טוסט גבינת עיזים

טוסט גבינת עיזים וממרח פלפלים

צילום: גיל זהבי

השף והדיאטן אודי ברקן מציג: הטוסט הכי טעים שאפשר להכין גם ללא גלוטן

סוג: חלבי זמן הכנה: 10 דקות דרגת קושי: קל

מצרכים:

לטוסט:

2 פרוסות לחם טרי  (אפשרי לחם רוסטיקו ללא גלוטן)

3 כפות ממרח פלפלים (ראה מתכון)

4 פרוסות גבינת עיזים

3-4 עלי אורגנו טריים

1 כפית שמן זית

לממרח הפלפלים: 

5 פלפלים קלויים

1 שן שום

1 כף דבש

1/2 כוס אגוזי מלך

2 כפות רכז רימונים

1/2 כוס שמן זית

1 כפית מלח

1 כפית צ'ילי יבש חריף גרוס

אופן ההכנה:

טוחנים את כל רכיבי ממרח הפלפלים ושומרים במקרר. מורחים את שתי פרוסות הלחם בממרח הפלפלים, מניחים את פרוסות גבינת העיזים

והאורגנו וסוגרים.

מורחים את הטוסט משני הצדדים במעט שמן זית וצולים בטוסטר לחיץ כ-10 דקות. מומלץ להגיש לצד סלט קטן של עלי רוקט, עלי בזיליקום, אגוזי מלך קצוצים ומלפפון

המתכון באדיבות חברת "שר"