פסח כשר ובריא
הדסה: המרכזים הרפואיים כשרים לפסח

דדליין בהדסה: "בזמן שבכל בית בישראל, עסוקים בהכשרת הבית והמטבח", אומר הרב משה קליין, "במרכז הרפואי הדסה, מכשירים עיר שלמה..!"

גלית אור , י' בניסן תשע"ז

מכשירים את הדסה
מכשירים את הדסה
צילום: דוברות הדסה

המרכז הרפואי נמצא עמוק בתוך ההכנות לפסח: מהבוקר (חמישי) ייאסר על הכנסת חמץ בית החולים, בעין כרם, שלושה ימים לאחר מכן, יהפוך גם בית החולים בהר הצופים לשטח סטרילי ונקי מחמץ.

"בזמן שבכל בית בישראל, עסוקים בהכשרת הבית והמטבח", אומר רב המרכזים הרפואיים, הרב משה קליין, "במרכז הרפואי הדסה, מכשירים עיר שלמה..!", בסוף השבוע עבר בית החולים למתכונת כשרה לפסח.

קליין חתום על מהפכת כשרות קשובה, העונה על הדקויות שבצרכי המטופלים, באי בית החולים ושומרי המצוות קלה כבחמורה. הארוחות שיסופקו במחלקות בית החולים – הינן כשרות למהדרין וללא חשש קטניות, במקביל להקפדה זו, חולים הזקוקים לתפריט קטניות לצורך בריאותם, יקבלו ארוחות מותאמות עפ"י החלטת הצוות המטפל.

השנה, הכריז הרב משה קליין הכריז על שדרוג כשרותי יעיל: הוא הנהיג שימוש בכלים חד פעמיים בלבד, הן לחלבי והן לבשרי כדי למנוע חשש כשרותי קל שבקלים. בגזרה הקולינרית, לא פסחו על מגוון ואיכות האוכל לבל תורגש מגבלת כשרות הפסח. לשם כך, התכנס הצוות הגסטרונומי לפיתוח מנות חג העשויות ממרכיבים בכשרות מהודרת לשיטת מרן הבית יוסף. במחלקת היולדות של בית החולים, המוצרים הינם בכשרות בד"ץ 'העדה החרדית' ובד"צים מהודרים. כמו כן, לשוהים בבית החולים בליל הסדר, תוגש קערת סדר מהודרת לצד מאכלי חג כמנהג בני חורין.