רביולי 4 גבינות

רביולי 4 גבינות ברוטב עגבניות עשיר

צילום: יח"צ פיורי

לרגל יום הפסטה משתפת מסעדת פיורי במתחם התחנה את המתכון להכנת רוטב עשיר לפסטה טרייה הנמכרת במעדניית המסעדה

סוג: חלבי זמן הכנה: 7 דקות דרגת קושי: קל

מצרכים לרוטב:

  •  צנצנת רוטב עגבניות של Petti
  • בצל בינוני קצוץ דק
  •  3 כפות שמן זית
  •  1 שן שום קצוצה טריה
  • מלח
  •  פלפל שחור
  •  3 עלי בזיליקום טריים
  •  3 עלי אורגנו טריים
  • מעט אגוז מוסקט


אופן הכנת הרוטב:
מטגנים במחבת עם שמן זית את
הבצל הבינוני עד לשקיפות
מוסיפים את השום הטרי
אם רוצים לשדרג, מוסיפים את
עליי הבזיליקום והאורגנו
מוסיפים את צנצנת רוטב
עגבניות של petti
מוסיפים קורט מלח ומעט פלפל
שחור
מבשלים על אש נמוכה עד
לרתיחה 3 - 4 דקות.
מצרכים להכנת הרביולי:
שקית רביולי של פיורי
מים ומלח


אופן הכנת הרביולי:
מרתיחים בסיר עמוק מים ומלח.
כשהמים רתחו להוסיף את
שקית הרביולי 4 גבינות של
פיורי לבשל 2 דקות
להוציא למסננת,
לסננן ולהוסיף למחבת עם רוטב
העגבניות.
לשדרוג המנה ניתן להוסיף
גבינת פרמז'ן מגורדת מעל
המנה..