייק אפ חדשני, בנוסחה מהפכנית עם אפקט מתיחה מיידי, מועשר ברכיבים פעילים נגד הזדקנות העור, לכיסוי מושלם ואחיד נטול שומן, לאורך זמן (169.90 ש"ח).  

קל – קריר – נושם 


רשת נעלי 'קרוקס' משיקה את מותג נעלי Glagla – נעל סניקרס ייחודית, המאפשרת אוורור טבעי של כף הרגל, בשילוב טכנולוגיה וחומרים מתקדמים ביותר, המקנים לה יתרונות רבים: קלות, נידוף זיעה, נוחות, עיצוב צעיר ועכשווי וניתנות לכיבוס. הנעל מותאמת לאופי ולקיץ הישראלי ושומרת על התנועה הטבעית של הרגל הודות לצורת הנעל וגמישותה. נעלי Glagla מתאימות לנשים, גברים וילדים, ומגיעות בשלל צבעים וגוונים ובעיצוב צעיר במיוחד, המקנה מראה טרנדי תוך שמירה על נוחות מרבית בכל שעות היום. לפרטים והתרשמות: www.glagla.co.il (220 ש"ח). רשת 'ללין' משיקה נעלי ג'לי אופנתיות – Jelly Shoes – נעלי סירה רכות ונוחות, עשויות PVC רך, וארוזות בשק PVC שקוף התואם לצבע הנעליים: ורוד או לבן, במידות 37-40 (90 ש"ח). מותג הכפכפים הברזילאי מגומי ייחודי המופק ביערות האמזונס HAVAIANAS ('הוויאנס'), מציג קולקציית כפכפי סלים קיצית לנשים, גברים וילדים, בגוונים עזים לצד פסטליים, ובפרחוניות מוזהבת לצד סגנון אינדיאני או בשילוב נוצות טווס. הכפכפים מתייבשים במהירות ומונעים ריחות, ללא עובש ודהיית צבע (150-180 ש"ח).       

שווה לדעת

  • מבצע החופש הגדול במסעדת 'סיימון' (כשרה למהדרין): בזמן שההורים נהנים מהתפריט העשיר של המסעדה, הילדים חוגגים עם מגוון ארוחות טעימות ומשביעות במחיר מצחיק של 15 ש"ח בלבד. תקף לילדים עד גיל 12, כל החופש הגדול, בהזמנת אחת המנות הרגילות ע"י ההורים. כתובת: שחם 36, פתח תקווה. טלפון: 03-7448888,
  •  www.simonrest.co.il. 50-60% הנחה על פריטים נבחרים מקולקציית הקיץ, ברשת 'לורד קיטש', ובנוסף: 3 חולצות טריקו בייסיק, ב-100 ש"ח, עד ה-31.7
  • .70% הנחה על הפריט השני מקולקציית האופנה והאביזרים, ברשת H&O, עד ה-31.7.מזוודות 'סמסונייט' דגם 'טרמו', ב-999 ש"ח במקום 1,599 ש"ח, ברשת 'תיק התיקים', עד ה-31.7.
  • 'עלית' מקבוצת 'שטראוס' מחזירה למדפים, לאחר בקשות צרכנים רבות, את שוקולד 'פרה' לבן עם עוגיות (100 גרם, 6.20 ש"ח).
  • 'שטראוס' מחדשת בקטגוריית היוגורט הלבן, עם יוגורט יווני של 'דנונה', במרקם עשיר במיוחד (מארז 4 גביעים של 125 גרם, 11.90 ש"ח).
  • ניסיתם את אבקת הכביסה 'טייד אבסולוט' ולא הייתם מרוצים מתוצאות הלובן? התקשרו לשירות הלקוחות בטלפון 1800-666-775, וקבלו את הכסף בחזרה.
  • סדרת תחליבי הרחצה של DOVE מבית 'יוניליוור' הכוללת 12 מוצרים עם נוסחת הלחות העשירה, חוזרת ללבן, במראה מחודש ואחיד, בבקבוקים בצבע לבן עם נגיעות צבע עדינות.
  • סדרת המשקאות 'תפוזינה' מבית 'יפאורה' מציעה מהדורת קיץ מוגבלת, בטעמי אבטיח-ענבים ומלון-לימונענע, בבקבוקים אישיים ומשפחתיים. 
  • המותג 'אופטיקה עיניים' במרכז מרום נווה ברמת גן, מציג חנות חדשה, חדר בדיקות חדש וציוד חדש הכולל מכשיר בדיקת ראייה ממוחשב מהמתקדמים בעולם, ברמת דיוק גבוהה ובציוד מעבדה המאפשר לעשות הכול במקום, בכל סוג משקפיים: עם ברגים, פלסטיק, ברזל, צבעוני או כל דבר אחר, בתוך שעה.
  • 40% הנחה על תכשירי סדרת 'ד"ר פישר אולטרסול' ובנוסף מוצרים במחירים מוזלים בקניית תכשיר מהסדרה: מזרן ים ענק או סט מצופים וכדור או כובע לתינוק ב-10 ש"ח, צידנית מהודרת ב-20 ש"ח או תיק ספורט מקצועי ב-30 ש"ח, ברשתות הפארם, השיווק ובנקודות המכירה, עד ה-31.7.
  • 'סוגת' משיקה לראשונה סוכר 'דקדק' – גרגירים קטנים ודקיקים של סוכר, מתאים לאפייה ולהקצפה, נמס בקלות במשקאות ומתאים לקינוחים ודגנים, מבית הזיקוק החדש בקרית גת.
  •  'עגליס' מציעה עסקת ליסינג: במקום לרכוש עגלת תינוק, קבלו עגלת פרימיום חדשה ומאובזרת ממגוון העגלות המרהיב, תמורת תשלום של החל ב-120 ש"ח לחודש, למשך תקופת השימוש בלבד. לפרטים והתרשמות: www.agalease.co.il, 074-7022286.
  • 50% הנחה על מגוון סירים ומחבתות בריאותיים מבית 'נעמן', ברשתות 'מגה', עד ה-31.7.
  • קונים אריזה ממגוון הירקות והלקטים של 'סנפרוסט' המשתתפים במבצע, ומקבלים את השנייה בחצי מחיר, ברשתות 'מגה' ו'מגה בעיר', עד ה-14.8.