ט"ז באדר א תשע"ט 12:14
שבת שעברה הכנתי...

לילה -
דגים ברוטב אדום
מרק עוף צח
פטריות ממולאות בשריות
אורז
(לא הספקתי להכין תוספות של קטניות/ירק)

סלטים:
סלט ביצים עם בצל ופטריות מטוגנות
סלט שומר
סלט קולורבי וגזר
סלט עגבניות שרי
אבוקדו (טעים ממשש)
סלט טחינה
גמבות קלויות
קישואים חריפים מטוגנים

לבוקר- (אנחנו לא מצליחים לאכול הרבה)
שניצלים (מתכון שהמצאתי ומעולם לא טעמתי שניצלים טעימים יותר!!!)
אורז
קוגל תפו"א
וסלטים + סלט חי...

זהו

מתלבטת מה להכין השבת... יש רעיונות?
ט"ז באדר א תשע"ט 15:14
והשניצלים?

והמסע הזה כבד וקצת גדול עלי.

אני מאמין באמונה שלימה בביאת המשיח, ואף על פי שיתמהמה - עם כל זה אחכה לו בכל יום, שיבוא.

ט"ז באדר א תשע"ט 15:45
אבוקדו ו2 ביצים קשות מעוכים הייטב
חצי גמבה וחצי עגבניה חתוכות הכי דק שיש
2-3 שיניים בינוניות של שום כתוש
פטרוזיליה, כוסברה ובצל ירוק! קצוצים
חצי לימון
מלח, פלפל
מקווה שלא שכחתי משהו. טעים ממששש


שניצלים:

דואגים שהחתיכות יהיו ממש ממש יפות בלי לבנים ואדומים מגעילים כאלה, ומסדרים את הקצוות יפה שיהיה בא לכל ילד לטרוף את זה.

מכינים את המרינדה
2 ביצים מקושקשות היטב בקערה
2 כפיות חרדל
1 כפית מיונז
1 כף קטשופ
פלפל שחור
מלח
הרבה פפריקה מתוקה וקצת חריפה
הרבה אבקת שום (או שום 4 שיניים לפחות כתושות הייטב)
לערבב הייטב

להשרות את כל החתיכות בתוך הקערה באופן שיהיו מכוסות במרינדה במשך חצי שעה לפחות (ככל שיותר זמן, זה סופג יותר טעם וגם הופך את זה ליותר פריך)

מוציאים מהמקרר וטובלים את זה בפרורי לחם זהובים היטב.
מטגנים...

מבטיחה. הכי טעים שטעמתי... בעלי חזר וטרף וכמעט לא נשאר לשבת...
ט"ז באדר א תשע"ט 15:49
נראלי שזה סלט תוניסאי כי זה בא מסבתא שלי

חותכת קישואים לפרוסות לא דקות מידי ולא עבות (עיגולים)
חותכת לרצועות לא מושקעות פלפל חריף בכמות שאתם אוהבים (פלפל אחד בדכ לא מספיק, ממליצה על לפחות 3)
מטגנת את כולם עד שנעשים זהובים - חרוכים טיפה...
תו"כ מוסיפה קצת מלח גס מעל ומערבבת...

זהו.

אפשר גם בשמן לעשות בתנור ואז זה פחות מאבד מהצורה שלו אם את רוצה שיראה יפה...
אבל נראלי יותר טעים בטיגון.
ט"ז באדר א תשע"ט 15:50
ט"ז באדר א תשע"ט 15:52
ככה זה במקור... וזה יותר יפה ככה...
י"ז באדר א תשע"ט 06:42
אה ראיתי שכבר שלחת
י"ז באדר א תשע"ט 12:00

בישול משותף של אבא, אמא ושלי:

 

לערב:

תפוחי אדמה קוביות מתובלים בתנור (הכי פשוט והכי טעים)

עוף בתנור עם עגבניות ובצל

סלט עדשים שחורות עם בטטה

סלט כרוב

 

לבוקר:

אורז בטעם עוף עם בצל שלמות

בשר בקר והודו בתנור עם סילאן ותבלינים

אנטי פסטי מתוק- חצילים, בטטה, קישואים..

סלט חי

 

סד"ש: דג סלמון עם פיצוחים וירוקים..

 

איזה כיף שאנחנו בבית השבת

 

שבת שלום!

 

 

אני לעצמי אין בי כלום מעפר אני בא ואליו אשוב

י"ז באדר א תשע"ט 12:30
על ההשקעה בסעודה שלישית...!!
אנחנו לא מצליחים לאכול אף פעם משום מה ביום שבת... אוכלים בבוקר בקושי ואין מקום לסעודה שלישית... הזוי
י"ז באדר א תשע"ט 13:18

בקיץ זה יותר קל

אני לעצמי אין בי כלום מעפר אני בא ואליו אשוב

כ"ב באדר א תשע"ט 13:13


אני לעצמי אין בי כלום מעפר אני בא ואליו אשוב

כ"ב באדר א תשע"ט 15:57

@אנונימי0 - את האורז מבשלת כמו אורז רגיל. רק מוסיפה לו במקום מים רגילים רותחים - מים של חליטה של בשר או עוף, אנחנו תימנים וחולטים את הבשר והעוף ולכן יש לנו את זה .וזה יוצא פשוט מושלם!!!!

 

לגבי העוף בתנור- שוב, אנחנו חולטים את העוף, מסדרים בתבנית, מתבלים איך שרוצים שופכים שמן על העוף לא הרבה,  חותכים עגבניות ובצל ומפזרים מעל ומכניסים לתנור עד שהעוף משחים.

אני לעצמי אין בי כלום מעפר אני בא ואליו אשוב

אולי יעניין אותך