כוכבה לוי האישה שהפכה לגיבורת הפיגוע הרצחני במלון סבוי בתל־אביב ב־1975, כשתיווכה בין המחבלים הפלסטינים לכוחות הביטחון הישראליים בשל ידיעתה את השפה הערבית הלכה לעולמה בגיל 75.
"איבדנו את כוכבה שסבלה בשנים האחרונות ונפטרה ממחלה, סבוי והאירועים במלון התרחשו בצעירותה והשפיעו עליה כך נראה כל העת, אבל אנחנו נזכור אותה כולנו בני המשפחה כסבתא דואגת לנכדים לנינים, אוהבת צדק ואישה שרק חיפשה לעשות טוב לכולם", צוטטו בעיתון "ידיעות אחרונות" בני המשפחה האבלים.
בפיגוע, שהתרחש לקראת חצות הלילה ב־5 במארס באותה השנה, הגיעו אל חופי תל־אביב שמונה מחבלים מארגון פת"ח באמצעות סירות גומי.
הם נתקלו בסיור משטרתי שגרתי ובתום קרב יריות הגיעו למלון סבוי ששכן ברחוב גאולה. המחבלים פרצו פנימה, רצחו את פקיד הקבלה ולקחו את אורחי המלון כבני ערובה.
כוחות הביטחון שהגיעו למקום החלו לנהל עימם משא ומתן באמצעות לוי, ששלטה בשפה הערבית. במהלך המשא ומתן שיחררו המחבלים את אחד הפצועים במלון. כעבור שש שעות פרצו למקום לוחמי סיירת מטכ"ל, בפיקודו של עמירם לוין.
עם ההרוגים הישראלים נמנים איתמר בן דוד, חייל סיירת מטכ"ל, ואל"מ עוזי יאירי, לשעבר איש סיירת מטכ"ל שהגיע למקום ביוזמתו ועל דעת עצמו והצטרף לכוחות הפורצים. בתקרית נהרג גם משה דויטשמן, לוחם גולני שנקלע לזירה במהלך חופשה וירה על המחבלים.
לוי הובאה למנוחות בתחילת השבוע בבית העלמין בחדרה. היא הותירה אחרי מותה שלושה נכדים וחמישה נינים והתגוררה בשנים האחרונות בחדרה בגפה סמוך למשפחתה האהובה בעיר.