הרברט סמואל - הכשרה הטובה בעולם

המסעדה של השף מור כהן דורגה במקום הראשון והוכתרה כמסעדת היוקרה הכשרה הטובה ביותר.

ערוץ 7 , כ"ה בתמוז תשע"ט

הרברט סמואל
הרברט סמואל
צילום: עדו בן פורת

מסעדת הרברט סמואל של השף מור כהן הנמצאת במלון ריץ קרלטון בהרצליה זכתה בפרס "מסעדת היוקרה הכשרה העולמית" לשנת 2019.

המסעדה השתתפה בתחרות The 2019 World Luxury Spa and Restaurant Awards, שבמסגרתה יותר ממאה אלף מטיילים מכל העולם מצביעים מדי שנה, במהלך ארבעה שבועות, כדי לבחור את אתרי הספא והמסעדות הטובות בעולם.

שף המסעדה, מור כהן: "אנו גאים ונרגשים לקבלת הפרס היוקרתי, צוות הקולינריה ואנוכי שוקדים מדי יום ליצור תפריט המושתת על חומרי גלם מקומיים ובהתאם לעונות השנה. חומרי גלם אלו מספקים השראה לתפריט המשלב מנות ים תיכוניות יחד עם טעמים ממקומות רחוקים בעולם.

״אנו מקפידים על שמירת מקצועיות, טריות, איכות חומרי הגלם, יצירתיות וחדשנות על מנת לעמוד בסטנדרטים הגבוהים שאורחינו וקהל לקוחותינו מורגלים בהם במסעדות השף בעולם ועושים כמייטב יכולתנו לרגש ולהפתיע בכל פעם מחדש", הוסיף כהן.