חצ'פורי
יונה ולס
צילום: יונה ולס

בשלנית הרשת יונה ולס מגישה: חצ'פורי גיאורגי מסורתי במילוי תרד וגבינות

סוג: חלבי זמן הכנה: 20 דקות דרגת קושי: קל

לבצק:

  • חצי קילו קמח
  • כף שמרים
  • 2 כפות סוכר
  • כפית מלח
  • 2 כוסות מים פושרים
  • 2 כפות שמן זית

למילוי:

  • תרד קפוא
  • גבינה בולגרית
  • גבינה צהובה
  • גבינת שמנת בטעם טבעי
  • 2 שיני שום כתושות
  • מעט מלח
  • פלפל שחור

אופן ההכנה:

מקמחים משטח עבודה ומרדדים את הבצק לעלה בעובי 2 ס"מ.

קורצים עיגולים בקוטר של כוס של משקה חם.

מניחים כף מהמילוי במרכז העיגול.

סוגרים ב2 הקצוות.

אופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות כ20 דקות עד להשחמה יפה.