מדליות זהב וכסף ליקב פסגות בתחרות בפריז

יקב פסגות זכה במדליית זהב ומדליית כסף בתחרות היין היוקרתית VINALIES שהתקיימה בפריז.

, י"א באדר ב תשע"א

יקב פסגות זכה במדליית זהב ומדליית כסף בתחרות היין היוקרתית VINALIES שהתקיימה בפריז. מדליית זהב ניתנה על "פסגות קברנה סוביניון מכרם יחידני SINGLE-VINEYARD -  2009 " ומדליית כסף על "פסגות אדום 2009" .

"פסגות קברנה סוביניון 2009  מכרם יחידני – SINGLE-VINEYARD" הופק מענבי קברנה סוביניון הגדלים בטרסות גיר עתיקות על צלע הר המתנשא לגובה של 900 מ'. הטיפול בכרם נעשה תוך שמירה על יבול נמוך במיוחד, השקייה מזערית וטיפול ידני מסור.

יין עשיר זה מתאפיין בארומות וטעמים עמוקים ומלאים של פירות יער בשלים ובסיומת עמוקה ונעימה. היין יושן במשך 13 חודשים בחביות עץ צרפתיות בתוך מערה עתיקה מתקופת בית שני שהתגלתה במהלך הקמת היקב. תנאי הלחות הטבעיים והטמפרטורה הקבועה, סייעו בתהליך היישון האיכותי של יין משובח זה. 

"פסגות אדום 2009" הינו יין הדגל של היקב, יין עוצמתי ואלגנטי  המורכב משילוב ייחודי של ענבי קברנה סוביניון, ענבי מרלו, ענבי קברנה פראנק וענבי פטיט וורדו.

היין יושן בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות במשך 14 חודשים, ומתאפיין בגוף מלא ועשיר עם תיבול עדין וניחוחות וניל המשתלבים עם טעמי פירות יער וצימוקים.