עוגת תפוחים ודבש

עוגת תפוחים ודבש של ח"כ בן ארי

צילום: ISTOCK

ח"כ מירב בן ארי (כולנו) חושפת את אחד המתכונים האהובים לראש השנה: עוגת תפוחים ודבש שמתאימה לצליאקים.

סוג: חלבי זמן הכנה: 45 דקות דרגת קושי: קל

שלום לקוראי ערוץ 7 היקרים, קודם כל אני רוצה לאחל לכולכם שנה טובה ומתוקה. 

אפתח בגילוי נאות, אפילו שניים: תחום הבישול הוא לא ממש הצד החזק שלי, ודבר נוסף - יש לי צליאק (אלרגית לגלוטן). אז לאור השילוב המנצח הזה, בחרתי לשתף אתכם במתכון מהיר וקליל שמוקדש בעיקר לחבריי הצליאקים. 

מתכון לעוגת תפוחים ודבש שכמובן הכירו לי, שמשלב את האלמנטים החשובים ביותר של החג, תפוח בדבש כמיטב המסורת. פשוט, טעים וקל להכנה. 

מרכיבים:

  • 2 תפוחי עץ 
  • 2.5 כפות דבש
  • 3 ביצים
  • 2.5 כוסות שקדים 
  • כף קינמון
  • כפית סודה לשתייה 

אופן ההכנה:

  • טוחנים את השקדים דק דק ושמים בקערה, לאחר מכן טורפים את הביצים ומוסיפים לקערה.
  • יש לקלף את תפוח העץ ולחתוך לקוביות קטנות.
  • מצרפים את כל שאר המרכיבים ומערבבים עד שמתגבשת תערובת אחידה. 
  • יש לשמן בחמאה תבנית אפייה, לשפוך לתוכה את התערובת ובסוף להכניס לתנור שחומם מראש ל-150 מעלות ולאפות במשך חצי שעה.
מרב בן ארי
צילום: Miriam Alster/FLASH90