סלט עלי תרד

סלט עלי תרד מפתיע

צילום: רבקה עמית

סלט קצת אחרת: בשלנית הרשת רבקה עמית משדכת עלי תרד טרי עם אפרסמון, ערמונים, פטריות ועוד מרכיבים מפתיעים שמתחברים יחד לסלט מרשים ומרענן בטעמו

סוג: פרווה זמן הכנה: 7 דקות דרגת קושי: קל

מרכיבים לסלט:

  • חבילת עלי תרד טרי
  • פטריות שמפניון טריות
  • 2 אפרסמונים חתוכים
  • שקית וחצי ערמונים קלופים ומוכנים לאכילה
  • 3 ענפי סלרי אמרקאי חתוכים דק
  • גרגירי רימון
  • גזר חתוך למקלות דקיקים
  • 250 גרם פלפל קלוי, חתוך וקלוף (4 פלפלים)

 מרכיבים לרוטב:

  • חצי כוס מיונז
  • 3 כפות רוטב סויה
  • 2 ס"מ שורש ג'ינג'ר מגורד
  • 3 כפות חומץ בלסמי
  • שמן זית
  •  מלח פלפל
  • 2 כפות סוכר חום
  • כפית חרדל דיז'ון גרגירים (אפשר גם רגיל)
  • שן שום כתושה

אופן ההכנה:

מערבבים את חמרי הרוטב ויוצקים על הסלט בסמוך להגשה