טבעות דג בציפוי קריספי

טבעות דג בציפוי קריספי

צילום: ניר עצמון

רעיון לארוחת צהריים נפלאה ולא שגרתית שלא צריך לעמול בשבילה: טבעות דגים קריספיות. קל להכנה וניתן לטיגון והקפאה בכל עת.

סוג: פרווה זמן הכנה: 7 דקות דרגת קושי: קל

.

מתכון ל15 טבעות  

מרכיבים:

  • ½ ק"ג דג ברמונדי טחון
  • פירורי לחם
  • שן שום כתושה
  • ביצה
  • 2 כפות שמן
  • מלח- פלפל

הוראות הכנה:

מערבבים את כל המרכיבים, ליצור קציצות ולשטח אותן מעט. נועצים במרכז כל קציצה קש על מנת ליצור טבעות מהקציצות. להכניס את הטבעות לקירור למשך כ-20 דקות. טובלים את הטבעות בפירורי לחם ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה. הופכים ומטגנים גם את הצד השני.