משרד החקלאות: חלב, ביצים ועוף יתייקרו ב-17%

במשרד החקלאות מעריכים כי בחודשים הקרובים צפויה התייקרות משמעותית במחירי החלב, הביצים, העוף וההודו. זאת על רקע הבצורות בעולם.

אורלי הררי , כ"ז באב תשע"ב

סופרמרקט
סופרמרקט
פלאש 90
בדו"ח שפרסם משרד החקלאות היום (רביעי) עולה כי בעקבות מחירי המזון העולים בעולם עקב בצורות, עד סוף השנה מחיריהם של החלב, הביצים והעוף יועלו בשיעור של עד 17%.
 
על פי ניתוח של החטיבה למחקר, אסטרטגיה וכלכלה במשרד החקלאות מחיר החלב יעלה בכ-13%, מחיר הביצים ב-17%, ומחירי העוף וההודו יעלו בכ-14%.

הדו"ח מתרכז במחירי גרעיני תירס, סויה וסורגום המהווים את המרכיב המרכזי במזון בעלי החיים. בשל הבצורות ועצירות הגשמים במאי – יולי במערב התיכון של ארה"ב (הבצורת הגרועה מאז 1956) צרפת, רוסיה, אוקראינה, סין, קזחסטאן והודו מחירי רוב הסחורות נמצאים בעלייה מתמדת.

התרחיש הדרמטי ביותר, הנשען על עליית מחירי הסחורות החקלאיות (הגרעינים), צופה התייקרות של 13% במחירי החלב ומוצריו, של 17% במחירי הביצים, 14% במחירי הפטם (מוצרי עוף) ושל 13% במחירי מוצרי הודו. תחזית זו נגזרת מצפי לעלייה של 50% במחירי הסחורות החקלאיות עד סוף השנה ועל משקלם של הגרעינים בעלויות יצור המזון.