1. מוריד את כמות הסוכר לשני שליש. (כוס במקום כוס וחצי)
2. מחליף את המרגרינה שמן וחוצה את הכמות. (במקום 200 גרם מרגרינה, שם 100 מ"ל שמן)

בגלל שזה שמן ולא מרגרינה זה לא באמת מתפרס באפיה, זה גדל קצת אבל לא באותה מידה ומומלץ להשטיח לפני ולא להכניס כדור.

בד"כ מודדת כמויות עם כוס חד"פ.
לא עושה כדורים אלא סתם ערמות עם שתי כפיות וזה נמרח איכשהו לצורת עוגיה באפיה.
וזה יוצא עוגיה לא יבשה.

להשים לב:
שששמים כמות מדויקת ממש.
לעשות כדורים ומשתטח לבד.

להוציא אחרי 10 דקות כמו שכתוב למרות שנראה לא מוכן.
וגם להוריד מהמשטח המתכתי של התנור מיד ולהשים על משטח אחר שלא ימשיך לאפות לחכות 20 דקות זה יתקשה לבד אבל ישאר פריך ולא אבן.
אחרת זה יוצא קשה כמו אבן.

הכנתי את המתכון של אופנהיימר עם שלושת רבעי כוס שמן... זה לא השתטח😔
איך עושים את העוגיות שמשתטחות בתנור?

ושמן קוקוב יש לך טבלאות המראה באינטרנט..

או חיממת לטמפרטורה לא נכונה?

שיהיה להן לאן להתפשט בזמן האפיה

 

זו לא אמורה להיות הבעיה.