מרק בריאות כתום

מרק כתום עם סגולות לחיזוק הגוף בחורף

צילום: יח"צ

הנטורופטית טל צייזלר מכללית רפואה משלימה מגישה: מרק כתום עם טוויסט בריאותי שיחמם ויחזק את המערכות בגוף בתקופת החורף

סוג: פרווה זמן הכנה: 7 דקות דרגת קושי: קל

מצרכים:

  • 4 גזרים
  • 2 בטטות (אפשר אחת מהן להחליף בדלעת)
  • 1 בצל
  • 2 שיני שום
  • גבעול בצל ירוק
  • שורש כורכום מגורד- כסנטימטר
  • ג'ינגר- כ-4 סנטימטר

הוראות הכנה:

מאדים את הבצל עם מעט שמן זית או שמן קוקוס

חותכים את הירקות הכתומים השום והג'ינג'ר ומוסיפים לסיר. מכסים את הירקות במים חמים ונותנים להם להתרכך כ-40 דקות.

כשהם מוכנים, מגרדים את שורש הכורכום לסיר, מתבלים במלח ופלפל שחור וטוחנים.

מומלץ להוסיף גבעול קטן של בצל ירוק קצוץ לפני הגשה. בתיאבון ולבריאות.