תפוחי אדמה בייבי קראנץ'

תפוח אדמה בייבי קראנץ'

צילום: שף גולדה קישון

שף גולדה קישון מגישה: מתכון לתפוחי אדמה משודרגים לדרגת קראנץ'. מנה שמככבת בתפריט הקייטרינג שלה וגורפת מחמאות בכל פעם מחדש.

סוג: פרווה זמן הכנה: 7 דקות דרגת קושי: קל

רכיבים:

  • תפו"א בייבי
  • צרור פטרוזיליה קצוצה
  • מלח גס
  • פלפל גרוס
  • שמן זית
  • פירורי לחם מוזהבים
  • אבקת מרק
  • תבלין פילדלפיה.

אופן ההכנה:

מבשלים את התפו"א מכוסים במים (עם הקליפה) עד שסכין ננעץ בהם בקלות.

מסננים את המים, מערבבים אותם עם הפטרוזיליה, המלח, הפלפל ושמן.

מסדרים אותם בשכבה אחידה בתבנית.

מערבבים בקערית את פירורי הלחם עם המלח, פלפל, אבקת המרק, תבלין פילדלפיה (אפשר לגוון עם תבליני טוסקנה או קייג'ן) ואת השמן.

מפזרים את התערובת באופן אחיד מעל כל התפו"א.

מכניסים את התבנית לתנור על מצב גריל לכחמש דקות בלבד או עד הזהבה!