"סחורה יהודית - במיוחד בט"ו בשבט"

מנהל טו"ב הארץ, הרב נתנאל יוסיפון, מספר על הפיתוח החדשני של תאנים ללא תולעים, "אם עד היום זה לא היה אפשרי, מעכשיו כן".

בני טוקר , י"א בשבט תשע"ד

פירות יבשים
פירות יבשים
thinkstock

הרב נתנאל יוסיפון, ראש הגרעין התורני בנתניה ויזם פירות טו"ב הארץ, סחורה יהודית לט"ו בשבט, גאה להוביל כבר כמה שנים את שיווק הסחורה היהודית בישראל.

"לפני 13 שנים כשהייתה שנת שמיטה וכולם דיברו על חקלאות יהודית או להבדי יבול מחו"ל, אמרתי לעצמי, אין סיבה שלא נשקיע בחקלאות יהודית, גם בכל השנים וככה התעוררנו לפרויקט הזה", אומר הרב יוסיפון.

לדבריו זו הפעם הראשונה שמגיע לשוק פירות הט"ו בשבט, מוצר של תאנים ללא תולעים, "השנה לראשונה בתולדות עם ישראל, יש תאנים, חטיפי תאנים ללא תולעים בכשרות מהודרת של הרבנות שומרון והרב אפרתי. המוצר עבר בדיקות מקיפות של מעבדות גדולות וראש מחלקת הכשרות אמר לי שלראשונה השנה הוא יאכל תאנים בט"ו בשבט".

הרב יוסיפון סבור שדווקא בעת הזאת חשוב לחזק את ההתיישבות, "יש לנו שבעת המינים כולל עוגיות חיטה ושעורה מקמח הארץ. כמובן תמרים זיתים וצימוקים הכול מארץ ישראל, שזיפים מהארץ ואגוזים ושקדים. אנחנו מחזקים כאן גם את ההתיישבות ביש"ע ומכל הארץ. יש כאן גם עניין רוחני, כי לשבת בט"ו בשבט, לקרוא ללמוד על גודל מעלת ארץ ישראל ולאכול באמת מפירות הארץ זו מעלה גדולה".