הרב אפרתי סייר במפעל החדש של חסלט

משתתפי הסיור בראשות הרב יוסף אפרתי התפעלו מהיקף וגודל ההשקעה במטרה לספק ללקוחות ירק נקי מחרקים ובכשרות מהודרת.

ערוץ 7 , כ"ו באב תשע"ז

הרבנים בסיור במפעל חסלט
הרבנים בסיור במפעל חסלט
צילום: יחצ

הרב יוסף אפרתי ורבני מערכת 'כשרות למהדרין' ערכו השבוע סיור מקיף במפעל החדש של חברת "עלי קטיף חסלט" בפארק תעשיות נועם בנגב.

כזכור לפני 12 שנים הועתק המפעל מגוש קטיף בעקבות תוכנית ההתנתקות.

הנהלת החברה הזמינה את הרבנים לסיור שבמהלכו הציגה את המפעל החדש על כלל הטכנולוגיות החדשניות שהותקנו בו המאפשרות לחברה להמשיך לספק מוצרים איכותיים ונקיים בכשרות מהודרת.

המפעל משתרע על שטח של 10,000 מ"ר. מנכ"ל חסלט אליעזר ברט ואחראי הכשרות במפעל הרב משה ברנס הציגו לרבנים את הפיתוחים החדשים, כאשר כמעט בכל שלב נחשפו המשתתפים לפטנטים ייחודיים שהומצאו על ידי מומחי חסלט.

בחסלט מקפידים על תנאי היגיינה וסניטציה מחמירים ביותר. כך למשל, הירק המגיע מהחממות נפרק מבטן המשאית היישר לשרשרת הקירור בנקיות וסטריליות ואינו שוהה בחוץ אפילו לשנייה. כל משלוח ירק נושא סימני זיהוי המאפשרים מעקב וזיהוי רציף משלב הקטיף בחממה ועד לאחר האריזה.

הירק מועבר למערכים אוטומטיים כמעט ללא מגע יד אדם. בדרך הוא עובר במערכי שטיפה ובדיקה ענקיים ומשוכללים ובמעבדות בדיקה. במהלך הסיור, הרב אפרתי קבע מזוזה במפעל ונשא דברי ברכה בפני מנהלי חסלט.