טחינה בשלושה צבעים

טחינה בשלושה צבעים

צילום: יח"צ

אדום, צהוב, ירוק: שדרוג מדליק לטחינה המסורתית בשלושה טעמים.

סוג: פרווה זמן הכנה: 10 דקות דרגת קושי: קל

מצרכים (ל-5 מנות טחינה צבעוניות):

טחינה ירוקה

  • 1 כוס טחינה גולמית "אחוה"
  • 3/4 כוס מים
  • מיץ מחצי לימון
  • 1 כוס עלי כוסברה
  • 1 כוס עלי פטרוזיליה
  • 5-6 עלי נענע
  • 1 כפית מלח ים

טחינה צהובה

  • 1 כוס טחינה גולמית "אחוה"
  • 3/4 כוס מים
  • מיץ מחצי לימון
  • 1 כף גדושה אבקת כורכום טחון
  • 1 כפית כורכום חי מגורד דק
  • 1 כפית שטוחה ג׳ינג׳ר מגורד דק
  • 1 כף שטוחה גזר מגורד דק
  • 1 כף דבש
  • חצי כפית מלח ים
  • מעט פלפל לבן טחון

טחינה אדומה

  • 1 כוס טחינה גולמית "אחוה"
  • 3/4 כוס מים
  • מיץ מחצי לימון
  • 1 כף פפריקה מרוקאית מתוקה
  • 1 כף פפריקה הונגרית חריפה