קציצות ירק

קציצות ירק בתנור

צילום: שף חיה ללונק

השפית חיה ללונק מגישה: קציצות ירק מטריפות שקל להכין ובריא לאכול

סוג: פרווה זמן הכנה: 10 דקות דרגת קושי: קל

מרכיבים:

  • 2 תפוחי אדמה
  • 2 גזרים
  • 1 בצל בינוני
  • 1 בטטה
  • 2 קישואים
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה:

לגרד את הירקות בפומפייה, לתבל במלח, פלפל ומעט כרכום. 

להוסיף 2 ביצים, 2 כפות קמח ו2 כפות פירורי לחם.

לערבב הכל לעיסה חלקה

לשמן נייר אפיה מעל תבנית

ליצור כדור, לסחוט מהנוזלים ולשטח מעט על נייר האפייה.

לזלוף מעט שמן זית על הקציצות, לאפות עד שמזהיב.

בהצלחה!