לא רק פריכיות אורז

מחנות הקיץ בבני עקיבא ייראו השנה אחרת עבור הילדים ובני הנוער החולים בצליאק.

ניר הר זהב , כ"ז בתמוז תשע"ה

חגים ובישולים
חגים ובישולים
thinkstock

ילדים ובני נוער רבים סובלים ממחלת הצליאק ועל כן אינם צורכים כלל גלוטן. ההתמודדות הינה מורכבת כאשר לעיתים קרובות התפריט אותו הם נאלצים לצרוך הוא דל למדי.

קושי מרכזי קיים במהלך פעילות חוץ בית ספרית, כדוגמת מחנות הקיץ בחופש הגדול. שלא כמו בבית הספר – קיים קושי להצטייד במזון מגוון למספר ימי שהייה בשטח.

תנועת בני עקיבא ועמותת הצליאק בישראל פעלו בתקופה האחרונה במשותף על מנת לתת מענה מלא לצליאקים הצעירים. בני עקיבא והעמותה הכינו תפריטים מלאים ומסודרים לכל הארוחות שיוגשו במחנות השונים של התנועה.

בתהליך שותפו הורים לחניכים חולי צליאק בתנועה על מנת שהמענה יהיה מקיף וכולל עד כמה שניתן. התפריטים כוללים מזון מגוון ועשיר נטול גלוטן כאשר חלקו יהיה אחיד לכל החניכים וחלקו יותאם במיוחד לחולי הצליאק.

מזכ"ל תנועת בני עקיבא דני הירשברג אמר כי "מבחינתנו ההחלטה לייצר תפריט מלא ומגוון לסובלים מצליאק מבין חניכינו – היא לא שינוי טכני קולינרי בלבד. מדובר באמירה משמעותית שרואה בכל חניך עולם מלא ללא הבדל בין חניך אחד לחברו.

''כתנועה המחנכת עשרות אלפי ילדים ונוער מחובתנו לתת את המענה האישי הראוי לכל אחד ואחד. אל לנו שחניך ירגיש חריג ושונה מחברו, בעיקר בשיאה של הפעילות השנתית – מחנות הקיץ".