הרב ורנר: כשרות הוד חפר - רגילה ולא מהדרין

רבה של חדרה הודיע לרבנות הראשית כי הוריד את רמת הכשרות במפעל העופות 'הוד חפר' לרגילה, "אין באפשרותי לתת הכשר למהדרין".

ישי קרוב , כ"ה בסיון תשע"ג

סכין שחיטה
סכין שחיטה
צילום: פלאש 90
רב העיר חדרה, הרב יחיאל ורנר, הודיע לאחרונה לראש אגף הכשרות ברבנות הראשית לישראל, הרב יעקב סבג, כי החליט על הורדת רמת הכשרות במשחטת הוד חפר ממהדרין לרמת כשרות רגילה.
 
בדברי ההסבר ששיגר הרב ורנר לרבנים ולשוחטים כתב כי הורדת רמת הכשרות נובעת מכך ש"בזמן האחרון באו כמה בד"צים חשובים מאוד למקומנו ושוחטים במתקן מיוחד עופות רבים".
 
"את העופות המהודרים הם אורזים באריזה מיוחדת תחת שמם של הבד"צים ואילו את העופות הנפסלים על ידיהם למהדרין מעבירים אותם אלינו להכשרה, יחד עם העופות שנשחטים אצלנו".
 
"הנהלת המפעל מבקשת ממני שהתוצרת הזו תמכר כתוצרת הוד חפר תחת שמי ובהכשר שלי כמהדרין. איך אפשר לבקש ממני דבר זה", תמה הרב ורנר, "הרי הבד"צים אינם מסכימים בשום פנים ששמם יופיע על תוצרת ז.ו הם מסרבים לאשר את התוצרת אפילו לכשרות רגילה".
 
הרב ורנר הסביר במכתבו כי אחוז גבוה של העופות במפעל הוד חפר אינו למהדרין וכל העופות נמלחים יחד מה שמונע את נתינת הכשרות למהדרין, "אין באפשרותי לתת הכשר למהדרין לסחורה המעורבת כאשר אחוז גדול של התוצרת אינה מהודרת".
 
"יש עוד סיבות אך מפני דרכי שלוםאני נמנע לכתוב אותם", הוסיף הרב ורנר.