מג'דרה משגעת

מג'דרה משגעת

צילום: חיה ללונק

השפית חיה ללונק מציגה: מתכון למג'דרה מנחמת שאוכלים לבד או כתוספת לכל מנה

סוג: פרווה זמן הכנה: 15 דקות דרגת קושי: לא צוין

מג'דרה משגעת

מצרכים:

  • כוס עדשים ירוקות
  • כוס וחצי אורז בסמטי
  • בצל אחד גדול
  • חופן עלי סלרי
  • מלח/ פלפל
  • כמון
  • תבלין ראס אל חנות
  • 2 עלי דפנה
  • 3 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה:

משרים כוס עדשים בקערה כשעתיים.

מעבירים את העדשים לבישול על הגז ל10 דקות. לשפוך את המים ולסנן את העדשים

חותכים את הבצל לרצועות גסות וארוכות, מטגנים עד להשחמה.

מוסיפים את הסלרי ומטגנים עוד 2 דקות

מוסיפים את העדשים, מתבלים במלח, פלפל, מעט כמון וראס אל חנות.

מוסיפים את האורז לעוד טיגון קצר, מוסיפים 3 כוסות מים רותחים

לבשל כ25 דקות על אש נמוכה מאד.

לאחר הבישול לפתוח את הסיר ולערבב בעדינות, לסגור את הסיר ל5 דקות נוספות כשהגז כבוי.

בהצלחה!