צו סגירה לאטליזים: ביוב, זבובים וזיהום

עיריית ירושלים הוציאה צו סגירה לאטליזים ברחוב יפו וברח' שחל בשל ליקויי תברואה חמורים. הפקחים נתקלו באלימות בעלי המקום.

בני משה , כ"ה באלול תשע"ב

גם בשר שאינו ראוי למאכל אדם. ממצאי הפקחים
גם בשר שאינו ראוי למאכל אדם. ממצאי הפקחים
השירות הווטרינרי עיריית ירושלים

עיריית ירושלים הוציאה בסוף שבוע שעבר צו סגירה לאטליזים של סניף גבעת מרדכי מרשת מעיין 2000 וסניף רחוב יפו 212, בשל מה שהוגדר בעירייה כ"ליקויי תברואה חמורים ביותר והתנהלות בלתי תקינה באטליזים".

צו הסגירה הוצא לאחר ביקורות אותן ביצעו רופאי השירות הווטרינארי. בביקורות נתגלו ליקויי תברואה חמורים וקשים במיוחד הכוללים בין היתר  מוצרי מזון מן החי שהיו אמורים להיות קפואים ונמצאו מופשרים.  ברחוב שחל נמצאו כ- 40 ק"ג בשר שאינו ראוי למאכל אדם, עוד כ-20 ק"ג של בשר שהוחזק מחוץ למקרר. מקרר בטמפרטורה  שהייתה 17 מעלות (הטמפרטורה הנדרשת היא בין 0-4 מעלות בלבד).  במחלקת האטליז מאוכסנים חומרי ניקוי קורוזיביים בצמוד למוצרי מזון למאכל אדם המוצגים למכירה לצרכן או לכאלו שנמצאים בתהליכי פירוק וטחינה. בנוסף  מאוחסנת לטעינה מכונת הניקיון של הסופרמרקט כולו במחלקת האטליז. עקב מחסור במקום אחסון בבית העסק מאוחסנים מוצרי מזון מספקים שונים על גבי הרצפה מחוץ למקררים, שקעי חשמל ואלתורי חשמל מסוכנים המסכנים את ציבור הצרכנים במקום. בנוסף לא נשמרה הפרדה כנדרש בין מוצרי בקר ועוף ועופות הוחזקו יחד עם ירקות ומוצרי חלב באופן העלול לגרום לזיהום צולב. כמו כן חומרי ניקיון אוחסנו ביחד עם מזון.

באטליז שברחוב יפו 212 נמצאו כ-90 ק"ג בשר שפג תוקפו והוצג למכירה, כמו כן  בור ניקוז לביוב פתוח באופן העלול לסכן את בריאות הציבור עקב זיהום צולב. במחלקת האטליז נמצאו זבובים ותיקנים. בנוסף לאמור לעיל, בבית העסק מוצרים פגי תוקף טריים שהוקפאו, מוצרים שאריזתם נפגמה והם מוצגים כך למכירה ללקוח וכן נמצאו מוצרי בשר בקר כאשר הם מאוחסנים בבית העסק מחוץ למקרר ועל גבי פח האשפה, אין הפרדה בין בקר לעוף, בעיות תשתיות נרחבות, זוהמה וטינופת.

בעיריית ירושלים מוסיפים ומציינים כי "אין זו הפעם הראשונה שממצאים אילו מתגלים בחנויות אלו. בעבר התגלו ממצאים דומים ובעלי הרשת והסניפים קיבלו הנחיות מהשירות הווטרינרי לתיקון הליקויים בהתאם לחוק ולתקנות. במקום זאת בביקורים החדשים התגלו ממצאים חמורים יותר, הליקויים לא רק שלא תוקנו אף הוחמרו ביתר שאת, דבר שמעיד על זלזול בעלי העסק בגורמי האכיפה ובדאגה לנקיטת פעולות לשמירה על שלום ובריאות הציבור, בנוסף מפקחי השירות הווטרינרי נתקלו בהתנגדות אלימה לביצוע הביקורים תוך הסתרה והעלמת פרטים וראיות טרם כניסת המפקחים לעסק".