1. ערב החג
2. ליל הסדר
3. שבת בוקר החג
ומי שבא לו להצטרף
1. ערב החג
2. ליל הסדר
3. שבת בוקר החג
ומי שבא לו להצטרף
שנה שעברה הכנתי בשר 6 ברוטב כרישה וסילאן והיה דיי מוצלח
אולי אחזור על היציאה בשנית
בתוספת פירה וסלט ירקות
|ונוותר על המרק העגבניות המסורתי עם קניידלעך שנאכל בביתי במשך 40 שנה האחרונות. טוב שאפחד לא קורא אחרי.. |
מתכון לבצק פריך בלי מרגרינה ובלי ביצים:
אני מכינה תבנית ענקית של תפו"א + בטטות+ עוף בתנור (מכניסה על הבוקר לאיזה שעתיים וכשחוזרים משריפת חמץ כולם גוועים) אפשר גם שעועית ירוקה וכמובן סלט בצד.
חג- יש לנו מאכל מיוחד...קציצות עם שזיפים ושקדים...טעים ברמות.
בשר טחון+בצל, ושום מגורדים פטרוזיליה,הפלפל מלח פפריקה ואגוז מוסקט.
מטגנים מלאאא בצל עד שמשחים, מוסיפים שקדים, קצת מים סילאן טיפה תבלינים,
שמים את הקציצות, מפזרים את השזיפים ומבשלים לפחות שעה..
יאמייי
כל האוכל בשרי ומבוסס על ירקות מינוס פסטה/אורז/לחם. זה לא נורא ודווקא נחמד.
זה סלטים והרבה..
מרק עשיר עם כבש ופולים מיוחד לפסח..
דגים
ותבשילים שונים(לשון, כבש, בשר ראש וכו)
באמת מה נבשל?
לליל הסדר כנראה
מרק ירקות/עוף עם מלאאא עלי כוסברה וסלרי, עם כופתאות
בשר
אורז
קציצות הודו ברוטב אדום
אפונה ירוקה.
מטבוחה
חצילים
וסלטים חיים.
לערב החג אני קונה קרקרים/פריכיות, גבינות, ויוגורט.
בהמשך מעמידה סיר פירה.
וסיר תירס גרגירים
ומחבת טפלון ענקית מכינה כמה פשטידות של תפ"א וקישואים ובצל או בטטות עם פטרוזיליה מגוררים.
וחזה עוף מוקפץ.
ליום החג - ה' גדול - נחכים כאן ונראה.
מתכון לבצק פריך בלי מרגרינה ובלי ביצים:
כולם עם ישראל טובים ונעימים.
התכוונתי אל המשפחה של בעלי באופן אישי
אחד הדברים...
אמא שלי מכינה ממש טעים..
בגדול זה מצות שמרטיבים אותם, ממלאים בפירה או בשר, מגלגלים לכמו גלילית כזו
טובלים בביצה ומטגנים..
מגישים עם רוטב פטריות..
וחותכים גם סלט ירקות ככה טוב ואוכלים לתאבון
מתכון לבצק פריך בלי מרגרינה ובלי ביצים:
טעים ברמות...