ביסקוטי

ביסקוטי פריך עם אגוזים וקמח מלא

צילום: אביבית אבירם

מייסדת תכנית המלוכה ומאמנת התזונה אביבית אבירם מגישה: מתכון קל ונהדר לביסקוטי פריכים ובריאים

סוג: פרווה זמן הכנה: 7 דקות דרגת קושי: קל

לחומרים:

  • 4/3 כוס קמח כוסמין
  • 4/1 כוס אבקת שקדים
  • 1 כוס שקדים קצוצים גס
  • 1 כף פולי קקאו קצוצים גס
  • 1 כפית קינמון
  • 1 כפית אבקת אפיה
  • 3 כפות מים
  • 2 ביצים שלמות + 1 חלבון

אופן ההכנה:

בקערה לערבב את כל החומרים היבשים.

להוסיף מים וביצים לערבב עד לאיחוד.

בתבנית מרופדת בנייר אפיה לסדר את המאסה בצורת כיכר לאפות בחום בינוני 180 מעלות למשך 30 דקות.

להוציא מהתנור לתת לכיכר להצטנן, לפרוס לפרוסות בעובי של כ 1 ס״מ

להניח על רשת התנור ולאפות למשך 30 דקות נוספות מהכיכר יתקבלו כ18 יחידות