אזני המן במילוי ריבה

אוזני המן במילוי ריבה

טובי הירשלר
צילום: שרי רובינפלד

לקראת פורים: בשלנית הרשת שרי רובינפלד מציגה מתכון קל הכנה לאוזני המן, ללא מרגרינה או חמאה. בריא יותר וטעים לא פחות

סוג: פרווה זמן הכנה: 20 דקות דרגת קושי: קל

 מרכיבים:

  • 2 ביצים
  • כפית תמצית וניל
  • 2 כפות פודינג וניל
  • חצי כוס סוכר
  • רבע כוס סוכר חום
  • 2 וחצי כוסות קמח 
  • חצי חבילת אבקת אפיה
  • רבע כוס שמן 

למילוי 

  • 2 וחצי כפות ריבה
  • כף וחצי קורנפלור
  • למילוי שוקולד: שוקולד אגוזי לוז 

לערבב במיקסר ביצים וסוכר ואז את שאר החומרים 
לגלגל לכדור קטן למעוך לאליפסה למלא במעט מילוי לסגור לצורת משולש
לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות 12 דקות