שוק טלה בתנור

שוק טלה חגיגי בתנור

טובי הירשלר
צילום: טובי הירשלר

את שוק הטלה הזו, מכינים לסעודת חג או כשמגיעים אורחים שממש חשוב לכם להרשים. מנה קלה להכנה אך הצלחתה מותנית בחמרי גלם משובחים.

סוג: בשרי זמן הכנה: 10 דקות דרגת קושי: קל

מרכיבים:

  • שוק טלה
  • 3 ראשי שום שלמות
  • 2 בטטות יפות בקליפתן
  • 3 -4 תפוחי אדמה בקליפתם
  • 3 ענפי טימין טרי
  • 3 ענפי רוזמרין טרי
  • שמן זית
  • דבש
  • יין אדום מתוק
  • מלח ופלפל גרוס גס

אופן ההכנה:

מרפדים תבנית בנייר אפייה.

מניחים את שוק הטלה ומעסים בשמן זית ודבש.

מפזרים את תפוחי האדמה והבטטות מסביב השוק.

כותמים את הקצה של ראשי השום ומניחים לצד תפוחי האדמה

מניחים את ענפי הטימין והרוזמרין, בוזקים מעט שמן זית על תפוחי האדמה וזורים מלח ופלפל גס על כל המרכיבים.

מכניסים לתנור שחומם מראש למצב גריל ואופים 10 דק'.

הופכים את השוק ואופים 10 דק' נוספות.

מורידים את הטמפרטורה ל160 מעלות ומוסיפים לתבנית כוס וחצי יין אדום.

מכסים את התבנית בנייר אפייה ואז אוטמים בנייר כסף.

אופים 3 שעות