ניגירי פירות
טובי הירשלר
צילום: TEKA

מחלקת התזונה של מותג TEKA מציגה את הפרשנות המתוקה לניגירי. פירות אורז וחלב קוקוס הם הבסיס לקינוח מרהיב, טעים שמכינים בקלות

סוג: פרווה זמן הכנה: 7 דקות דרגת קושי: קל

מצרכים

  • 100 גרם אורז סושי
  • 200 מ"ל חלב קוקוס
  • 25 גרם סוכר לבן
  • גרידת לימון מלימון שלם
  • קמצוץ וניל
  • קמצוץ קינמון (לא חייב)
  • לקישוט: תותים, מנגו, אננס, אפרסק וקיווי.
  • הוראות הכנה

שוטפים את האורז עם מים קרים ומערבבים קצת  עם הידיים.

שופכים את האורז לסיר עם חלב קוקוס, גרידת לימון, סוכר, וניל וקינמון.

מכסים את הסיר על אש קטנה-בינונית עד שהנוזל נעלם, טעמו את האורז ובדקו אם הוא רך מספיק. אחרי זה הניחו את האורז על המגש ותנו לו להצטנן (עדיף להכין את האורז יום לפני).
חותכים את הפירות לרצועות, מומלץ להרטיב את הפירות  במעט מיץ לימון או סירופ אגבה כדי למנוע מהם להשחים.
עם ידיים רטובות , לוקחים קצת אורז ומכינים את צורת הניגירי (לא יותר מדי גדול).
מניחים את חתיכות הפרי את  על הניגירי ומגישים עם מרמלדה, סירופ שוקולד, דבש או כל דבר שתרצו.


המלצות לקומבינציה:
תותים + אגוזים וסירופ שוקולד
בננה+ חמאת בוטנים
אננס+ קוקוס קלוי
אפרסק+ שקדים קלויים+ סירופ דקלים